前回の様子を後藤アナと振り返ってみた。
――『きょうの料理』の生放送は観ている側も新鮮でした！
「通常の放送では24分30秒で2～3品をじっくりと紹介するのですが、『月刊 きょうの料理』は生放送ですし、いつもとは異なる雰囲気で、テンポの良い番組を目指しました」
――メッセージを紹介しながら進行してみていかがでしたか？
「いやあ～、メッセージがどんどん表示されるのは良いけど、読めない漢字があったらどうしようとヒヤヒヤしてました（笑）」
うっかり見逃してしまった方のために前回のポイントを紹介
・オープニングから早くもメッセージが続々と。「後藤さん、気の利いたダジャレをお願いします」という無茶ぶりな内容に「急にダジャレは出んジャラス」と返し、となりで微笑む土井先生。
・食に関するトレンドをお伝えする「つまみ食いNEWS」にて、大人気の「おにぎらず」の考案者で『クッキングパパ』の作者、うえやまとち先生が『きょうの料理』に出演した時の模様を紹介。実は「おにぎらず（別名「ブラックざぶとん」）」は、うえやま先生が約20年前に作品の中で紹介したもの。作者ご本人がおにぎらずを作っている映像は極めて貴重。
・『ウワサのきょうの料理』では、話題になった『20分で晩ごはん』のダイジェストを紹介。なかでも平野レミ先生の傑作『どっかんキャベツのまるごと煮』では『今日はNHKだから大変なの！ 綺麗にやらないと怒られるの！ だから今日は丁寧に、品よく、ゆっくりやりますよ！」と宣言するも、キャベツが大きすぎて蓋が閉まらないわ、ベーコンはむりやりキャベツと鍋の隙間に押し込むわで、レミさん流全開。…