ためしてガッテン「秋だ！サンマが激うま 本当の食べ方発見SP」
2015年9月16日（水） 20時00分～20時43分 の放送内容
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秋の味覚と言えば「サンマ」。根室から紀州までサンマの産地を巡って、漁師だけが知っていた刺身のさばきワザや郷土料理を発見！超ジューシーな塩焼きが自宅でも焼ける！
番組内容
実はサンマのおいしさは脂。DHAやEPAなど健康成分も多く含むありがたいものだが、普通に焼くと大損してしまうことが判明！失敗の原因は焼き時間に！あるおまじないを使い、家庭ではあり得なかった絶妙な塩焼きワザをお伝え！また産地・根室では子どもが競い合って食べるサンマ料理を発見、漁師ならではの調理法を小野アナが伝授する！紀州のなれずし、幻のサンマの卵捜索など、あなたが知らなかったサンマワールドが満載！
出演者
- ゲスト
- 石塚英彦，真琴つばさ，山瀬まみ，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 生野文治