2015/08/24(月) 21:25〜21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ「おいしさギュッ！かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ」[字]
技あり！電子レンジ＆グリル（５）魚焼きグリルの特徴は高温でスピーディーに焼くこと。野菜を焼くと、水分が飛んでうまみが凝縮され香ばしさも加わる。
詳細情報
番組内容
▽かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ…かぼちゃとエリンギに、ツヤよく焼き上げるためオリーブ油をまぶして、両面焼きグリルで強火で焼く。粉チーズに黒こしょうを混ぜて添える。▽パプリカのマリネ…パプリカを半分に切り、グリルで皮全体が真っ黒に焦げるまで焼く。竹串で引っ張りながら皮をむき、マリネ液につける。ミニコーナーは「火の通りにくいものを奥に」。【料理監修】武蔵裕子（料理研究家）
出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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