（ナレーション）
関西各地にあまたある…。

そんな名所の近くには…。

…が必ずある。

主婦の味方すちママが…
からにはグルメ…。

（すちママ）どうもすちママでございます。
すっかり夏でございますね。
夏らしい感じでタイトめにしてみました…さあ今日はね…この十円玉にね載ってある平等院鳳凰堂でございます。
いいですね。
見てるとやっぱりあれやりたくなりますよね。
（宮迫）何で？・
（スタッフ）ははははっ！はははっ朝のね。
というのもこちらの鳳凰堂は２０１２年９月より２年間かけて改修工事が行なわれ…
およそ１０００年の歴史を誇り世界遺産にも登録されている平等院がきらびやかに生まれ変わっているんです。
全部シェー！やん。
（宇都宮）何でやろう。
（宮迫）全シェー！やん。
あははっ！
…スタート！
（拍手）
（蛍原）さあ今回はからにはグルメ平等院編ということでございます。
さあ紅葉さんどうですか？平等院のほうは。
行かれたことありますか？
（山村紅葉）よく行きました…
（宮迫）なるほど。
（山村）私けっこうお祭りがあったときとかあの近くに行ったりとか……すごいきれいになったなっていうの今今すごくおいしい店もいっぱい出来てるって聞いたんですごいちょっと楽しみです。
行ってみたいわ。
いつも…実際見たら…へぇ〜。
ちょっと…何で？いっぱいしゃべったのに。
平等院を出たすちママは宇治川沿いのあじろぎの道へ。

（すちママ）宇治川沿いを歩いておりますけどもほんといいとこですね。
うん落ち着きます。
うんいいとこだわ。
あっどうもこんにちは。
関西テレビの「雨上がり食楽部」っていう番組なんですけどもね。
宇治に来たからにはこれ食べといたほうがええよみたいなもんってございます？食べといたらなぁ。
うん。
あんまり…あんまり詳しくわからんけど。
なるほど。
・歩いてください。
いろいろあると思います。
はい。
（宮迫）情報ゼロ今のおじちゃん。
ここ？「おいしそうな匂いしてる」。
何だろ。
「鰻いいむし」。
宇治川の名物？
うなぎの飯蒸し。
「いいむし」って何ですか？
（梅村）もち米のいい。
（梅村）もち米の上にうなぎを載せて竹の皮で包んで蒸してるんですよ。
あっこれがそうなんですか鰻いいむし。
よばれてよろしい？失礼いたします。
いや〜ここええわ。
川の流れをこう眺めながらね。
もう最高やんか。
グッドロケーションやんねぇ。
鰻いいむしねぇ。
いや〜おいしそう。
（梅村）こちらのうなぎ１度焼いてるうなぎをご飯の上に載せて竹の皮で包んでましてそれでもう１度蒸すという形でふっくら食べていただける…。
ちょっと手間暇かかってますね。
（梅村）そうですね。
かつて宇治川でうなぎがよく取れたことからこちらの老舗旅館鮎宗では４０年ほど前から名物としてうなぎの飯蒸しを出すようになったんだそう。
いいむし頂いちゃいます。
うん！やっぱり香ばしいねいっぺん焼いてるから。
何言うてるかわからへん。
大きく入れ過ぎや。
うなぎの香ばしささんしょうのぴりっとした感じもち米がよう合いますわ。
ちょっと待ってくださいね。
出た。
しゃべってください。
ありがとうございます。
どうぞしゃべってください…だからちょっと止めたんですすいません。
続いてすちママは喜撰橋を渡り朝霧通り方面へ。

そこでとある方と遭遇。
あれ？こんにちは。
あっこんにちは。
えっこれ何ですか？これ…鵜？はい。
いや〜…すいません…私…へぇ〜！女性で鵜匠の…
（澤木）そうですねでも…
ここ…
魚だったら何でも取ってくるんです。
何でもぱっと食べちゃう。
そうなんです。
でもね…えっ何何何？うなぎ？
（澤木）はい鵜が難儀するっていう意味で。
それでうなぎって付きましたん？へぇ〜うそみたい。
鋭いからがん！来よるよ。
気ぃ付けや。
朝…。
（澤木）あぁ〜。
（スタッフ）ははははっ！何してますの…あぁ〜！ビビり過ぎやって。
朝霧通り。
朝霧通り…。
朝霧通りに向かいます。
はいありがとうございました。
はい行きましょう…
宇治川を渡ったすちママは次なるからにはグルメを求めて朝霧通りをぶらり。
ねぇ渡ってきましたけども。
これが朝霧通りになるのかしら？フォンデュだわ。
これ気になるね。
言わずと知れた…
すちママが発見したのはそんなお茶の町らしい風情のあるお店…
早速気になるメニュー抹茶フォンデュを注文。
・お待たせしました。
はい抹茶フォンデュでございます。
来た来た来た。
いやすごいやんか。
これは何？抹茶オンリーですか？…が混ぜ込んであります。
白あんへぇ〜。
オーダーが通ってからたてた抹茶を白あんと合わせ加熱することでとろ〜り濃厚な抹茶あんに。

自家製の白玉だんごと京都らしく生麩を付けて頂く…
…なんです。
いやこれええわ。
ちょっと失礼いたします。
・たっぷり付けて。
たっぷりと。
これは楽しいねぇ。
あっものすごいええ香り。

（池本）もなかの皮があるんでそちらにあんこをそのスプーンですくってもらって即席もなかを。
楽しいやんこれ。
はい出来た。
ちっちゃいのがいいですね１口でね。
ははっサイレントええがな。
ははっ。
はい。
（池本）そうですねつつきあって…カップルでもいいね。
でこの景色見ながら。
最高やんか。
何でまたこんなんしよう思いましたん？
（池本）やっぱ…
（池本）抹茶を楽しんで食べてもらうスイーツということで考えました。
考えたね。
ええがなとおおきにねいいですよ。
からにはグルメ平等院編。

観光名所宇治橋に移動したすちママは行き交う人に聞き込み。
観光で？いえ違いますよ。
あっこの辺でね宇治に来たからには食べといたほうがええいうおいしいお店探してますねんけど。
ここをまっすぐ上がってもろて左側にある京都銀行のこっちのほうに…「モグモグ」？はい。
へぇ〜。
ちょっとそこほんなら行ってみますわ。
はい行ってみて。
ありがとうございます。
パン屋さんの情報を得たすちママは宇治橋通り商店街へ。
あれちゃうかしら？ほら「タマキのお茶のぱん」って書いてる。
また別かしら？あっほんまやわ。
モグモグベーカリータマキ一緒やわ。
こんにちは〜。
・こんにちは〜。
ここのパン屋さんすごい行列出来てるいうて聞いて。
ありがとうございます。
来たんですわ。
ありがとうございます。
（大脇）はい…違いますって。
違いました？
お店に並ぶさまざまなパンの中で特に人気を集めているのがアレンジ満載の…
…の数々。
何？これ「茶壷」やて。
いやこれ面白いわ。
ちょっと私これよばれたい。
（大脇）あぁ〜どうぞありがとうございます。
よっ。
わぁ〜！すごいすごいすごい！これは…
（大脇）あんとぎゅうひ餅ですね。
中から現れたのは…
これを菓子パンの生地で包み込んでこちらも…
…で蓋をしてふっくらと焼き上げているんです。

お茶の香りがマッチした贅沢パン。

そのお味は？
いっちゃおいっちゃお。
（大脇）ありがとうございます。
メロンパンみたいな生地。
これはものすごくさくっとしててで中もちもちやん。
（大脇）さくもちですね。
「さくもち」。
何か和菓子みたいな感じやね。
すばらしい。
ちょっとご主人こうやってもらえます？こうやってもろてね親指ぴ〜ん！上げてもらえます？ははははっ。
親指そう。
そんな笑わんでええからうん…。
とここですちママ絶賛の…
それではここで問題でございます。
宇治の観光名所の１つでございますこの宇治橋にはこのように出っ張った場所があるんですね。
この出っ張りは一体何のために作られたんでしょうか。
Ａ宇治川をゆっくり展望するため。
Ｂお茶に使う水をくみ取るため。
Ｃお坊さんが修行でここでお経を唱えるため。
Ｄ原付を２〜３台止めるため。
どれ？ははっ！
（川島）この問題の正解者のみに先ほどのモグモグベーカリーさんの茶壷を召し上がっていただきます。
山村さんいかがですか？えっ！？うそ！マジっすか？
（宮迫）ずっこ！何で知ってはるんですか？
（山村）通ったときによく小さい頃説明してくれた。
そうなんや。
今でも行事でそれをすることがあるので知ってる。
わかった。
よっしゃわかった。
さあそれでは皆さん一斉に札を挙げていただきます。
それではお願いします。
ジャン。
（川島）２つに分かれました。
えぇ〜！
（川島）山村さんがＢそれ以外の方は皆さんＣということになりました。
（すちママ）それでは正解発表いたします。
正解はあちらでございます。
Ｂのお茶に使う水をくむでした。
この部分は…
…と呼ばれここからくみ上げた宇治川の水は古くから名水とされた。

かの太閤…
…といわれており現在でも…
…ではここから水がくまれている。

というわけで…
（川島）さあというわけで見事山村さん正解です。
おめでとうございま〜す。
おめでとうございま〜す。
（山村）ありがとうございます。
（川島）正解者の山村さんにはモグモグベーカリーさんの茶壷を召し上がっていただきます。
（山村）ありがとうございま〜す。
ちょっと何かかわいいですよつぼになってて。
ねぇ。
茶壷。
これ割って中から。
似合う紅葉さん。
（山村）そうどすかおおきに。
（宮迫）うわ〜！
（山村）うわ〜これもちもちしてますよ。
いただきます。
う〜ん。
抹茶の割とこうしっとりとした苦みと甘さがマッチしてパンもふわっふわ。
えぇ〜…
（川島）是非皆さんにも召し上がっていただきたかったです。
（川島）いやすいません。
再び宇治橋へ戻り聞き込みをするすちママ。

（すちママ）今ねちょっと宇治に来たからにはこれ食べといたほうがええよいうおいしいお店を探してますねん。
はい。
どっかご存じ？「和夢茶カフェさん」っていうのは何をしてるところ？中華？あっそう。
情報を得たすちママは平等院表参道でお店探し。
やっぱ基本的にお茶やねうん。
お茶を軸としとるわやっぱり。
ちょっと待ってこれちゃう？ほら言うてたやん和夢茶って。
和夢茶カフェこれやわ。
おしゃれな感じやね。
こちらが…
お店に入るとそこはさまざまな商品が並ぶ和雑貨屋さん。

一見中華料理が食べられるとは思えませんが。
こんにちは。
中華やいうて聞いたんです。
あっはい。
中華なんですか？そうですそうです。
何か変わってるね。
おしゃれな雑貨も…。
和雑貨屋さんの奥がカフェになっているということなので早速評判の中華を頂くことに。
これどういった料理があるんですか？
（古賀）そうですね…。
宇治のお茶と中華が融合した。
そうですそうです。
へぇ〜そんなん…はいそれを考えました。
ほんまですか？
（古賀）ちょっとははっ１度食べていただいてそれでははっ。
ずっと笑てますよ。
お茶が中華と仰天コラボ。

その新感覚料理とは？
（古賀）お待たせしました。
来ました来ました。
いや〜おいしそうやんか。
えぇ〜？いやもうぐつぐついうてるやん。
まあでもねぇぱっと見た感じお茶感はないけどねちょっと食べていこか。
ちょっと待って。
あぁ〜抹茶のお豆腐？ごま豆腐なんや。
店主が秘策を重ねてたどりついた…
高温に煮立てたスープで煮込んでいくとみるみるうちにぷるぷるに。

ここでしか味わえない宇治らしいマーボー豆腐なんです。

（古賀）ありがとうございます。
ごま豆腐ってもうちょっともちもちっとしてなかった？
（古賀）そうですね。
煮込んでいくうちにプリンみたいな感じでこうぷるんとしてくる。
煮込んだらごま豆腐ってプリンみたいにつるんとなりますの？
（古賀）はいそうです。
へぇ〜。
（古賀）白い豆腐とまた違う食感になって面白いなっていう…。
（古賀）そうでしょ。
するでしょ香りが。
いや〜…この辺ちょっとぽん！たたいてもらえます…。
（宮迫）応用編を見せるな。
それではスタジオの皆さんにも麻婆抹茶豆腐を召し上がっていただきましょう。

（拍手）うれしい〜！
（川島）さあというわけでまさに宇治ならでは麻婆抹茶豆腐皆さんのためにご用意しました。
（宮迫）ありがとうございます。
（山村）ぐつぐつ。
すごい。
入ってるね。
何これ。
とろとろやん。
熱々。
熱い？熱々っぽいね。
あぁ〜ほんまや。
後から抹茶の香りがすっと抜ける。
新食感ですね。
何やろほんまプリンみたいな…。
すごいおいしい。
（蛍原）
（山村）熱いと思う。
まだ絶対熱い。
あぁおいしい！つるんつるんやね。
何これ。
つるんとくる。
こんなつるんつるんなんの？
（山村）抹茶。
うん止まらない。
辛いからまたいってしまうねんね。
やけどしてもええからどんどんいっちゃいますね。
今大注目の平等院に来たからには食べたいからにはグルメ。

皆さんも是非立ち寄ってみてはいかがですか？
さあ島谷さんよろしくお願いします。
（島谷）お願いします。
お願いします。
今日は何を作っていただけるんでしょうか？今回ですね夏野菜たっぷりの冷やしうどんということで。
冷やしうどん。
（島谷）今時季ね冷やしうどんけっこう食べる機会多いと思いますので今回ちょっと簡単に…。
じゃあお願いします。
（島谷）…いきたいところなんですが。
（山村）えぇ〜？クイズ。
（島谷）冷やしうどんを作るときうどんは何々で解凍。
えっ…
（島谷）あぁ〜…レンジで解凍じゃないんですか？島谷さん。
違いますわ。
えぇ〜。
（山村）後……から違いますよね。
（島谷）いい答えでした。
自然ではない？解凍するとき。
（島谷）そろそろ…。
「ダシ」。
（山村）「ダシ」？
（島谷）だしなんです。
だしで。
一体どんな効果があるんでしょうか。
両方。
（島谷）両方２玉入れてください。
（山村）それ凍ったままでいいですね？だしで解凍。
（島谷）はいはい。
本来水お湯につけるんやけど水っぽくて。
直接これで味付きますしね。
（島谷）直接そこで。
たれの塩分をかなり薄くできます。
なるほどね。
（島谷）ほんで…ここでこのまだ冷たい状態のときに氷水に入れるんです。
これごと？
（島谷）はい。
外から冷たいのと中もまだ麺は冷たいんで…
（山村）へぇ〜。
（島谷）そしてまだ熱いんで…へぇ〜。
夏野菜の…
…をたっぷり加えたら続いて合わせみそでだしに味付けなんですが…。
えっ？
（島谷）具でぐちゃぐちゃってなったら…。
いや具もだってぐちゃぐちゃ…トマトも崩れちゃうからさ。
（山村）「どっちか言うたらね」。
あははっ！ちゃんとして！みそを先のほうがいいですよ。
溶かして。
でごまいきましょうか。
更にたっぷりのすりごまと豆腐を加えて軽く混ぜればあっという間に具だくさんな冷たいうどんに。

（島谷）そしてここにシーチキンね。
うわ〜好き。
いいなぁ。
（島谷）お魚を。
でここにちょっと夏休み…夏野菜でコーンです。
（宮迫）夏野菜。
（島谷）もう終わりですってもう…。
もう終わりやのにそんなこと…。
夏休みって言うたもんな？今。
言うた言うた。
ここで夏休みほり込んだらどうなるんすか。
（島谷）コーン散らしまして。
でみょうがの刻んだの。
あぁ〜いいな〜！さあこれで完成です！
（蛍原・宇都宮）うまそう！簡単！
（山村）おいしそう。
さあそれではいただきます！
（宇都宮・宮迫）いただきます！じゃあどうぞ。
どうぞいってください。
（山村）うどんから。
いただきます。
うん。
あっおうどんが確かにおつゆの香りとおみそがごまとしっかり吸ってる感じでほんとに解凍できてるか心配だったんですけど全然しっかりと…いい感触です。
うん。
どうですか？おいしい…ねぇ解凍したのが。
うんしっかり味付いてる。
ねぇおいしい！やっぱシーチキンも合いますね。
（島谷）シーチキン合いますね。
シーチキンとコーン入れることで一気にお子さんが好きな味になって。
（笑い）夏休み。
はっきり言うたね。
言うたよ。
夕食にあとひと品足りないというときに必ず役立つ一分一小鉢。

（村西）今日は島谷さんですよろしくお願いいたします。
何を教えていただけますか？はい今回はですね簡単トロトロ！オクラのコーンスープってことで。
（村西）オクラのコーンスープ？
（島谷）まずおだし沸かしますね。
（村西）和風だしですね。
（島谷）これにベーコン入れましょう。
（村西）ベーコン。
（島谷）はい後とろとろの分でオクラですね。
（村西）輪切りにしたもの。
（島谷）もうこれ…生です。
これだけでとろみ出ますので。
そしてここにですねコーンを皮むき器で。
（村西）えっ？
（島谷）このまま削っていきます。
（村西）えっ！ピーラーで削っちゃう。
簡単ですね確かに。
（島谷）これがね意外に細かくなるので口当たりも良くなるんですよ。
（村西）へぇ〜。
（島谷）まあこれぐらいで。
とろみもオクラのおかげでこれとろみも付いてくるので。
（村西）とろみが出てきましたね。
（島谷）塩こしょうだけいきましょう。
ベーコンからもうまみ出ますのでね。
（村西）もう出来ました？
（島谷）はいこれで。
早い！お鍋に入れてからほんと１分ぐらいですよ。
（島谷）そうでしょ。
もうこれで完成です。
（村西）完成ですか？早〜い完成です！
（拍手）うん！ほんとだコーンの甘みがしっかり出ますコーンスープですね。
とろみもすごいオクラから出てて。
（島谷）持ってるもんをみんなええとこ使ったみたいな。
（村西）野菜の甘み全部ぎゅってなってて夏にぴったり。
元気になりそうなスープ。
皆さんも是非作ってみてください。
…極上のひと品の値段を当てろ。
えぇ〜！
超希少！肉汁あふれるみすじを使った…
鉄板ステーキ店の高級…
あなたは…
ことし１６年ぶりに開催された茨城県境町で利根川を１０ｋｍおよそ１時間かけて下る超過酷いかだレースに…
2015/08/08(土) 18:30〜19:00
関西テレビ１
雨上がり食楽部[字]【◆宇治・平等院ＳＰ◆美味！抹茶グルメに“すちママ”ええがな！】

◆からにはグルメ◆京都宇治「平等院」ＳＰ！中華コラボで「麻婆抹茶豆腐」！？スイーツコラボで「抹茶フォンデュ」！？すちママ“ええがな！”の絶品グルメ満載！

詳細情報
番組内容
今回は、京都・宇治平等院周辺に来た“からには”食べておきたい絶品グルメを、「すちママ」が徹底調査する「からにはグルメ〜平等院編〜」

この夏、国宝・平等院周辺を散策しながら食べたいグルメが目白押し！
抹茶スイーツが驚くべき進化を遂げている！
まさかのフォンデュに抹茶が登場！甘くモチモチの和菓子に絡ませるのは、濃厚な抹茶餡！？見た目にも楽しい「抹茶フォンデュ」！
番組内容２
宇治のシンボル“茶壺”を模した抹茶スイーツもお目見え！
地元で絶大な支持を誇るパン屋さんが、長い年月をかけて試行錯誤を重ねた抹茶をふんだんに使用したパンは、外はカリッ！中はふわふわ・トロトロ。その口触りは満足度１００％！宇治だからこそ食べておきたいローカルフード！

更に！抹茶は中華料理ともコラボ！世にも珍しい緑色の豆腐を使用した麻婆豆腐は、辛みと抹茶の甘みが共存する一品。その口触りには、
番組内容３
とろけずにいられない！？是非食べておきたい新感覚中華！

宇治川のほとりで４０年以上愛されつづける、元祖ファストフードも登場！ホクホクの鰻と、山椒がピリッと効いたもち米が絶妙なコンビネーションで、クセになる美味しさ！

スタジオでは、和の匠が、夏の食欲をそそる、冷たい麺料理を披露！
夏野菜をはじめとする具がゴロゴロ入った麺は、夏バテ気味の体にうってつけ！

今回も見逃せない３０分！！
お楽しみに！！
出演者
雨上がり決死隊　
宇都宮まき

【ゲスト】
山村紅葉
ご案内
＜データ放送“スロットＤＥカンテレ”キャンペーン＞　
［８／３（月）〜１６（日）あさ６時から夕方７時］　
スロットゲームでコインを貯めて、オーブンレンジ・ふとんクリーナー・コーヒーメーカーなど、素敵なプレゼントに応募しよう！
放送中にリモコンのｄボタンを押して参加してね！

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – 料理バラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

OriginalNetworkID:32724(0x7FD4)
TransportStreamID:32724(0x7FD4)
ServiceID:2080(0x0820)
EventID:30067(0x7573)