2015/08/24(月) 11:00〜11:25
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理 ほめられスイーツ「寒天プリン」[字]
人にプレゼントしても喜ばれるスイーツを紹介するシリーズ。今回は夏にぴったり、食感とのどごしがいい、寒天を使ったプリンとゼリー。ラッピング術も合わせて紹介する。
詳細情報
番組内容
プリンやゼリーなど、のどごしのよいお菓子がうれしい季節。ゼラチンと違い、夏の常温でも溶けにくい、寒天を使ったプリンとゼリーを紹介する。「寒天プリン」は、くず粉とココナツミルクを足すことで、モッチリ滑らかに。「寒天コーヒーゼリー」は、豆乳を使った練乳シロップで好みの甘さに。「寒天ジャスミンレモンゼリー」は、食べるときにはちみつをかけると、水分がジュワッとにじみ出して混ざり、深い味わいのシロップに。
出演者
【講師】料理研究家…白崎裕子，【司会】後藤繁栄
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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