世界をうならせる
博多春吉の名店
金蔦 六本木店
せわしなく華やかな街 六本木に
日常の喧騒から離れ
くつろぎの時を演出する空間
「金蔦」があります。
日本の旬の素材とおもてなしで
作り出す特別なひとときを、
ごゆっくりとお愉しみください。
"旬"の食材を
一番良いカタチでご用意
素材と向き合い
生産者に敬意を払い
料理を表現することを
心掛けております。
福岡の土と東京の土を感じ
楽しんで頂けますよう
心より願っております。
最高のひとときを
すごしていただくために
最高のひとときを演出する為
感性を研ぎ澄ますこと
お客様に寄り添うことを
常に心掛けております。
お客様にとって幸福な
ひとときをお膳立て出来るよう、
スタッフ一同心よりの
おもてなしをさせて頂きます。
Takayuki moriyama
2000年より向島 櫻茶ヤなど 日本料理店で下積みを経験し、2008年渡米 New York Times 3star の日本料理店"饗屋"等で研鑽を積み 帰国後、南麻布 山田 チカラ氏に師事。和の経験を生かしたスタイルでレストランのメニュー構築やイベント監修で活躍。2015年 東京 金蔦 総料理長に就任。
〒106-0032 東京都港区六本木4-12-11竹岡ビルB1
03-6804-5070
