NHKアーカイブス「シリーズ日本の食（2）食卓から魚を守れ」
2015年9月20日（日） 13時50分～15時00分 の放送内容
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食卓に欠かせない魚。しかし日本の漁業は経営不振で衰退の一途。原因の一つが漁業資源の枯渇。資源に優しい定置網漁法の番組などをヒントに食卓から魚をどう守るか考える。
番組内容
日本の“食”について考えるシリーズ、2回目は「魚」。いま日本の漁業は衰退の一途。経営不振で従事者の数は30年前の4割と激減、半数近くが60歳以上で後継者も不足している。最大の問題は乱獲で漁業資源が枯渇、魚が獲れなくなったこと。食卓から魚を守る持続可能な漁業とはどんなものなのか？苦悩する漁師たちの姿や、資源に優しいと言われる「定置網漁法」にスポットを当てた番組をヒントに、日本人と魚について考える。
出演者
- 出演
- 東京海洋大学准教授…勝川俊雄，農林水産省お魚大使…さかなクン，
- キャスター
- 森田美由紀