にっぽん真発見

舞台は茨城県。食の宝庫・茨城で、希少野菜を守る人々に密着。極上の風味を生む伝統農法とは?さらに、県が誇るブランド「常陸牛」。若き女性後継者の物語に迫ります。

番組内容

今回の舞台は茨城県。 農作物の収穫量、本州一の食の宝庫・茨城で、希少野菜を守る人々に密着。在来作物のピンクのカボチャや、糖度の高いピーマンを作る育て方とは?極上の風味を生む伝統農法に迫ります。 さらに、県が誇るブランド黒毛和牛「常陸牛」。最高品質の常陸牛を飼育した手腕とは!?若き女性後継者の物語に迫ります。

出演者

番組概要

毎回一つの都道府県を訪れ、地域に根ざした“本物の価値"“知られざる日本"を紹介していきます。古き良きはもちろん、その土地で独自に育まれた伝統や歴史を現代に生かし、さらなる魅力を追求している人に密着。職人たちの素顔にも迫っていきます。「伝統」「職人技」「風習」「食」「絶景」…まだまだ知らない“真の日本"とは?

番組ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/newdiscovery/

その他