室外で燻製を作るのは楽しいんだけれど、準備が大変。そんななか、「いぶり暮らし」という漫画を見つけた

 

 

 

同棲しているカップルが、休みの合う日に燻製作りをする漫画。これが面白くて、室内で燻製をやりたくなった。で、買いました、燻製鍋

 

 

 

むふふふふ

 

さっそく下処理がいらないソーセージをいぶってみる。

 

 

ちなみに買ったのは、燻製鍋と電熱器。カセットコンロでもいいんだけど、長時間燻していると、カセットが外れるのと、カセット代が高いので、電熱器にしました。

 

 

 

 

 

 

説明書には強火で煙が出るまで。煙が出たら弱火で１５分と書いてあったんだけど、燻しすぎた気がする。

 

 

うーん。イマイチ。今度は燻す時間を短くしてみよう。

 

ちなみにご飯は

 

• ナポリタン
• 豆腐とトマトと胡瓜のサラダ