【本日のメニュー】
・豚のしょうが焼き
・キャベツとさつま揚げのピリ辛炒め
・さつまいものレモン煮
・ちくわの磯辺揚げ
・ウィンナー
・玉子焼き
・ミニトマト

長男のお弁当はこちら。



今日はこれから次男の高校へ行ってきます。
明日からはじまる文化祭の準備のためです。
あ〜、クタクタの3日間のはじまりだ〜(T_T)

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。来週もお弁当作りがんばります♪

【本日のメニュー】
・かぼちゃのコロッケ
・チヂミ
・いんげんの辛し正油和え
・いかの天ぷら（冷凍食品）
・玉子焼き
・ミニトマト

今日は長男（夏休み中）のお弁当も一緒に作りました。
長男はカボチャが嫌いなので、メインは冷凍のポテトコロッケです。



最近午後3時とか4時に起きてくるのでお昼ご飯は用意していなかったんですが、そんな時間に起きてきても「オレのお昼ご飯は？」と聞いてくるんです。もう“お昼”じゃないって・・・^_^;
ここ数日カップラーメンばかりでかわいそうだったので、今日はお弁当にしました。

今日はかぼちゃのコロッケのレシピがあります。
レシピは続きからどうぞ♪

【本日のメニュー】
・鶏のから揚げ
・小松菜としめじのオイスター炒め
・枝豆ナゲット（おいしっくすの冷凍食品）
・ウィンナー
・金時豆
・ミニトマト

お弁当の用意が終わり、次は朝食の準備だ！と思ったそのとき。学校からのメールが届きました。

「台風18号の接近に伴い、大雨警報が発令されています。生徒の安全を確保するため、本日は臨時休校とします。」

次男が起きる時間にはまだ少し早かったのですが、「今日は台風のため臨時休校だって」と伝えに行きました。
それから1時間位して次男が起きてきました。

次男：今日は臨時休校ってお母さん言った？
母：うん、言ったよ。
次男：よかった〜夢じゃなかったんだ！

やっぱり寝ぼけていたか・・・
目覚めたとき、遅刻するって焦ったんだろうな（笑）

ちょっと前まではほとんど雨も降っていなかったけど、だんだん雨が強くなってきました。
明日はどうなんだろう？また臨時休校？？

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。明日もお弁当作りがんばります♪

【本日のメニュー】
・牛肉のプルコギ風
・ごぼうとさつま揚げの煮物
・ほうれん草のおひたし。
・かぼちゃの茶巾風
・ウィンナー
・ミニトマト

牛肉は4〜5mmほどの厚みのある、焼き肉用を使用しました。（縦横：2×5cmくらい）
前日の夜にタレにつけ込み、お弁当を作るときに、玉ねぎ、しめじを合わせてタレごとフライパンで焼きました。

【つけ込み用タレ】
・正油　　大さじ1
・酒　　　小さじ1
・ゴマ油　小さじ1
・にんにく　少々（みじん切り）
・一味とうがらし　少々

『焼き肉のたれ』にゴマ油と一味唐辛子を混ぜてもいいかも？


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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。明日もお弁当作りがんばります♪

【本日のメニュー】
・鶏のごま風味ピリ辛焼き
・いんげんのオイスター炒め
・ひじきと大豆の煮物
・さつまいものフライ
・ウィンナー
・ミニトマト

今日は「鶏のごま風味ピリ辛焼き」のレシピがあります。
レシピは続きからどうぞ♪