月曜日に作った作りおき常備菜がほぼなくなり、

後わずかだけど、心と時間にゆとりを持って過ごす為にも

今回は、冷蔵庫にあるもので4品。

・キャベツたっぷり春雨のピリ辛炒め
材料は、ゆでた春雨、ピーマン、キャベツ、エリンギ、豚ロース肉の細切り。
豚ロース肉を細切りにして、片栗粉、

料理酒を揉み込み、その間に野菜を切ります。

豚ロース肉をゴマ油でこんがり炒め、
エリンギを加え焼き付けます。
それから、ゆでた春雨、キャベツを入れ炒め、
豆板醤、オイスターソースで味付け。
仕上げにピーマンを加え、サッと炒めてできあがり。

ご飯にのせていただくと、最高～。
春巻きにしたり、お弁当のおかずに。

琺瑯へ入れて冷蔵庫保存。
冷蔵庫保存期間。約2～3日。

・レ 作りおき常備菜♪たたきごぼうのゴマ酢和え by かあちゃん家の台所

ゴマの風味と甘酸っぱい、シャキシャキ食感のごぼう。

保存期間が長いので作りおき常備菜にオススメです。

琺瑯へ入れて冷蔵庫保存。
冷蔵保存期間。1週間。

・ししとうのおかず味噌
畑のししとうを、細かく刻みゴマ油でしんなりするまで炒め、

味噌、みりん、料理酒を混ぜ合わせたものを加え、

水分を飛ばしてできあがり。

ご飯のお供に、お弁当にもオススメです。

・豚ロース肉の味噌漬け
たくさんの嬉しいつくレポさんが
届いております、こちらのレシピ。
ラップで漬け込むため、短時間で漬かります。
冷凍保存もできるため、ラップにくるみ
ジッパー付きの袋へ入れて保存しておくとイザという時、とっても便利です。
ラップですぐ漬かる、豚ロース肉の味噌漬け by かあちゃん家の台所
ラップにくるみ琺瑯へ入れて冷蔵庫保存。
冷蔵保存期間。約3～4日。

今週もあとわずか。
残りの食材を無駄にしないで
しっかり使い切り、おいしくなるように料理を作りたいと思います。

時短、節約料理を作る為の事をまとめています。→　★

①今週の作り置き常備菜の記事→　★

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