1978年生まれ 37歳 愛知県出身 A型
I.GRECO 株式会社 代表取締役
イタリア料理研究家
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
都内レストランにてソムリエ、コックの両方を経験。
2007年3月、港区東麻布でイタリア料理教室とプライベートレストラン「クッチーナ ジャンニ」を主宰。
2012年、9月に、港区西麻布にカジュアルイタリアンレストラン「オステリア ジャンニ」をオープン。
その他、レストランプロデュースやメニュー開発など多数手がけている。