月末の救世主野菜といえばやっぱりもやしでしょう～。
月末に限らず、私がもやし大好きなんで
毎日のように買っていますけど＾＾；


今日は、そんなもやしをはじめ、たくさんの野菜を使った
チヂミを紹介したいと思います＾＾

食べ応え抜群なので、お昼ご飯にしたり、おやつにしたり
おつまみにしたり、きっと活躍すると思いますよ～。


ではレシピ、いきます！！



もやしとツナのチヂミ（2～3人分）

もやし　1／2袋
ニラ　1／4袋
長ネギ　5ｃｍ
人参　1／4本
ごま油（炒め用）　大さじ1

■生地
薄力粉　大さじ4
片栗粉　大さじ3
水　大さじ5
卵　1個
塩　2つまみ
ツナ缶（オイル漬け）　1缶

●タレ
ポン酢しょうゆ　大さじ3
ごま油（ラー油）　少々
にんにくのすりおろし　少々
しょうがのすりおろし　少々


野菜を準備。ニラは2ｃｍ長さ、長ネギは斜め薄切り、人参は細切りにしておく。

別のボウルにツナ缶以外の生地の材料を全て加えてよく混ぜる。

ツナ缶を缶汁（オイル）ごと加えてよく混ぜる。

タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

フライパン（私は22ｃｍを使用）にごま油を入れて強めの中火で温める。

野菜を全て加えて炒める。

野菜がしんなりとしてきたところでの生地を加える。（このとき全体にまんべんなく流しいれる）

しっかりと焼き色がつき、淵が固まってくるまでじっくり焼く。

そのまままな板や大きな皿にスライドさせて取り出す。上からフライパンをかぶせるようにしてひっくり返す。

裏面もじっくりこんがり焼き色がつくまで焼く。

好みの大きさにカットして器に盛りつけ、タレを添えて完成。

タレをつけて召し上がれ～♪

シャキシャキ食感のもやし、
甘みのある野菜とツナの相性も抜群です！！

アレンジとして、
キムチを刻んで一緒に入れて炒めても美味しい！
ちりめんじゃこを加えたり、
半端にあまったちくわやかまぼこなどを入れても♪

タレのごま油も、辛いのが好きな方はラー油にして、
是非ピリ辛を楽しんで♪


私も子供たちも好きで、時々具を変えて作ります。
でもやっぱり個人的にもやし入りが好き＾＾

これでご飯食べられるわ～とも思います（笑）
おつまみに、おもてなしの一品にもきっと活躍してくれると思います。

良かったら是非作ってみてくださいね＾＾
レシピはクックパッドにアップしています。
つくれぽ、待ってまーす♪

月末の救世主！もやしとツナのチヂミ by トイロ＊

チヂミを焼くのに使ったフライパンはコレ。
今年はじめに買ったのですが
毎日ガンガン使っていますが、
まったくこびりついたりせず、ノンストレスで大活躍中！
サイズ違いもやっぱり欲しいな～と思っているところです。
このお買い物マラソン中に買っちゃおうかな。悩む・・・

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お買い物マラソンで買ったものといえば、
このOXOのグリーンセーバー。
サイズ違いで2種類購入しました！！
こういうの、ずっと欲しくて探してたので即決です。

野菜や果物をよりおいしいまま長持ちさせるために
きっと活躍間違いナシだなと！
サラダ野菜の水切りとしても使えそうだしね＾＾
届いたらすぐに使ってみたいと思います。

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あとは、メルマガでお得なクーポンがついてたから
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半額でゲットできましたよ～♪

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そのほかにも子供たちの新学期用の上履き、
通学用のくつしたの福袋とか
人にあげる誕生日プレゼントとか
乾物とかお助け食材なんかもちょこちょこと購入検討中。

こういうイベントのタイミングで買うと
ポイントがかなりついてお得なので助かります＾＾
もう少し吟味して、お買い物しま～す♪


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なんでも台風が近づいているんだとか。
どうりで今日は雲が厚く、少し気温も低く過ごしやすいわけだ。

でも、ガッツリきちゃいそうな天気予報をみたので
これからが少し心配です＞＜

みなさんもどうぞお気をつけくださいね！


それでは今週もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一週間となりますように！
毎日、まいにち、ありがとう♪

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一緒にお料理するの、楽しいですよ～♪

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