おんな酒場放浪記「戸越銀座・大滝」古賀絵里子
2015年9月8日（火） 23時00分～23時30分 の放送内容
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厳選された名酒場の暖簾を“お酒大好き女子”がふらりとくぐります。「武蔵小山・酒縁 川島」（古賀絵里子）
出演者
- 出演
- 古賀絵里子
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
戸越銀座の商店街にある酒場。店を入れば粋な鯉口のシャツを着た女将に威勢良く出迎えられる。寿司屋で修行したというだけあって、新鮮な魚介がおすすめだが、「もつやき道場」を名乗っていた店ゆえ、もつ焼きも旨いのだ。料理が生き甲斐と語る女将のアイデア料理が、センスよく鮮やかに盛られる。もう一人厨房を切り回すのは、寿司屋と蕎麦屋で修行を積んだ３代目。注文が入ると粉から作る特製ピザは、そば打ちの技が元だそうだ。
制作
2012年TBSビジョン・BS-TBS