琵琶湖疏水が流れる京都市左京区岡崎
静かな住宅街に築１００年を超える町屋があります
店のたたずまいからは想像できませんがここは生チョコレートの専門店
ご夫婦で店を営んでいます
ご主人は中西広文さん
奥さんはカナダ人のシェリーさんです
チョコレートを作っているご主人はニューヨークの日本総領事館でシェフを務めていました
色んなデザートを作るうちに生チョコのとりこになってしまったそうです
見た感じはシンプルなんだけど食べたらこう驚きがあってというのがおもしろくてこういうお店を始めたんですけれど
ご主人の作った生チョコ
ハーブリキュールを使った香りの高いチョコレートや京都らしく抹茶を使ったもの
また北欧産のベリーを練り込んだ甘酸っぱいのもあります
シェリーさんは生チョコを包む和紙に１枚１枚絵を描いています
２人の作品が１つになりました
これがきょうのココイロ
手作りのパッケージに包まれた手作りの生チョコ
プレゼントされたらどんなにうれしいでしょう
これからも仲よくね！
2015/10/01(木) 21:48〜21:54
ＡＢＣテレビ１
ココイロ[字] 京都・岡崎界隈
「色」をテーマに関西のいろいろな街を訪ねる映像紀行。
詳細情報
◇出演者
語り トミーズ雅
◇番組内容
今週の番組は・・・「京都市の岡崎界隈」のココイロをお楽しみ下さい！
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
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