「おちゃっこ」  ~岩手県宮古市宮町に一軒家cafeを造る準備を始めました~

現在は埼玉在住です。宮古にある一軒家を改築してcafeをすることになりました!完成までの過程を綴って行きたいと思います♪


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実は「キッシュと私」のエピソードがあります。

なぜ、キッシュをmenuに入れたいと思ったか?

キッシュとの出会い・・・などなど♪

そんなこんなも「一日限定cafe」のみで、お楽しみ下さい。

9/3(木) 11:30~17:00まで

小手指駅・南口から
徒歩2~分の所です!!

迫ってます(><;)





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矢印
※ホワイトボードに作る物を書き出して
キッチンの目に付く所に下げておきました。

忘れん坊が日増しにヒドイ感じなので(笑)

妹と、ばあちゃんがお出かけするので「お弁当」に
今度出す予定の「cafeごはん」を一式作りました。

昨日、キッシュとロールケーキを作って
今朝5時半に起きて、その他のおかずと
冷製コーンスープを作り、持たせましたはあと♪

やっと洗い物が終わり、フイ~(休憩わらう

これから、menuを描きます。

いつもの手描きですが・・・


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久しぶりに作ったので時間が許す限り、練習してます。

キッシュの生地も冷蔵庫にねかせ中・・・

ずっと涼しかったのに、また暑くなり
エアコンを付けての作業になりましたSUN

さて、今夜は「かぼちゃと、なす入り野菜カレー」
でも作りましょうかはてな





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キッシュとか・・・


キャラメルスポンジのロールケーキとか・・・


えびクリームコロッケとか・・・


こだわりチーズケーキとか・・・


抹茶のロールケーキとか・・・

食べていただきたいで~す(^O^)/

実現できる様に頑張ります!!



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実は、このロールケーキを急に作れなくなったんです。

一度も失敗したことなかったのに、ある日
連続でスポンジが全然ふくらまなくなりましたかなしみ

そのトラウマで、このロールケーキは私にとって
「手が出せないもの」となったのです。

もう一回やって上手くいかなかった時、
別のスイーツにしよう・・・と思い
「最後の賭け」という気持ちで作ってみました。

あら・不思議~成功です~ぅ♡

でも、巻きが上手くいかなかったから
また作りますドヤ顔

もっちりした食感のキャラメル味のロールケーキは
小手指駅・南口から徒歩2~3分の所の
「一日限定cafe」で、9/3(木)のみ食べられます。


ハンドドリップで淹れたホットコーヒーと共におんぷ

行き方→小手指駅・南口の階段を降りると
「ほぐし家」が在りますので
そちらの方向に道なりに進みます。

「ガスト」
「セブンイレブン」が在ります。

ちなみに、お向えは「りそな銀行」です。

「セブンイレブン」に沿って右手に曲がります。

マンションとマンションの間を通って直進します。

暫くすると「堀江医院さん」の看板が見えます。

その一軒手前のレストランにて、cafeをします家

9/3(木) 11:30~17:00まで

「おちゃっこ」の手描き看板が
目印です(´∀`)

キッシュを焼いて
お待ちしておりま~す♪


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9/3(木)の小手指での「一日限定cafe」は
フロランタンとチーズケーキを息子が担当して・・・


「cafeごはん」と「もう一種のスイーツ」は
私が担当します。

息子が少しずつスイーツを作れる様に
なったので助かりますわらう

私たちが目指すものは「丁寧に作ること」ですコーヒー

焦ったら雑になるから気を付けないと・・・

1回・1回、経験をして「理想」に近付きたいものです上



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ごはんをもう少し多くするかもしれません。

食べてみて、そう思いましたkaomoji

サラダの野菜も変えます・・・
あと一歩で完成ですボルドー



息子が作ったフロランタンです。

めちゃめちゃ美味しかったですえい♪

また腕を上げました・・・
2枚setで、お召し上がり下さいませ顔







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土日の仕事が終わり、明日から気合を
入れて「一日限定cafe」の準備をします笑顔

すいかcafeごはん(16食限定) 
やじるし
ベーコン・きのこ・ほうれん草のキッシュ
&ワカメとしらすの混ぜごはん

冷製コーンスープ

野菜サラダと、副菜

上向き矢印キッシュですLOVE♥


すいかスイーツ
やじるし
フロランタン 2本set

こだわりチーズケーキ

他一種のスイーツ


すいかドリンク
やじるし
淹れ立てアイスコーヒー

ホットのブレンドコーヒー

ハイビスカスのセパレートティー(ハーブ)

ホットのハーブティー(ポット)

日時:9/3(木) 11:30~17:00

小手指駅・南口から徒歩2~3分の
場所で開催いたします('-^*)/






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なぜか埼玉の家で留守番していた娘への
お土産が「東京バナナ」ww

これ、私が大好きなんですwハート(*´∀`*)


矢印 上
ザックリと宮古の家の間取りの案です正解

ここへ来た人は、だいたい想像が付くかと思います。

ここが、うまくcafeになるのでしょうか・・・

店名を少~しだけ変えましたそーかなー?(照れる‼)

これからは簡潔に「おちゃっこ」と
ご指名下さい(^O^)/

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昨日、岩手から埼玉に戻って来て

さっそく「明日は大会だから、お弁当ね」とびっくり


眠くて買い物に行く力がなく「ありあわせ弁当」を。


冷凍庫にあった鶏肉に衣を付けチキンカツにして

れんこんと、ごぼうのきんぴら・ひじき煮・玉子焼き

雑穀米にしました。


手作り弁当・・・上等じゃん?


まだまだ、エアコンが手放せない埼玉です^^;

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