キッチン夫婦

おはようございます



結婚して４年目に入り夫婦でずっと料理を作り楽しんでいますが、
食べることの好きな高校２年生の息子も料理をすることに興味を持ち、１ヶ月前ほどから料理を作り始めました




「お父さん、料理教えて！」




この言葉は本当に嬉しかった、おそらく一生の思い出のひとつの言葉になります



今日の朝食メニューに悩んでる息子に、
夏に家族で気仙沼に行った時買った「まぐろの角煮」がもうすぐ賞味期限が切れるので
これを使ってくれないかなと息子に提案


「野菜炒めとお味噌汁考えていたけど、ん～　いいよ」






今日の朝食



・まぐろの角煮の炊き込みご飯



・わかめの味噌汁



・ほうれん草のパウダーのスムージー


●食用ほおずき（妻だけのごちそうらしい）









夏のキャンプ



家族で行った三陸のキャンプ、本当に楽しかったし「家族が近づけた旅行」でした



食いしん坊な家族、「南三陸のキラキラ丼」美味しかったな～









その旅行で買ったまぐろの角煮、気仙沼に水揚げされた新鮮なまぐろを使い、じっくりと煮込んで仕上げた人気商品



これがもうすぐ賞味期限切れになってしまう、息子君出番です！














まぐろの角煮の炊き込みご飯



息子は今日は新聞配達のバイトが休みなのに４時は起きていたようで、
７時３０分にキッチンで待ち合わせをしましたが、その前に足らない食材をスーパーに買いに





材料



まぐろの角煮、お米、ごぼう、にんじん、油揚げ、まいたけ




お米を丁寧に洗い初土鍋ご飯、初ごぼう切り、初にんじん切り、初油揚げ切り、油揚げも少し大きい！










「土鍋の蓋を開けた瞬間の香りを嗅いでみな」



「お～初めて嗅いだ、いい香りで美味しそう」










土鍋は蒸気が出てから２分で火を止めますが、

息子はタイマーかけるのを忘れたので、おこげの香りを頼りに火を止めましたが、美味しく仕上がりました









本当に上手にでき、自分で作った土鍋ご飯を息子は夢中で食べてた



「時間は勘だったけど、運良く美味しい～」









妻の感想




「うん、美味しい！とっても風味が豊かだよ。ご飯もちゃんといい具合に炊けてるし、うまいね。」







わかめの味噌汁




煮干の出汁から作りましたが、出汁作りも初めて！











妻の感想




「シンプルな具材だから、お味噌汁の汁の味が際立つけど、それがちょうどうまくできててておいしいさ。」







ほうれん草のパウダーのスムージー





材料




ほうれん草のパウダー、バナナ、牛乳




スムージーも初経験！スムージーとミキサーの違いの説明をおとなしく聞いていた




今日使ったのはお試しの機会を頂いたほうれん草のパウダー



三笠産業さんの便利野菜.jp→☆

野菜１００パーセントのパウダーなので、ヘルシーそのもの　野菜の栄養がそのままとれるんです！

とてもお手軽に野菜を料理に取り入れられるし、キャラ弁の色味に使う方も多いようです



 


こちらから、「ほうれん草パウダー」を使いました　










妻の感想




「まろやかで飲みやすくって美味しいです」





息子の料理は本当に美味しく出来ていた
気持ちをこめて丁寧に作れば、素人でも美味しい料理が作れると再認識した朝食でした










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