プレミアムアーカイブス アインシュタインの眼「魅惑のスイーツ」ほか
2015年9月30日（水） 24時45分～26時26分 の放送内容
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「アインシュタインの眼」から(1)魅惑のスイーツ～当代人気パティシエ競演～(2)変幻自在!砂糖の不思議な世界
番組内容
(1)「魅惑のスイーツ～当代人気パティシエ競演～」天才パティシエの作るスイーツは何故おいしいのか?職人のレシピを科学的な視点で解明する。初回放送:2009年 (2)「変幻自在!砂糖の不思議な世界」スイーツに欠かせない「砂糖」の魔力を解き明かす。初回放送:2011年
出演者
- ゲスト
- 安倍麻美,吉田真由子,
- 司会
- 恵俊彰,塚原愛,
- 語り
- 武田広,「砂糖の不思議な世界」/
- 司会
- 古田敦也,
- ゲスト
- 望月完次郎,斎藤祥治,
- リポーター
- 三須亜希子
「魅惑のスイーツ」/