今日のお昼に作った、作りおき常備菜。

・茄子のピリ辛田舎煮
畑の秋なす、あともう少し採れそうかな。
これは、毎日でも頂きたいおかず。
このぐらいだと、直ぐになくなるのでタッパーへ入れて冷蔵保存。

冷蔵保存期間。約3日。

作りおき常備菜に♪茄子のピリ辛田舎煮 by かあちゃん家の台所

・豚肉のしぐれ煮
これは、とうちゃんからのリクエスト。
お弁当のごはんに少し添えたり、
丼にしたり、潰したじゃがいもに混ぜてコロッケにしたり、野菜と和えたり。
いろいろと使えるし、冷凍保存も可能なので重宝します。

タッパーへ入れて冷蔵庫保存。

冷蔵保存期間。約5日。
冷凍保存期間。約2週間。

作りおき常備菜に♪豚肉のしぐれ煮 by かあちゃん家の台所

・かぼちゃとれんこんのごまマヨ和え
れんこんときゅうりのシャキシャキ感。
かぼちゃのほっこりした甘さが
ごまマヨによく合い、野菜だけですが食べごたえのある和え物です。

タッパーへ入れて冷蔵保存。

冷蔵保存期間。約2日。

れんこんとかぼちゃのゴママヨ和え by かあちゃん家の台所

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心をこめて作った料は、笑い声がいっぱい。　

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