なにしろ暑いので……
消化器系にも余計な仕事をさせて疲れさせないように、重いものはあまり摂りません。
頭の中で、油脂系とかの摂取が身体にかける負担とかを考えると自然に「食べたい」という気持ちも薄らぎます。
なんて言いながら本日は、滅多に使わないマヨネーズをサラダに使っています。
本当に、吾輩の主義とか方針は緩いんですよね。
まあがんじがらめよりはストレスは少ないてますから、よしとして頂きます。
そしてデカイ茄子の煮浸しです。
まずはフライパンで焦げ目がつくぐらい焼いてから、水を注いで蓋をし蒸し焼きにします。
そして出汁とお醤油とみりんでコトコトすれば出来上がりです。
食べる時は、熱々でよし冷やしてよしですね。
そしてまた出ました、白菜のおひたし……
白菜はデカイの丸ごと買うと、なかなか無くなりません。
昨夜の餃子にも使いましたが、まだ1/4ぐらい残ってますよ。
はい、左様なり♪
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