キッチンが走る！「伝統食に母のぬくもり 紀伊の国ロマン紀行～和歌山～」
2015年10月2日（金） 20時00分～20時45分 の放送内容
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「キッチンが走る！」初の和歌山県の旅。紀伊半島西岸の町を訪ね、中国料理・五十嵐美幸とともに黒潮がもたらす豊かな海の幸や熊野信仰につながる独特の伝統の味に出会う。
番組内容
「キッチンが走る！」初の和歌山県の旅。紀伊半島西岸の有田市と湯浅町を訪ねると、風光明媚（び）なリアス式海岸、山肌を埋めるミカン畑、そして黒潮が育む海の幸や熊野信仰につながる独特の郷土の味が迎えてくれる。料理人は、出産後初の旅となる中国料理・五十嵐美幸。母となった今、長く家族の食卓を彩ってきた伝統食のおいしさとおおらかな港町のお母さんたちの心意気に触れ、紀伊の国の出会いを創作中華に凝縮させる。
出演者
- 出演
- 中国料理…五十嵐美幸，
- リポーター
- 杉浦太陽，
- 語り
- 高橋克実