心平ちゃん今日はちょっといつもより早い時間から『男子ごはん』がスタートしてるということで今日はなんと『男子ごはん』１時間スペシャルです！１時間スペシャルってことは誰か来るってことですよね。
誰かが来るときっていうのはだいたい心平ちゃん髪の毛切ってくるじゃないですか。
今日切ってないってことはこれでもう男性だってことが…。
いえいえ…。
そういうことではない。
いやいやそういうことでしょ。
昨日美容室が休みだったの。
（ノック）はい！あぁ来た！ということで本日のゲストはイノッチです！どうも。
今日のゲストは初登場！太一君の大親友ちょっと心平ちゃん髪の毛切ってないじゃない。
嬉しいよイノッチがやっと来てくれて。
この番組見たことありますか？ありますあります。
カジュアルだなと思って…。
心平ちゃんは知ってますか？はい存じてますけどお会いするのは初めてですよね。
同い年じゃないのかな違うのかな。
２個下くらいじゃないかな。
今年３７です。
じゃあ２個下だ。
太一君俺の２個上だよね？そうだから４１になるのよ。
９月２日で。
えぇ〜。
２個ずつ…。
そういうことだ。
ちょっとパン買ってこいよ。
（笑い声）っていう先輩後輩になるわけだよね。
イノッチは料理は？料理はホント男の料理っていうか細かいことはできないですけどやることはやりますけど。
今回は１時間ということでこんなメニューをご用意しました！１時間スペシャルです。
まず最初井ノ原さんリクエスト料理ということでこちらです。
これは？ハーブを育ててはいるんですけどハーブって結構増えちゃうでしょ。
そうだね。
なんかうまい使い方ないかと…。
簡単でよくできるようなやつを教えてもらえたらいいなと…。
その野菜を持ってきてくれたの？育てている？そうそうこのハーブっていうかローズマリーとローリエですかミントと…。
あともうなんか風が強くて野菜落っこちちゃったりとかしてこれしかとれなかったんだけど。
１個ずつ！１個ずつナスまだ小さいし。
しかもこれもとってから気づいたんだけどパプリカで…。
パプリカなの！？ピーマンじゃないの？これから赤とか黄色になるんじゃないかなみたいな…。
（笑い声）これまだだね。
これプラスチックくらい堅いよ。
ちょっと見てみましょう。
はいお願いします。
牛肉のフライパンローストハーブソース。
…にミントを使います。
あっここにミント？牛肉にミント？牛肉にミント。
しかも牛肉もちょっと焼き方をっていう話だったんでせっかくだったら合わせておいしく食べる方法を…。
牛肉ってたまにちょっといいやつ買ってみようかなと思ってもなんか焼き方ちゃんと知らないともったいないから。
確かにそうだよね。
ただ焼けばいいっていうんじゃなくておいしい焼き方があるわけですよね。
できればおいしい焼き方を教えていただきたいんですよね。
そしてチキンと夏野菜のスープ。
でこのローリエを使います。
あぁ〜。
ローリエをたくさん入れてローリエの香りのチキンのスープを。
結構これもものすごく生えてきちゃうので困ってるんですよね。
そして後ほどですけどもイノッチが料理を作ってくれるということで…。
これよく家で作ってるっていうか家で食べてるんですけどちゃんと作るのってまだ２回目くらいなんで…。
へぇ〜。
では早速まいりますけどイノッチ知ってる？『男子ごはん』がどうやって始まるか。
知ってるよ何だっけ？
（笑い声）立つ？まず立つ？
（笑い声）イノッチ知らないだろ。
『男子ごはん』って言うの。
はいはいこれだ。
よし！よしいこう！
（笑い声）ノリノリ！よ〜しじゃあいきましょうか。
じゃあいきます！せ〜の！
（３人）『男子ごはん』！イエーイ！
今日の『男子ごはん』は…
ＩＮＯＣＣＨＩ’ＳＰＯＩＮＴ！心平ちゃんが言ったからじゃないかよ。
これはうまいわ。
うわっうまそう！『男子ごはん』！！覚醒してきた。
とうとう井ノ原さんが…
船に手振るってもう酔ってる証拠だからね。
見て楽しい作っておいしい真夏の１時間スペシャルいよいよスタート！
まずは井ノ原さんリクエスト。
ハーブを使った料理
食材の説明お願いします。
ミントとナンプラーの相性がものすごくいいので。
まず牛肉です。
焼き方をとおっしゃってたので焼き方からちょっと丁寧に今日は…。
まずできるだけ室温に戻すこと。
冷蔵庫から出してしばらく置いといたほうがいい？しばらく置いといたほうがいいです。
結局レアで食べたりするじゃないですか。
レアにするときにいきなり冷蔵庫から出して焼くと分厚いものは必ず中冷たい状態ですよね。
なのにまわりのほうが火入っていっちゃうから極力室温に戻すことで中が温かいレアができる。
なるほど。
それがいちばんおいしい。
井ノ原さんいいですか？お手伝いいただいて。
いいですよもちろん！ミントをみじん切りで。
ミントみじん切り…。
これ？はいこっちでやってください。
ミントみじん切りって言ってルッコラ置かれるとね…。
目の前にあったから。
こっちで。
これ俺がやるのね？そうそう太一さんその２つ。
料理はそんなにはしない？イノッチは。
うんそんなにしないかな。
でも慣れてるね。
そうですか？包丁の使い方が慣れてるよ。
やってない人ってわかるもんね。
わかりますね。
誰がやってなかったですか？今までのゲストで。
そんなことは死んでも…口が裂けても言えないです。
でも別にほらカットなんかできるわけだから。
いやいや…なんかさっきから思ってるんですけど２人とも似てますよね？なんかそのおとしめる感…。
つきあい長いからね。
似ちゃうんだなこれが。
だってイノッチと初めて会ったのなんて２人とも１０代だからね。
そうそう太一君１４歳だった。
１４だよ俺。
１４？中２。
それがもう４０だよ？すごいですね。
３０年近くになるよね。
なるなる。
先輩のバックから僕らみんなスタートしてるからさ。
勝手にグループ組んだりとかしたんだよね？中で勝手に。
やったやった。
ジャニーさんがだいたいグループ決めるもんね。
だけど僕らはね…なんだっけ？グループ名は何？たしか…ブラックエンジェルス。
ブラックエンジェルス。
っていうグループ名だったんだよね。
俺の名前何だっけね？太一君はブラウンでしょ？松岡がねマティーニって名前だった…。
俺たしかソルジャーだった…。
じゃあ焼いていきます。
これだよ。
オリーブオイルですね。
オリーブオイルがいいんだ？オリーブオイルです。
で塩して１０分くらいですね。
ちょっと色変わってるのわかります？これ塩が入ってる証拠です。
そしたらこれ焼いていきます。
心平ちゃん理想の焼き加減みたいのはどんなのが？まぁ理想はベリーレアで芯までホントにあつい状態。
生の状態。
どうやってわかるの？竹串とか刺してここ当てて中熱ければその状態なんで。
ああそうなんだ。
焼き目がつくまで何度か返したらこのくらいガッチリ焼き目つけちゃって全然大丈夫。
わぁいい香り！焦げてないので。
これ反対側も焼いていきます。
いい香りだな。
おいしいお肉の選び方みたいのあるの？心平ちゃんの中でスーパー行って。
やっぱりスーパー行くと赤身のすごくいいステーキってなかなか難しいんですよね。
あそうなの？でも長野君に聞けば間違いないでしょ牛肉は正直…。
あの人さ焼き肉屋さん教えてって言うとさ部位で分けてるからあの人。
どこ食べたいのって言われる…。
どこ食べたいの？いや焼き肉だよ！つって。
どうですか？ちょっと触ってください。
どうですか？あっ！ほんのり温かいって感じ。
これどうしたらいいの？これもうこうやって…。
年下だからさ。
年下だから…。
ついちゃった。
でもこの中でさスリーショット見たらさ心平ちゃんが一番上に見えるよねやっぱね。
貫禄あるんだよね。
貫禄がある心平ちゃんやっぱり。
ふだんスーツだからね。
えっホントに？そうそうそう。
部長部長？なに？一応代取です。
代表？代表取締…。
代表取締をダイトリっていうみたいですね。
そこに行き着くまでちょっと時間かかったもん。
代取なんだね。
続いてハーブソースを作っていきましょう
ここに入れるんだ？はい。
今までないですか？これは。
これ見たことないです。
あっおいしそう！あっいい香り！ね！香りがやっぱいい！これはいいよ！でナンプラーちょっとだけ。
はい。
あっそうかそうか！そうかそうか！テンション高く…。
ウキウキしてきちゃったよ。
代取早くしてくださいよ！すみません。
なんか初めて嗅ぐ香り。
初めて嗅ぐ香りですか？うんミントが入ることによってなんか不思議な香りになってる。
これでできあがり？ちょっと食べましょうか。
食べちゃおうよもう！もう食べちゃおう。
ビール出しちゃおうぜ。
牛肉だから赤ワインがいいかもしれないね。
でもやっぱ男の料理はまずガッとこうビールクッと入れてから。
あれ？あれ？赤ワイン…。
陰謀か？何だ？そりゃ。
太一君この間も言ったじゃないか僕は。
赤ワインで大変なことになったっていう話を…。
ということで
早速試食してみましょう
では。
はい。
（３人）乾杯。
ああうまい！じゃいただきます。
ちょうどミディアムレアになりましたね。
いただきます。
どう？これはうまいわ。
初めて食べるこのソース。
おいしい！爽やか。
うんミントだよミントが爽やかにしてくれてるんだこれ。
やっぱナンプラーいいっすね。
それだ。
その風味もあるんですね。
焼き加減が。
でまたビールに合いますよ。
やべぇな。
うん？暴れようとしてた？
（笑い声）何言ってんの太一君。
赤ワイン入ってんの？いやいや入ってない。
俺の悪いところはビールで火をつけて赤ワインにいっちゃうとこ。
後半赤ワイン飲んでる可能性はあるよ。
やべぇ…ホントやべぇよ…やべぇよダメだよ…。
この間も大変なことになったんだよ…。
（笑い声）
すると…
角って言った？聞いてないもん俺。
すみません…。
角なんてひと言も聞いてないもん。
続いては井ノ原さんリクエスト。
ハーブを使った料理２品目
食材の説明お願いします。
まず手羽元ですね。
食べるときにクッて食べなきゃいけないのちょっと手汚れたりしてイヤじゃないですか。
なんでちょっと切れ込み入れとくと茹でたあとに噛めばビッてとれるんで。
ポロポロって。
はい。
それからちょっとダシも出やすいように。
この骨に沿って片面だけ切り込みを。
すごいね。
なんとなくそういうもんでしょうって感じ？経験値ですねこれは。
お〜っ。
やっぱ言うこと違う代取は。
代取だなやっぱ。
いよいよ代取だわ。
ハハハハハハハ！イヤでしょ２人いると。
同じようなタイプが。
結構イヤですね。
ハハハ！こういう感じでイノッチは先輩もちょっと小バカに…。
なるほどなるほど。
してないしてないしてない！してないからホントに！そっかお湯からやっちゃうと身がしまっちゃうってことか。
そうですね。
緊張しちゃう。
緊張しちゃう？鶏もね。
緊張ほぐしてもらっていいですか？鶏の緊張をほぐす？ほぐしてもらっていいですか？ゲストがそれはやったほうがいい。
あっそうなの？だいたいいつもゲストにやってもらってるから…。
よし大丈夫だよ。
ね？大丈夫だからね。
ね？リラックスしてこう。
な？大丈夫大丈夫。
みんな一緒だから。
な？よし。
大丈夫だと思うんですけどね。
（笑い声）大丈夫でしょう。
今ので大丈夫です。
大丈夫ですね。
これポイントですか？大ポイントですね。
ね。
鶏の緊張をほぐす。
みんなみんな緊張してるんだよって…だけでも全然違うと思う。
まあまあそうですね。
みんな一緒っていうのはそういう意味だったのね。
更に煮ていきます
そして湯むきしたトマトは…
１ｃｍの角切りに。
やる？イノッチ１ｃｍの角切りに。
そんなに…大丈夫です。
繊細じゃなくて。
そこまで１ｃｍじゃなくていいみたいな。
こんな感じ？あの…１ｃｍ角…。
あっ角？角って言った？言いました。
言った？ここから角にするの結構大変だよね。
これとかどうするの？こことか。
角って言った？
（笑い声）自分がちょっと言葉たらずでした。
でしょう？聞いてないもん俺。
すみません…。
角なんてひと言も聞いてないもん。
ハクション大魔王がはきそうな靴だよねこれ。
ハハハハ！すごいね太一君。
（笑い声）すげぇおもしろいんだよ太一君。
（笑い声）はい３０分煮込み終わった状態ですね。
一つの目安なんですけどちょっとこのまま飲んでいただいて…。
アチッ！ああああ…。
コクが出てますね。
続けた続けたね。
まあこのくらいの旨みが。
まだ調味料とか…。
入れてない状態です。
旨みがすごい。
鶏だけでこの状態。
だいたい目安として３０分…。
３０分で出ますね。
そしたら野菜を入れていきます。
トマト入れるとまたね色がつくからいいよね。
色つくし味もやっぱり入りますからね。
ちなみに先輩なのであんまり言えないですけど３ｃｍ角くらい…。
あれ３ｃｍって言わなかった？聞いたような…。
（笑い声）俺言ったかもしれないです。
ちゃんとはっきり…。
すみません。
大丈夫でしょ？問題ないです。
ねっ。
先輩と後輩の関係だよねこれね。
大丈夫だよね？この時点で塩は入れないんですか？入れないです。
先に塩入れちゃってあとから野菜に火通すと塩辛くなったら取り返しつかないです。
でも入れがちかもしれないこの状態で。
入れちゃう人のほうが多いと思います。
これＰＯＩＮＴじゃないですか？ＳＨＩＭＰＥＩ’ＳＰＯＩＮＴですよ。
お願いします。
お願いします。
いいね。
超かわいいよ超かわいい。
（笑い声）超かわいいよ。
（笑い声）ありがとうございます。
あとで先輩もちょっと…。
あぁいいよいいよ！一緒にやろうよ。
一緒に？
（笑い声）完成です。
完成？お〜！どんな味なんだろう。
じゃあとりあえずこれは後ほど食べるということでいよいよイノッチに作ってもらいたいと思います。
きたよきたよ。
すると…
ＩＮＯＣＣＨＩ’ＳＰＯＩＮＴ！急すぎちゃって。
どういう空気感か全然わかんなかった。
今日の『男子ごはん』は…
続いては…
何を作ってくれるかといいますとこちらです！ナスのしょうが焼き？はいそうなんですよ。
なんかうちでよく食べる料理なんだけど。
しょうが焼きっていうとやっぱ豚肉のイメージ強いですけども。
実はその豚のしょうが焼きの作り方もちょっとうち変わっててそれと同じ作り方で。
じゃあ食材変えれば普通に豚のしょうが焼きもできる？なるっていう感じの。
では食材の説明お願いします。
これだけ。
こういう形でしょうが焼きを心平ちゃん作ったことあります？いやぁバターではあまりやらないですね。
へぇ〜。
でゲストの方にねいつも作ってもらうときに料理名を考えてもらってるんですけども。
ではお願いします。
題して…。
おひかえなすって。
（笑い声）おひかえなすって。
まああの…。
控えめだということを言いたかったんです僕は。
控えめ…。
あと「なすって」ってとこナスでかかってるんですね。
（笑い声）危ない気づかなかった。
よかったよかった。
言っといてよかった。
ちょっと恥ずかしいかなと思ったけど言ってみてよかった。
もう後半の力ずくで笑わせてやるぞ感が…。
（笑い声）出てたけど…。
では何から？まずはナスを切るところからいきたいと思います。
なんか切り方にも特徴があるの？ありますよ。
まあヘタを切りましてちょっと大きいんでね半分に切って。
こんな感じで切って。
まあ特徴はないですね。
（笑い声）いやいや切り方…。
こんな感じで切れば。
あぁこれをもう小さくせずこの状態で？はいはいはいそうですね。
よくナスでやろうと思ったよね。
それをね。
ねっ。
え？
（笑い声）ねっホントに。
これこうやって切るときどうすればいいの？横にするといいですよね。
こうやって？あっ今入ったからここに…。
こうやって…あっこれでいいんだ。
これ絶対…。
心平ちゃんが言ったから！いやいやいや！何だよ！いつもどおりやっときゃよかったよ。
でここでフライパンに火を入れまして。
これでバターで炒める。
急すぎちゃって…。
どういう空気感か全然わからなかった…。
１回やってみようと思って。
バターで炒めるのが…。
力ずくですよ。
力ずくですよ皆さん！なんとか笑ってもらおうと…。
ナスとバターってやる？あんまりやらないですね。
あそう。
楽しみだねこれは。
バターってやっぱり多くとっちゃうとあっとりすぎかなって思うけどやっぱり多いとうまいんだよね。
もうこれくらいで…。
入れていく。
全部入れちゃっていいですか？全部入れちゃっていいですよ。
これは家族で取り合いになっちゃう…。
取り合ってください。
ケンカになっちゃうかもね。
やばいよ。
責任取れないよ俺は。
「僕のおひかえなすってだよ！」ってなっちゃうわけだよね。
なるなる。
「もうおひかえなすっては１人１個までよ」。
こんなの飲みながらずっと話してる…。
イノッチとは。
そう。
ナスに焼き目がついてしんなりしてきたら…
これくらいでですね調味料を入れてみたいと思います。
もう入れますか。
これまたナスが吸うんだろうね心平ちゃん。
そうですね。
あぁいいにおい！あとはもうこんな感じで…。
うわっうまそう！絡めていただければ。
いいね。
早い！出来上がり？出来上がりでございます。
あっという間だわ。
完成ですね。
完成でございます！完成！
ということで井ノ原さんリクエストのハーブを使った２品とナスのしょうが焼きが完成！相性抜群のミントとナンプラーを合わせた牛肉のフライパンローストハーブソースとローリエを使ったチキンと夏野菜のスープ。
更にイノッチレシピ。
ナスをしょうが焼きにしたおひかえなすって。
それでは早速いただきましょう
では…。
（３人）乾杯！うまいね。
いいワインだねこれ。
おいしいね。
これがやっぱね…早いから。
早いから。
やべぇやべぇ。
じゃあ夏野菜のスープを…。
いただきます。
いただきます。
あ〜っ！どう？鶏の旨みが…。
うまい！おいしい！うまい。
確かにいいダシ出てるね。
生クリームがまろやかにしてくれるんだね。
そうそう。
しつこさまったくないですね。
こうだよ。
こんなに合うんだったら。
ね！ホントだったらね。
いいんじゃない？今日くらい。
今日はいいと思うよ。
大丈夫だよね。
うん大丈夫大丈夫。
あぁ〜。
続いてイノッチが作ったおひかえなすって。
いただきましょうよ。
ぜひ食べてみてください。
心平ちゃん何かアドバイスがあったらね。
うん！おいしい！バターの風味もありますね。
ナスの中心のトロトロの部分がおいしいね。
合う合う。
アレンジとして例えば豚のしょうが焼きと合わせてナス細切り千切りにするんですよ。
あぁ〜。
豚も千切りにして同じ味付けでやったらおいしいなと思って。
おもしろい。
やってみます。
いやぁうまいわ。
いつもこんなことやってるの？最高じゃん。
でしょ？でもイノッチまだこれで終わりじゃないからね番組は。
えっそうなの？うん。
ここから後半戦ですから。
そうなの？そうそう。
そうここからはいよいよ後半戦
まずは心平ちゃんの料理ですけれどもこちらでございます。
ということですけれども心平ちゃんこれは…。
ホイル焼きはやっぱりほら普通にホットプレートで焼いてるときにお肉とかそれ以外のもの食べたくなるじゃないですか。
簡単に置いといたら勝手に出来上がるやつを２種類。
魚とお肉。
で肉みそ鉄板焼きはちょっと変わった感じで今日は…。
へぇ〜。
放っといてもできるっていうところがいいですよね。
違う作業ができるっていうことですもんね。
でイノッチですけれどもこれはのちほど…。
（笑い声）これはよく作りますか？これはね初めてですね。
あっ初めてなんだ。
はい。
みんなが食べたことあるんだけどちょっと違った感じでチャレンジさせてもらいたいなっていう感じなんですよ。
こうやって食べたらおいしいんじゃないかっていう…。
後半戦なのでまた『男子ごはん』やっていきますか？やっていいの？やりたかったでしょ？ちょうど。
超やりたかった。
さっきちょっとねいまいちのりきれなかったなっていうのがあったの。
よしじゃあいこうよ。
ちょっと１杯飲ませて。
（笑い声）よしきたぞ！きた？よしいくぞ！せ〜の…。
（３人）『男子ごはん』！
鮭のホイル焼きや肉みそを使ったおつまみなどおいおい…ちょっと聞いてないよ太一君！
更にうんうまい！
井ノ原さんが思わず…
ホントごめんなさい。
ホントごめんなさい。
何が？酔っ払っちゃって。
今日の『男子ごはん』は…
ここからはホットプレートで作る夏のおつまみ。
まずは心平ちゃんが作るおつまみから
まず鮭とクレソンのホイル焼き。
非常に素朴ですね。
サーモンです。
できるだけ脂がのってたほうがおいしいですね。
早速…。
ホットプレート使うと酒進むよね。
やばいよ。
ここでチマチマできちゃうからね。
危険っちゃ危険。
危険…相当危険です。
でクレソン。
すごいシンプル。
シンプルだけど豪快でいいね。
男料理だねこれも。
次ですねささみの梅じそホイル焼き。
ご存じささみでございますよ。
ごま油なんだこれは。
うわ〜いいな。
まずごま油。
いいですねここにかけちゃうの。
お塩…お酒。
しそ。
ここで揉むんだね。
ちょっと揉む。
ささみはさカロリー低いと思うからいっぱい食べたくなっちゃうんだよね。
確かに。
あっさりしてるしさ。
出来上がって梅肉じゃなくて…。
出来上がって梅肉でもいいんですけど。
最初から梅肉なんだ。
もう同時に蒸しちゃおうかなと。
どんな感じになるんだろう。
日本酒もいっちゃうなこれだったら。
どうするの今日。
チャンポンもチャンポンだよ。
聞いてないよ俺全然。
チャンポンにしなくてもいいんだよ。
今自分からチャンポンしようとしてるから。
これで待つだけですね。
こっちの余白で肉みそ鉄板焼きをやっていきたいなと。
食材の説明お願いします。
まず肉みそ。
他なんでもいいんですよ野菜。
キャベツとかでもいいし。
更に豚コマ。
えっ豚に対して豚を…。
豚に対して豚を…。
なんで？おいしいからです。
おいしいから…。
おいしくなっちゃうんですよ。
なんでよ？なんでよ？食べたらわかるってばこれ。
食べよう食べよう。
心平ちゃんいいなぁ。
まず油をちょっと…。
まずナス。
ここにナスの陣…。
きた！これポイントなんだよね心平ちゃん。
水はけも考える。
こっち側にこのアルミのほうに来ないようにここにナスを置くと。
あ〜そういうことか。
豚ひき…真ん中で肉みそを作ります。
そういうことか。
へぇ〜いいね。
魅力的だねこれ。
このひき肉の脂がナスのほうに…。
センターから左右に向かって傾斜微妙にしてますからね。
ホットプレートは。
そうすると流れてきてナスが吸うわけですこうやって。
それも計算して。
まぁそうですね。
すごいな。
そこに豚肉入れるの？透き間豚。
透き間豚だねこれ。
うわいい香り！すげえいい香りだよ。
これもうまそう。
あ船が通ってるよ。
船に手振るってもう酔ってる証拠だからね。
ここ最高だね太一君。
いいでしょ。
では…。
（３人）乾杯！今度はレモンサワー。
うまい。
これうまいね。
心平ちゃんのこれレモンサワー。
やるじゃねえか。
ありがとうございます。
これうまいぞ。
嬉しいっす。
まずこっちからいきましょう。
はい。
まずナスとかを…。
そういうことか。
巻いて？食べてください。
巻いて。
巻いて食べると。
このまま…超熱いですからね。
熱いよね気をつけてよホント。
（笑い声）熱い。
熱いでしょ。
ダメだよイノッチ。
イノッチが思ってる以上にイノッチ酔っ払ってるからね。
（笑い声）うまっ！これはおいしい！このねひき肉とみそが合う！ちょっと焦げ目があるのが最高だね。
よく考えたねこんなこと。
これ赤だよ。
これイノッチ赤だわ。
まいったな。
もうここの時点でうまいっていうのわかったもんね。
においだけでこれ絶対うまいなと思ったらやっぱうまかった。
それ何がおいしいの？赤ワインがおいしいの？赤ワインがおいしい。
（笑い声）
それでは…
うわっおいしそう！これキャンプでもいいかもね。
いいね。
こんな感じで…。
いいねいいねいいね！
（クレソンを噛む音）わっいい音！これうまいな。
これうまい！うんおいしい！クレソンの食べ方でいちばん好きかもしれない。
バターと鮭の脂が合うね。
合う。
続いて…
ごま油入れてましたよね。
そうだ。
だから香りが…。
いただきます。
いただきます。
うまいな。
これはうまいわ！シンプルなんだけどね。
ササミのパサパサ感まったくなくない？ない。
よくダイエットする人とかさこれ食べりゃあいいんだよ。
ちょっと食べたらビールだなんだいっちゃって逆に太るんじゃね？そうだね。
でも太っちゃえばいいんじゃないの。
うめぇんだからさ。
これも頑張れば赤ワインかな。
渋い目になってきた。
これか！この目だなこの目。
もうホントに俺はねみんなに感謝したいね今日ここに呼んでもらったこと。
それだけ楽しいってこと？楽しい。
でしょう。
これ知ってた？イノッチテレビだって。
おいおいおいおい！おいおい…ちょっと聞いてないよ太一君！
続いてはイノッチ特製おつまみ。
いったい何を作るのか？
ちょっとスタッフからある情報が入ったんだけど赤ワインのボトルが空きました。
えっ！？俺全然飲んでないよ。
いやいやいやいちばん飲んでたわ。
なので焼酎のロックをここからは参加させたいなと。
ありがとうございます！ただイノッチ飲むだけじゃないからね。
ここからはイノッチが作らなきゃいけないんだからね。
そう聞いて俺もびっくりしてるんだよ。
打ち合わせしたでしょ。
何を作るかといいますとこちらです。
特製もんじゃを作ってみようかなと思いまして僕浅草の生まれなんですよ。
やっぱもんじゃ焼きっつうのはよく食べてたんですよね。
それを…おつまみもんじゃっていうのがポイントなんだよ。
太一君どうしたの？オープニングの目と今の目全然違う…。
この番組は悪いよホント。
止めることだってできたはずでしょう。
これは今までやったことない？やったことないんですよ。
だけど普通のもんじゃ焼き屋さんでは味わえないものをやってみたいなということで。
これは楽しみですね。
結構食材あるけれども食材の説明をイノッチしてください。
これはもんじゃの生地のあれなんですけども。
それとは別に…。
これはホントお好みでいいと思うんですよね。
だからこれじゃなくても全然いい。
残りものを使ってみてもいいんじゃないかなと思います。
では恒例のあれをお願いしたいと思いますけれども。
よし！いいですか。
それでは題して…。
お祭りもんじゃ！
（笑い声）最後力ずくなんだよな毎回。
やっぱりこれだけいっぱいあったら祭りだ！って感じがするし浅草といえば祭りなんですよ。
でお祭りもんじゃ。
わかりました。
じゃあ作っていい？作っていこう。
作っていこう。
作っていこう。
まずは生地作り
でこれはちょっと他と違うんです。
だいたいこの食材があったら何か混ぜちゃってっていうイメージあると思いますけどもちょっと違う。
さっきのいいヒントになったんですけど。
結構もんじゃで…。
せき止めたりするじゃないですか具材で。
それをこうやってね。
せき止められてない！ここ…。
まだせき止めるのやめてこの具材を焼いちゃおうか。
なるほど。
もんじゃの生地を入れる前に野菜を焼くと。
焼く。
これはポイントですか？これはね…。
（笑い声）アレンジがひどい！ホントごめんなさいホントごめんなさい。
何が？酔っ払っちゃって。
ホントごめんなさい。
（笑い声）
続いて野菜や豚肉など一見すると普通にバーベキュー的な。
うんうん。
ここからなんともんじゃになるってことでしょ？もんじゃってどう？心平ちゃん。
家じゃやらないですね。
やらないよね！あっ寄せた！はい。
でここからなんですね。
キャベツを入れさせていただき…。
キャベツは入れるんだ中に。
ねぎもせっかくだから入れて。
これをですねこっち側にザーッといっちゃおうかなと。
へぇ！わかんないですよどうなるか…。
火が通るまで生地を焼いたら…
ちょっと新しいのはこの具材をとってこれに絡めて食べるっていう。
例えばこの豚肉。
うわ〜っ！これをこんな感じで…。
うわっうまそう！これはかなりのおつまみになると思うんです。
これいいね心平ちゃん！これはもんじゃでいったら邪道かもしれないけどもおつまみですから。
ねっ！うん！どう？おつまみだ。
おつまみになる！これはいいわ！心平ちゃん新しいね。
はい。
これはさいろんなもんじゃを食べてる感じしないですか？あっしますね。
するする。
だから明太子とかもここで焼いといて。
ああそれもいいかもしんない。
それつけて食べるのもアリだよね。
俺ね正直もんじゃ嫌いだったんですよ。
そうなんだ！これだったらいいっすね。
ずっと食べられるもん。
ねっこれは大丈夫だよ。
ホントいい人だね心平ちゃんは。
家でもやろうと思う…。
やってみてよ！来た甲斐あったよ俺。
ねっ！ホントに。
本気で言ってんだよ俺。
（笑い声）みんな笑ってるけど俺本気で言ってんだよ。
こうやって飲み続けてったらやっぱりシメたくなったりするじゃないですか。
今ありますよ。
えっこれをシメるの！？うん。
すげぇ！シメようよねぇ。
ということでじゃイノッチとって食べて。
至れり尽くせりだよ。
うわぁうまそう！彩りきれいだね！うん。
どう？う〜ん！うま〜い！『男子ごはん』！
（笑い声）やべぇ…もう拳が下がらねえよ！下がらない？困るね。
うまい！これうまいよ太一君！
（笑い声）うまい！おおっ！？『男子ごはん』！イエ〜イ！ぐわっ！あっぶねえ！一生下がんないとこだったよ。
俺結構お腹いっぱいなのにやばい止まらない。
でも最後のシメまでしっかりした味でね。
ホットプレートでここまでいろんなものできるんだね。
ホント考えてるね！うん！いいと思うよ俺。
（笑い声）でしょ…。
いい番組でしょ。
いいと思うよ！やっぱイノッチ来るといろいろなねまたレシピ増えましたけれども。
楽しかった俺。
ホント楽しかった。
今日ホント楽しみにして来たのよ。
楽しかった？ホントに楽しかった！こんなに楽しいとは思わなかった。
どこ見てしゃべってんの？
（笑い声）遠くで車が走ってるなぁと思って。
（笑い声）いろんな料理も知ることできたでしょ？うんできた。
肉のさ焼き方とかもすごい勉強になった。
家で作ってみたいと思います肉とか。
ぜひやってみてください。
ベストアルバム出そうかってなって。
うわすごい。
シングル４５曲で新曲が１曲。
１曲入る。
今流れてるやつがそうなのかな？流すなよ。
（笑い声）そうそうこれこれ。
これか。
『〜此処から〜』って曲なんですけど。
これが入ってます。
どうですか？またこの番組に遊びにきてくれますか？はい来週来ます。
（笑い声）もう映らなくてもいいくらいです。
えっ？呼んでくれるんだったら。
何するの？じゃあここで。
さばくよケーブルとか。
（笑い声）そのイノッチがケーブルをさばいているなか来週何を作ってくれるんですか？来週はそうめんを使ったアレンジ料理３品を作ろうと…。
これそうめんも残っちゃうからね…。
そうなんだよね！お中元でももらうしね。
わかりました。
じゃ来週はぜひケーブルをさばいてもらって。
はい！ということでまた来週です！さようなら！乾杯！2015/08/16(日) 10:33〜11:30
テレビ大阪１
男子ごはん真夏の１時間SP【井ノ原快彦登場!ハーブ料理&ホットプレートおつまみ】[字]
井ノ原快彦がゲストに登場!真夏の１時間SP!▽ハーブを使った肉料理を井ノ原がリクエスト!絶品ハーブソース▽ホットプレートで作る夏のおつまみはお酒が進みます!
詳細情報
番組内容
国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。
出演者
国分太一
栗原心平
【ゲスト】井ノ原快彦
栗原心平紹介
1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ&レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役専務として会社の経営に携わる。一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。
関連情報
【紹介料理のレシピを公開中】
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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