ESPRIT JAPON

世界の視点から日本の魅力を再発見。「旅・品・人」のいずれかをピックアップ。さらに「和食」の基本を伝授します。

出演者

司会:新川優愛

番組内容

ESPRIT　JAPONは、世界に誇れる“Cool　Japan"を日本全国から探し出し、世界に向けて紹介していく。見たこともないようなニッポンを発見する「旅」、世界に誇る日本人アーティストのリアルライフを追う「人」、世界で愛される日本のロングセラー商品にスポットを当てる「品」、有意義な時間の過ごし方を提案する「時」のいずれかをご紹介!さらに「和食」の基本を伝授する。ナビゲーターは人気急上昇中の女優、新川優愛。 ■ESPRIT　SELECTION…今までになかった「曲がる器」を考案した会社「能作」最近話題になっている器がある。富山県高岡の工場で作られている「曲がる器(能作)」だ。およそ100年の歴史ある会社が新たな製品開発に挑んだ。器が自由自在に“曲がる"理由は、錫100%で製造しているため。開発から8年、今や海外からも注目を集めるほど人気商品になった。錫100%にこだわった理由とは?さらに新たな分野に挑戦する能作の新製品を紹介する。  ■和食伝…今回のお品書きは「鯖の味噌煮」 日本の魚料理の定番「鯖の味噌煮」。今回は、広々とした和モダンな空間で真心込めた日本料理を提供する「日本橋　花楓」からプロの技を学ぶ。伝統の味と技を引き継ぐ料理長から教わる鯖本来の旨味を活かした料理の作り方とは?

その他