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出典モッツァレラよりフレッシュなブラータチーズを食べてみた – ちんぶろ

「ブラータ」はモッツァレラチーズの中に割いたモッツァレラチーズと生クリームが入っているフレッシュチーズの一種

中には、生クリームと、モッツァレラチーズが！

出典ナチュラルチーズ専門店のフェルミエ。チーズ通販、販売を種類豊富にご用意。 / ブラッティーナ

モッツァレッラの生地で袋状の閉じた部分が薄く、中にはクリームがたっぷり詰まってる

出典venustap.jp

わ、割ってみたろ。。。

出典laperladitalia.com

あぁぁ…とろけだしたぁぁ。。。
生クリームが、チーズが。

出典www.fermier.co.jp

あ、あふれ出してます！

真っ白でつるんとした生地にナイフを入れると、とろりと中身が流れ出す

中から流れ出した、とろ～りとした生クリームとチーズがつくる海

出典マツコにとれたてを食べさせてあげたい件: (11) 月曜から夜ふかしで紹介された商品まとめ

このブッラータチーズは新鮮さが命のため輸入が難しく、幻のチーズと呼ばれている

モッツアレラを超えたクリーミーな味の高級チーズ「ブラータ」

出典www.brit.co

モッツアレラの巾着包みなんですねえ

ブラータチーズ作ってみたい方は、レシピへどうぞ。
http://macaro-ni.jp/9498

ブラータは、“バターの様な”という意味で、中に入ったクリームがこっくりとして、まるでバターがたっぷり入っているかのよう

クリーミーでとろける口当たりと甘みと酸味のバランスが絶妙

出典モッツァレラよりフレッシュなブラータチーズを食べてみた – ちんぶろ

モッツァレラチーズの食感に生クリームのクリーミーさがめちゃ美味しいー！こんなチーズ食べるの初めてや！！

夏が旬のブッラータは、モッツァレラを使う料理に合う

出典tabelog.com

サラダ・フルーツに

ジューシーなトマトと塩・コショウとオリーブオイルで食べた！

出典www.thekitchn.com

トマトの酸味が、からまるぅ～！！

出典jessicaburns.com

カリカリッとしたパンに、生ハムとON！

出典venustap.jp

濃厚ミートソースと絡めた！

レシピはこちら。
http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1431664647106/

出典free-stock-illustration.com

ブッラータが、雪のように！
たまらない。。。

出典saltandwind.com

夏のフルーツを添えてデザートに

マンゴー、パッションフルーツ、桃など夏のフルーツと添えて、デザートにするのもおススメ。

出典ブッラータから流れ出るフレッシュクリームに歓声が上がる！特別な日の贅沢レシピ｜ウーマンエキサイトコラム

ブッラータにそのまま塩とオリーブオイルをかけるだけで美味しい

カプレーゼにしたり、トマトソースのパスタのトッピングにしたり、バゲットにのせても美味しそう

カプレーゼはトマトとモッツァレラにバジルをのせてオリーブオイルをかけたサラダ。

このチーズは６月から８月にかけて（夏）が旬で、やっぱり他の時期と比べても格段においしい

返信リツイートお気に入りに登録 2015.04.11 16:50

ソラニン@ahirunosolanine

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『ブッラータチーズとフルーツトマトの冷たいスープ』別添えでバジルソースが付きます。要は超絶美味しいカプレーゼですね。まずはソースをかけずにそのままで。ペコちゃんも舌噛み切るくらいミルキーなブッラータと旬のフルーツトマトが至福です。 pic.twitter.com/MFSLbozqWt

トマトスープと相性バッチリなのは間違いない！

出典ナチュラルチーズ専門店のフェルミエ。チーズ通販、販売を種類豊富にご用意。 / ブラッティーナ

賞味期間が非常に短いため、輸送には向かないチーズでしたが、技術の進歩で近年では日本でもやっと手に入るようになった