ライフハッカー編集部 - roomie,メディアジーンサイト,レシピ,健康,料理術,生活,食生活 07:00 AM
深緑の宇治抹茶カレーが登場
roomieより転載：抹茶とカレーが出会った！
天保3年に茶業に携わったのがはじまりという「伊藤久右衛門」は、お茶づくりはもちろん、抹茶を使ったスイーツやお酒など、新しい製品もどんどん生み出す、京都の老舗のお茶屋さん。
そんなお茶屋さんがつくった「宇治抹茶カレー」は、その濃い緑色という姿とカレーと抹茶のコラボレーションという珍しさから、メディアやSNSで度々話題になっています。
そして、暑さでうだる夏だからこそ、きっとこの宇治抹茶カレーが合う！！
厳選された宇治の上質な茶葉を、石臼で丹念に挽く伝統の技法によってつくられた抹茶。
そんな抹茶を使ってつくられたカレーは、スパイシーな味わいとあとから口に広がる抹茶の香りと苦みは辛すぎず、絶妙な味わいなのだそうです。
ココナッツ抹茶カレー
抹茶カレーパスタ生ハム添え
サイトには、「ココナッツ抹茶カレー」や「抹茶カレーパスタ生ハム添え」などのレシピも紹介されています。
色々とアレンジをして、自分の好みの食べ方を見つけるのもいいですね。
これぞ、日本のカレー！ 是非、ご賞味あれ。
宇治抹茶カレー [伊藤久右衛門]
（林美由紀）
- 不器用なカレー食堂 (就職しないで生きるには21)
- 鈴木克明,鈴木有紀晶文社
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