「おちゃっこ」  ~岩手県宮古市宮町に一軒家cafeを造る準備を始めました~

現在は埼玉在住です。宮古にある一軒家を改築してcafeをすることになりました!完成までの過程を綴って行きたいと思います♪


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一日cafe

第1回→7/16(第3木曜日)

第2回→8/6(第1木曜日)

第3回→9/3(第1木曜日)にやりましたが
次回からは第3木曜日になります。

次回→10/15(第3木曜日)でございます。

お知らせはブログと「一日限定cafe」
お店の入り口のポスターと
一緒に添えてありますチラシです。

要チェック、お願い致しますha-to

お食事やスイーツの写真は撮れませんでしたが
テーブルの上の様子を少し撮りました。

お子様がいらっしゃって、このぬいぐるみで
遊びましたよ~ふわふわなんですうさぎ


茄子とパプリカの味噌炒めを作ってる所です。

ちょうどいいお味に出来上がりました

「キッシュ人気」なのかわかりませんが
満席の昨日のcafeでしたえっ!

お席がなくて、お帰りになったお客様・・・
申し訳ありませんでした。

昨日、cafeが終わってから息子と
「次回のごはんとスイーツは、どうする~?」と。

全く思い付きませんでしたチーン

でも今朝、起きた瞬間に
頭にフッと思い浮かびました。

今日、さっそく試作してみます。

「秋が感じられるごはん」と「タルト」で
行きたいな~と思ってますめーる

10/15(第3木曜日)

小手指駅・南口から
徒歩2~3分の場所です。

次回も皆様にお会いできます様に♪
(‐^▽^‐)








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アゲアゲ↑
今回は5切れだけ、ご提供いたします。

「絶対、これ~」と思うお客様は、お早めに~かお1はーと

その他、こだわりチーズケーキと
フロランタンもございますかおり

15:00~17:00のティータイムのみ
スイーツ&ドリンクsetが「150円引き」となります。

ter  timeをお楽しみ下さいませお願い



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お弁当を作らなくていい夏休みも終わり
今日から登校です。

また、お弁当作りの日々が・・・

一旦、止めると、めんどくさいですねdame

上は過去のお弁当ですお弁当
(「全て手作り」が目標です)

今日は食器の準備・menu&看板の作成です。

パソコンをやる時間もなくなると思いますが
「一日限定cafe」の準備をしてるんだなぁ
と思って下さいにこはーと

9/3(木) 11:30~17:00まで

西武池袋線・小手指駅・南口から
徒歩2~3分の場所で
「一日限定cafe」をやります!!

(^ε^)♪



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実は「キッシュと私」のエピソードがあります。

なぜ、キッシュをmenuに入れたいと思ったか?

キッシュとの出会い・・・などなど♪

そんなこんなも「一日限定cafe」のみで、お楽しみ下さい。

9/3(木) 11:30~17:00まで

小手指駅・南口から
徒歩2~分の所です!!

迫ってます(><;)





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矢印
※ホワイトボードに作る物を書き出して
キッチンの目に付く所に下げておきました。

忘れん坊が日増しにヒドイ感じなので(笑)

妹と、ばあちゃんがお出かけするので「お弁当」に
今度出す予定の「cafeごはん」を一式作りました。

昨日、キッシュとロールケーキを作って
今朝5時半に起きて、その他のおかずと
冷製コーンスープを作り、持たせましたはあと♪

やっと洗い物が終わり、フイ~(休憩わらう

これから、menuを描きます。

いつもの手描きですが・・・


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久しぶりに作ったので時間が許す限り、練習してます。

キッシュの生地も冷蔵庫にねかせ中・・・

ずっと涼しかったのに、また暑くなり
エアコンを付けての作業になりましたSUN

さて、今夜は「かぼちゃと、なす入り野菜カレー」
でも作りましょうかはてな





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キッシュとか・・・


キャラメルスポンジのロールケーキとか・・・


えびクリームコロッケとか・・・


こだわりチーズケーキとか・・・


抹茶のロールケーキとか・・・

食べていただきたいで~す(^O^)/

実現できる様に頑張ります!!



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実は、このロールケーキを急に作れなくなったんです。

一度も失敗したことなかったのに、ある日
連続でスポンジが全然ふくらまなくなりましたかなしみ

そのトラウマで、このロールケーキは私にとって
「手が出せないもの」となったのです。

もう一回やって上手くいかなかった時、
別のスイーツにしよう・・・と思い
「最後の賭け」という気持ちで作ってみました。

あら・不思議~成功です~ぅ♡

でも、巻きが上手くいかなかったから
また作りますドヤ顔

もっちりした食感のキャラメル味のロールケーキは
小手指駅・南口から徒歩2~3分の所の
「一日限定cafe」で、9/3(木)のみ食べられます。


ハンドドリップで淹れたホットコーヒーと共におんぷ

行き方→小手指駅・南口の階段を降りると
「ほぐし家」が在りますので
そちらの方向に道なりに進みます。

「ガスト」
「セブンイレブン」が在ります。

ちなみに、お向えは「りそな銀行」です。

「セブンイレブン」に沿って右手に曲がります。

マンションとマンションの間を通って直進します。

暫くすると「堀江医院さん」の看板が見えます。

その一軒手前のレストランにて、cafeをします家

9/3(木) 11:30~17:00まで

「おちゃっこ」の手描き看板が
目印です(´∀`)

キッシュを焼いて
お待ちしておりま~す♪


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9/3(木)の小手指での「一日限定cafe」は
フロランタンとチーズケーキを息子が担当して・・・


「cafeごはん」と「もう一種のスイーツ」は
私が担当します。

息子が少しずつスイーツを作れる様に
なったので助かりますわらう

私たちが目指すものは「丁寧に作ること」ですコーヒー

焦ったら雑になるから気を付けないと・・・

1回・1回、経験をして「理想」に近付きたいものです上



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ごはんをもう少し多くするかもしれません。

食べてみて、そう思いましたkaomoji

サラダの野菜も変えます・・・
あと一歩で完成ですボルドー



息子が作ったフロランタンです。

めちゃめちゃ美味しかったですえい♪

また腕を上げました・・・
2枚setで、お召し上がり下さいませ顔







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