畑の緑もだんだんと濃くなってきましたね。
そして日ざしもジリジリと感じるくらいになってきました。
こんな季節にお邪魔するのが清里町です。
豊かな自然美しい風景が人気の町を訪ねます。
（テーマ音楽）
「北海道中ひざくりげ」。
今回は世界自然遺産登録１０年を迎えた知床。
その知床半島の付け根に位置する清里町を旅します。
今清里では羅臼や斜里に負けじと多くの観光客を呼び込むさまざまな取り組みが行われています。
農業を通じ町の特産品を守る人たち。
豊かな田園風景を観光に役立てる人もいます。
特に力を入れているのは自転車を使い清里の田園風景を楽しんでもらうイベントです
イベントには田園風景を観光にという思いを持つ数多くのボランティアも参加
町の魅力に魅せられた人たちに出会います
着きましたね。
６月中旬。
すがすがしい空気に包まれた清里町を訪ねました
おっ…もう降りたら一面畑ですよ。
ず〜っと向こうまで続いています。
いや〜いろんな緑があってきれいですね。
いや広い畑ですね。
一体何を育てているのでしょうか
こんにちは！は〜い。
こんにちは。
作業中失礼します。
清里どんなものがこれ植えられてるんですか？うちですか？はい。
うちは…ここはどのぐらいの広さがあるんですか？ここはねこの一角５町なんだけど５町っていったら…今ヘクタール？
この畑は札幌ドームとほぼ同じ広さ。
塩澤さんは全部で５５ヘクタールの畑を持っていてビートや小麦ジャガイモなどを作っています
実は清里町は道内でも指折りの大規模な農業が行われる地域です。
農家一戸当たりの作付面積は平均３９ヘクタール
最も作付面積が広いのが小麦です
その小麦畑で巨大な作業車を発見しました
おっもうず〜っと奥まで小麦畑ですよ。
広〜い小麦畑です。
１台作業中の車がありますね。
かっこいい車ですね。
幅３０メートルを超える農業用作業車です
近くに寄ってくると…普通の大きさじゃないですねこの車。
うわ〜すごい迫力！うわ〜すごいすごいすごい！何の作業中だったんですか？今は防除といって殺菌剤を今小麦に散布しているところだったんですよね。
作業していたのは農家の４代目…
この車近くに寄ってきたら相当でかいですね。
そうですかね。
これはここら辺の地帯では標準的なサイズですね。
清里では標準の大きさ。
気になるのが後ろのタンクなんですけれどもこれ何が入ってるんですか？
（澤田）これは今水が入ってるんですよね。
通常は薬液を混ぜた薬が入っているんですけども。
何リットルぐらいこれ入っているんですか？
（澤田）これは５，０００リットル。
５，０００！？はい。
澤田さんは清里町の平均を上回る５０ヘクタールの畑を持ち家族４人で農業を続けています
広大な畑の作業を支える秘密がこの倉庫の中にありました
いや〜広い！すごいですね。
もう声が反響するぐらいの広さがありますね。
（澤田）そうですね。
トラックとかありますね。
何台くらい澤田さん持っていらっしゃるんですか？そうですねうちで８台今トラクター持ってますね。
タイヤ…見て下さい。
この幅！こんな幅のタイヤ見た事ないですよ。
そして後ろはまた直径がありますね。
１７５センチの私よりも高いです。
このタイヤ。
これちなみにどのくらいのお値段がするんですか？
（澤田）そうですね小さな家が建つぐらいの値段にはなるとは思いますけど。
ひゃ〜！
清里町がこれだけの大規模な農業地帯になったのには恵まれた気候条件が大きく関係しています
町の南東にそびえる斜里岳が雲を遮るため晴れの日が多く作物の生育を促します
また昼と夜の寒暖差が大きく農作物の糖度などを高め品質のよい作物が育つのです
そんな恵まれた気候の中すくすくと育つのがジャガイモです。
清里のジャガイモは中に含まれるデンプンの量が多くなるため主に加工用として作られています
この畑はまた一段と濃い緑の畑ですね。
ず〜っと奥まで続いてますよ。
こんにちは！こんにちは。
かたくり粉などに加工するジャガイモのほかちょっと変わったものに使われるジャガイモを生産しています
ここがジャガイモ焼酎用のジャガイモ畑なんですね。
はあ〜！これまた雰囲気が違って結構山の中にあるような感じですね。
そうですね。
これが清里町の特産品ジャガイモ焼酎。
ジャガイモに含まれる豊富なデンプンを生かした全国でも珍しいお酒です。
実は焼酎の原料となるジャガイモはイモ本来の味が酒の味に影響するためより厳しい規格が求められます。
そのため栽培は苦労の連続だとか
デンプン用のものとはちょっと違うんですね作り方がじゃあ。
（樫村）なるべく自然に近い農薬も少し減らしたりいろいろしてますけど。
せっかく収穫してもおよそ半分は焼酎用の厳しい規格に合わず出荷できないといいます
でも今こういうふうに育てていらっしゃるのはどうしてなんですか？それは先代…ちょっとだけやってたんですけど。
５年前に亡くなった長屋将木さん。
清里のジャガイモを愛し前代未聞のジャガイモ焼酎の生産を始めた人です
優れた農作物はあっても特産品がなかった清里町。
４０年前もともとは中学校だった建物に醸造設備を整えジャガイモ焼酎造りに挑み始めました
長屋さんはジャガイモを加工する機械を手作りするなど２年間の試行錯誤の末ついに日本初のジャガイモ焼酎を誕生させました
独特な香りと味わいが特徴で発売と同時に大人気。
こうして清里町の特産品が世に送り出されたのです
長屋さんどんな存在ですか？誰とでも親しくなれますしアイデアマンですし機械なんかもなければ作ってしまうというようなそういったような形の人でしたし。
恐らく清里では一番顔の広い人だったんではないかというような気もします。
それでいて面倒見もよかったですしね。
話し好きでしたし。
一緒にジャガイモ焼酎自分たちの焼酎飲んでよく午前様に若い頃はなっていましたけど。
自分たちのイモ焼酎で。
そうですね。
ジャガイモ焼酎ですね。
失礼します。
あっ樽がありますね。
（松浦）そうなんです。
焼酎を樽で貯蔵しているんです。
えっこれ今何個ぐらいあるんですか？
（松浦）現在２００本ほどありますね。
あ〜２００個も。
樽の香りがしてると思います。
樽の香りなんですね。
（松浦）それではどうぞ。
ありがとうございます。
ほんのり黄色がかった色をしてますね。
（松浦）これは樽の色なんですけど。
これ樽から出てきた色なんですね。
はあ〜おいしいっすね。
そうですか。
ありがとうございます。
甘いっす。
甘いですね。
ジャガイモから来る甘みなんですね。
いい原料を提供して下さる農家の方がいていい原料があったからこそ焼酎造ってみようかっていう話も出てきましたので。
ジャガイモ焼酎は世界自然遺産知床人気の影響もあって最近ますます注目が集まっています
そんな中原料となるジャガイモの栽培にも少し変化が見られるようになりました
新たに焼酎用のジャガイモを作りたいという農家が現れたのです
こんにちは！すいませんＮＨＫです。
今撮影させてもらってます。
あっ…ご苦労さまです。
ちょっと話いいですか？樫村さん。
これまで焼酎用のジャガイモは樫村さんが一人で作ってきましたが今年から柳谷亜紀子さんも加わります
青色？なるやつってどうしたら防げる？少し盛りをよくするっていう感じ？こういうふうにきっちり整形。
（柳谷）ああ…そうしたらこういうやつだったらちょっと甘いって事？もうちょっとそうしたらガッツリなんだ。
これぐらいやれば多分大丈夫な感じかな？そうしたら旦那の仕事だね。
そう。
樫村さんこうやって新しく始めてくれる人がいると心強いですね。
そう。
いっぱい増えてくれればいいけどね。
なるべく長く続けてもらいたいんで。
そうですね。
でもね逆にこの２軒じゃなくて少しずつ農家…作ってくれる農家軒数が増えていけば大変な作業もみんなでやれば楽しくもなる？ハハハッ…。
そこまでして今回取り組んだのはどうしてなんですか？
（柳谷）そうですよね。
結構手間はかかるけどやっぱり清里で作ってるジャガイモ焼酎っていうのをやっぱりイモを誰かが作り続けなければいけないしやっぱり町の特産品として大事な焼酎なので私も是非その農家の一つになりたいなと思って協力したいなと思ってやろうと思ったので。
自分のねジャガイモが入った焼酎で一杯やりたいですね。
またひとしおでしょうね。
そうですね。
気持ちいい。
（一同）頂きます！めっちゃうまい！もちもちしてておいしい。
「北海道中ひざくりげ」。
今回は知床半島の付け根に位置する清里町を旅しています
最近の知床人気の中観光客を呼び込もうと奮闘する人がいると聞いて訪ねました
こんにちは。
ＮＨＫの木花と申します。
どうも山下です。
よろしくお願いします。
観光客向けのロッジを営む…
美しい清里の風景に魅了され１７年前に埼玉県から移住しました
何でこの場所で宿を始めようと思ったんですか？たまたまここ通って清里町っていう所を知ってですね丘を上がってみたらここは何だっていう…。
ここはうちも何にもなかったです。
この辺何にもなくてですね。
景色だけが…景色だけがこつ然とあったんですよね。
私の求めていた風景がここにあったんですね。
それが清里町のここだったんです。
山下さんが追い求めていたのは季節ごとに表情を変える雄大な自然と人々の営みを感じる豊かな田園風景でした。
その全てが斜里岳の麓に広がる一大農業地帯ここ清里町にそろっていたのです
そんな山下さん。
お気に入りの風景を楽しむにはある乗り物が一番だと言います
自転車がちょうど…ここ自転車が走るのに最高のコースなんですよね。
いいですね〜確かに。
それでちょうどですね今月の末に自転車の走行会大会があるんですよ。
この清里で。
清里の。
はい。
町の魅力をＰＲするため地域の住民が協力して始めた自転車イベントです
道内をはじめ全国から参加者がやって来る清里町の一大イベントです
そのレースに出れば清里のいいところがこう一挙に楽しめるって感じなんですね。
私ももちろん好きなんすけども町の人がみんな愛する斜里岳と田園風景とそれをサイクリングして味わいながらおいしいものを食べながら。
是非参加して下さい。
いいですか？
私も参加する事にしました
イベントまであと１週間。
運営をサポートするボランティアの人を訪ねました
あっ柳谷さん！あらっいらっしゃいませ〜。
あれ？柳谷さんのお店ですか？うんうんそうなんです。
柳谷さんは焼酎用のジャガイモ作りだけではなく地元の農作物を多くの観光客に食べてもらいたいと３年前にお店も開きました
イベントの参加者に自慢の農産物を使った料理を味わってもらうため運営に協力しています
予備も入れて１００個です。
１００個ね。
玉ちゃんまんね。
いろいろ混ぜちゃってもいい？地元のものなんで柳谷さんが作ったものなんで自信たっぷりの私もお薦めの小麦粉とタマネギといろいろね地元の食材を使ってもらっているんで。
はい。
今回イベントで振る舞うのは清里産の小麦とタマネギがたっぷり詰まった柳谷さん自慢のまんじゅうです
これを走ってる途中に食べるとまたこれがもう…。
走れそうですね！出るんですか？もちろんですよ。
おっやった。
１６０キロ。
あっそうなの？え〜！
イベント当日
１０代から７０代まで１５０人を超える人が集まりました。
全長４０キロから１７０キロまで４つのコースから自分に合ったものを選びます
すいません。
お二人今日参加？サポートですか？参加です。
もうあの大変だと思うんですけど景色も食べ物も楽しみながら頑張りたいと思います。
斜里岳今日見れて本当うれしいです。
見ながら頑張って走ります。
今日どちらから？横浜です。
今回何でこの北海道のレースに参加しようと思ったんですか？横浜から。
この人がねグランフォンドでしょ？これをねグルメフォンドと間違えてエントリーしたんです。
うそ〜。
もうグルメありきで。
だって書いてあったもん。
おいしいもの食べれる…。
ですよね？ええ。
自転車歴３０年。
トライアスロンの仲間だという小杉さんと長尾さん。
今回一緒に走らせてもらう事になりました
（アナウンス）「ショートコーススタートで〜す」。
行ってきま〜す。
私が参加したのは全長５５キロのコース。
およそ４時間かけて雄大な景色と絶品グルメを満喫します
スタートから２時間。
休憩所に到着です
あ〜ご苦労さまです。
とうとう来ましたねここまで。
なんとか！
待っていたのは柳谷さんの笑顔と自慢のタマネギまんじゅうでした
じゃあ柳谷さん頂きます！
（柳谷）はい食べて下さい！うんっ！
（柳谷）うん。
うまい！うまいよかった！甘さがしみる。
うん。
どれ。
全部清里です。
うん。
どうすか？２個食べたい。
分かりますその気持ち。
おいしい。
柳谷さんの笑顔と自慢のまんじゅうのおかげで気力と体力は回復！再びゴールを目指して走り始めます
え〜っ。
こっから何？ご褒美。
結構長いですよね？結構長い上り坂が。
実はこの看板。
今回のイベントを楽しむ仕掛けとしてあの山下さんが設置したものです
清里らしいものが見られるんでそれを是非。
ちょっと期待を込めて…。
行くの？もう行くしかないですよね！これ行くしかないですよ。
ご褒美ですもん！じゃあ行きま〜す！行ってきます！長いなでもこれ。
そうなの？長くないですか？もうカメラとか全部置いていきたい。
重い…。
はあ〜。
およそ１キロ続く上り坂。
一体その先にはどんな風景が待っているのでしょうか
ここ…ここですね。
これが斜里岳。
（山下）お薦めの場所です。
ああ〜！あ〜！そういう事。
（２人）きれい。
これはきれいだ。
待っていたのは広大な畑と斜里岳が織りなす清里町自慢の豊かな田園風景でした
きれいでしょ？自慢。
我が町の自慢！一番の景色！
（小杉）いいよね〜。
絶景堪能しました！だんだん無口になっているみたいだから。
気付きました？笑顔だけで。
笑顔だけで。
はいじゃあ行ってきます！はい行ってらっしゃい！頑張れ〜！
広大な畑が織りなす美しい風景と人々の営み。
知床清里ならではの魅力に触れた旅でした
2015/09/03(木) 15:15〜15:41
ＮＨＫ総合１・神戸
ろーかる直送便 北海道中ひざくりげ「畑が織りなす風景に魅せられて〜清里町〜」[字]
道内各地の魅力を旅人の視点を通して伝える紀行番組
詳細情報
番組内容
今回の「ひざくりげ」は、じゃがいも、小麦などを使った特産品や美しい風景を広めようと奮闘する人々の姿を紹介。清里のすばらしい風景を堪能できる自転車を使ったイベントにも参加する。
出演者
【旅人】木花牧雄
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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