2015/08/19(水) 21:25〜21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ「手軽にトロリ マーボーなす」[字]
技あり！電子レンジ＆グリル（３）人気の中国料理マーボーなすとえびチリを電子レンジで作る。ダマになりやすいとろみづけも、レンジなら簡単。
詳細情報
番組内容
▽マーボーなす…電子レンジに４回に分けてかける。耐熱ボウルにねぎ・しょうがなどの野菜、調味料、ひき肉を混ぜ合わせ１回目。次になすをのせ、２回にわけてレンジ。水溶きかたくり粉でとろみをつけて４回目のレンジへ。とろみが均一になるようよく混ぜる。▽えびチリ…３回に分けてかける。１回目はえびだけ。２回目はかたくり粉入りの調味料をかけて。とろみがついたら混ぜて３回目。【料理監修】武蔵裕子（料理研究家）
出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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