輝く旬と一皿の物語
本日は独創的なフレンチで注目されるレストランよねむらのこの一皿の物語
主役は濃厚な甘み南国のフルーツ・マンゴー
宮崎県清武町
マンゴーは完熟すると枝から自然と離れるのでネットをかけその瞬間を待ち受けます
高い品質を目指す黒木さん
繊細な果物で光が当たっていないと色が出ないし日が当たりすぎると肌が焼けて食べれなくなってしまう
日々目をかけ手をかけ…
そして…
完熟の瞬間
苦労が報われる時
（生産者）今年もおいしいマンゴーができてます
大切に育てられたマンゴーがシェフのもとへ
世界一おいしいなぁと思いますデザートとして１００％完成されてるんで逆に料理へ挑戦したくなりました
フレンチの装いをまとったマンゴーはフルーツの女王としての気品がより際立ちます
「思いきって夫婦で移住こんなところで第二の人生」
（スタジオ内拍手）2015/08/07(金) 20:54〜21:00
ＡＢＣテレビ１
至福のとき〜プレミアムマルシェ〜[字] 完熟マンゴーへの料理人の挑戦！
旬の食材と料理人の情熱が織りなす幸せの物語。今回の主役は…宮崎産マンゴー。甘さ際立つ完熟マンゴーを至福の料理へ変身。
詳細情報
◇出演者
ナビゲート＆ナレーション 斎藤真美
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
ドキュメンタリー／教養 – インタビュー・討論
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
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