揖保の糸（兵庫県手延素麺協同組合）。小麦粉：オーストラリア・アメリカ・カナダ・日本（北海道・岡山・滋賀・香川・徳島）のブレンド。食塩：赤穂。綿実油：トルコ・ギリシャ等。製造工場：たつの・姫路・宍粟・揖保郡・佐用郡。水：水道水。素麺の乾燥は完全室内。束の帯色の違いは小麦品質の違い。