2015/08/19(水) 14:20〜14:40
ＮＨＫＥテレ１大阪
ＮＨＫ高校講座 科学と人間生活「食品の科学」[字]
科学技術の発展は、どのようなところに生かされているのだろう？ 私たちの身の回りにある自然や道具を糸口に、科学の世界を楽しく解き明かしていく。
詳細情報
番組内容
私たちは生命と健康を維持するのに必要なエネルギーを食物から得ている。今回は、食品や栄養素について科学の視点から考える。 「食品の科学」（１）タンパク質の性質 （２）必須アミノ酸 （３）食品の保存
出演者
【出演】正名僕蔵，三井理陽，泉川実穂，【語り】渡辺真砂子
ジャンル :
趣味／教育 – 中学生・高校生
バラエティ – その他
趣味／教育 – 生涯教育・資格
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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