息子にタルトを教えてます。
これは２回目に作ったタルト・・・
今日、３回目に挑戦の予定
それはさておき 運命って予知できないですね。
今、高１の娘が小１の時に岩手から埼玉に
夫の転勤で、やって来ました。
あれから丸９年が経ち今度は岩手に戻って
cafeをやるために動いています
９年前は考えもしなかった「cafeで暮らして行く」こと。
そして今だに自分が、なんでここに居るのか不思議
実感がありません・・・
たぶん、９年も埼玉に住んでのに「なまってる」
からでしょうかねぇ（「３年も住んだら標準語を
喋れる様になるよ～」と昔、言われましたが嘘ですね）
今日はタロットつながりで出会った３人が
久々に夜・集まって「宴（うたげ）」をします。
楽しみ～マシンガントークの予感
９年前は「cafe」をやろうと思うことも
タロットに出会うことも予測してませんでした。
これからも予測できないことがあるんだろ～な～
だとしても、その時、その時で受け入れて
考えて行けばいいと思っています
なんなんでしょう・・・
記事を作ってるうちに勝手に消えてしまいます。
二度も
三度目の正直 こうなったら根性ですなぁ
さて、ここが宮古駅です。
「おちゃっこ」まで徒歩８分前後です
注）信号の引っかかり具合で違います。
やたら長い信号で・・・
改装前の家です。
第一案では物干し竿が吊るしてる窓を壊して
cafeの入り口を作る予定でした。
しか～し
それが難しくなりまして第二案を・・・
この窓の左側の壁を壊して入り口にして
さっきの物干し竿の所の部屋まで通路でつなげ
ホールに行く方法を検討中です。
臨機応変に考えて下さる棟梁です
さすが
めちゃめちゃ忙しい方ですが一生懸命
新しい配置図を考えて下さっています
ここは厨房になります。
この前、１人で宮古に行って押入れの中から全部
片付けて来ました
本当は一階の物を全て片付けなければいけません。
大物は一人では到底、無理だから
１０/７＆８の夫の連休に合わせて
２人で作業しに行きます。
またまた宮古へ～頑張るべ～
「マルシェ」に「いいね」が結構、付いてて
気を良くしています。うふっ
さて、今日の朝５時に小手指を出発します。
新幹線「やまびこ」で盛岡に行き（３時間・乗車）
＆宮古までバスで２時間１５～２０分くらい。
宮古に着くのは１２時頃
２５日まで居て宮古の家の片付けを頑張ります
今回は半袖・七部袖・長袖の３種類の服と
Gジャンを持ったのでカバンが、えらい重い・・・
２時間、仮眠して家族の分の朝ごはん作ってから
出発します。新幹線で寝るから、いいの
今日、「一日限定cafe」のmenuが決まりました。
生鮭・きのこ・パプリカのホイル焼き
さつま芋ごはん
かぼちゃ入り優しい味のスープ
切り干し大根
マカロニサラダ
揚げれんこんの和風サラダ・・・です。
「実りの秋のcafeごはん」と言います
宜しくお願い致します。
そして、岩手に行って来ま～す
皆様お元気で・・・宮古の家の現在の様子を
バシャバシャ撮って来ます。期待してて下さいね
昔なかった言葉ですよね。
「マルシェって、どういう意味」と聞くと
娘がチャチャッと調べてくれて
「市場だって」と・・・なるほど～
マルシェって面白そう
宮古でも、やりたいな・・・cafeで。
手作り手芸とか、占いブースとか、アクセサリーを作るとか。
賛成な人は「いいね」をお願いします
妄想中
「敬老の日」です。
妹と二男が来ます。
長男がタルトに１人で挑戦してます。
おいおい、タルト生地に穴を開けるのと
重石を乗せるのを忘れてるぞ
まだ今日で２回目だから仕方ないけど・・・
私は晩ごはんを食べたら食材の買出しに
menu
さつま芋ごはん・鮭のホイル焼き・切り干し大根
いんげんの胡麻和え・スープ・サラダです。
食べ合わせ・原価・出す時が大変じゃないか
などを検証します。
cafeごはん１５食
キャラメルロールケーキ１０切れ
フルーツタルト１０切れ、準備する予定です。
キャラメルスポンジのロールケーキは
本当は今回も５切れの予定でしたが
「ティータイム」の時、ケーキがなかったら
いけないと思い多めに作ることにしました。
まずは明日、頑張って作ります
写真もバシャバシャ撮ってupしま～す
「おちゃっこ」では、あるメッセージを
テーマにしています。
人生を素敵に過ごすコツと言いますか・・・
「一日限定cafe」は私のcafeではないので
上手くメッセージを表現できませんが宮古のcafeは
メッセージをお伝えできる様に工夫します
温かみがあって手作り感のある場所にしたいです。
看板もmenu bookも、ショップカードも小物も
店内に飾る絵も友人や友人の娘さんに
お願いしました（納期は一年くらいで）
センスがあって私の感覚にマッチする人たち。
そういう仕事をしてなくても才能のある人は
世の中に、たくさん居ます
特に絵を描いてくれるのは高校生の女の子・・・
優しくて愛情のある絵を描きます
さっそく参考になりそうな写真を送りました。
勉強の合間に描いてくれるそうです。
「かよさんのケーキや、ごはんのファンです」
と彼女は言ってくれます・・・そういう言葉も嬉しいな
感謝を形（cafe）で表して、お返ししないとね
棟梁のお蔭様で走り出すことが出来ました。
岩手に行ったら棟梁と、また打ち合わせが
出来ると思います。
なんたって現地を見ると頭で考えてたのと
違いますから・・・ノン ストップで行きましょう
10/１５（木） 上の地図の場所で
「第４回・一日限定cafe」をします♪
１１：３０～１７：００まで
やってます('-^*)/
スイーツ・その１ 「フルーツタルト」
４００円ですが「cafeごはん」をお召上がりの方は
１００円引きになります
スイーツ・その２
前回も出しました「キャラメルスポンジのロールケーキ」
こちらも４００円で「cafeごはん」とsetだと、１００円引きです。
もう１種のスイーツも実は検討中です
（１回・１回を全力でやろう・・・と思ってます）
前回と同じく「ハイビスカスのセパレートティー」もあります。
酸味と、ほんのりの甘さが絶妙です
（息子の研究の成果です）
ぜひ、一度お召し上がり下さい。
４００円ですが「cafeごはん」をお召し上がりの方は
１００円引きになります。
ドリンクは息子１人でやるため、種類が少なくて
申し訳ございません。
全て一杯ずつ丁寧に淹れております。
ハンドドリップのホットコーヒー ４００円
ハンドドリップのアイスコーヒー ４５０円
ホットのハーブティー（２種） ４００円
ハイビスカスのセパレートティー ４００円
・・・をご用意いたします
尚、「ティータイム」→１５：００～１７：００は
スイーツ＆ドリンクsetで、１５０円引きですので
こちらも、ご利用下さいませ
「cafeごはん」は９/２１（敬老の日）に決定して
お知らせいたします。
そして、翌日の朝５時出発で宮古に行きます
（「やまびこ」取りました）