今年３月当番組が出没した…
そこは庶民的だったり人情味があったり。
目抜き通りとはまた違う魅力が詰まっていました
前回出没したのは中央通りの南東。
そこで今回はその反対側へ
華やかな銀座の目抜き通りから路地裏へ。
更にそのまた奥。
地図にも載っていないような細い路地へと入り込みます
まさに路地の中の路地です。
このような人がすれ違うのがやっとの超路地は今回のエリアに３１本。
よりディープで通好みな銀座の路地裏で更なる魅力を掘り起こします。
題しまして…
いつもなら見過ごしてしまいそうなほどに細い細い道。
こんなところにもちゃんと銀座の名店が潜んでいます。
銀座通しか知らない隠れ家のようなお店。
気安いムードと品格を併せ持ちます
お待たせいたしました。
銀座を遊び尽くした人がたどり着くあまたの美食のお店。
路地裏だからこそ楽しめる銀座の名品が待っています
路地裏に広がるラビリンス。
銀座の更なる魅力を探しあちらこちらを漂流します
今回出没するのは日本一の繁華街中央区銀座
中央通りの北西エリアにある路地限定です
今回は銀座１丁目から８丁目の中央通りと外堀通りの間。
地図にも書かれていないような細い路地のみにスポットを当てます。
ということで本日のテーマ…
早速ＢＥＳＴ２０から
スーツケースのリモワ銀座店がある角を曲がって路地裏へ。
人気のイタリアンバルが現れます
ビルとビルの狭間に建つ銀座では珍しい一軒家。
戦後間もない頃に造った建物をリノベーションしています。
１階はバーカウンター。
２階はハイスツールの置かれた小さなテーブル席
更にその上は１０人ほどが座れるテーブル席になっており朝の４時まで賑わっています
３階はパリのアパルトマンその屋根裏部屋のような雰囲気
人には教えたくない路地裏の隠れ家自慢のひと皿がケチャップをたっぷりと使うナポリタンです。
イベリコ豚のベーコンの旨みを存分に馴染ませ半熟の目玉焼きでちょっと贅沢に。
店名どおり路地裏のオアシスです
栄寿司の角を曲がれば路地…というよりビルとビルの隙間といった感じの通路があります。
しかしこんな所にも１つの灯り。
玉砂利を埋め込んだ路地で粋に客を迎えます
天ぷら激戦区の銀座のなかでも通に愛されるお店。
路地側に面した表玄関とは別に…
反対側にもう１つ入り口があります。
お店の表玄関がいまひとつわかりにくいという方のために別の入り口を。
こちらは見番通りに面しています
お忍びで使うときには路地側からお店へ。
気分も高まるシチュエーションです。
夜のコースでムードは最高潮。
季節限定ヒゲがついたままのヤングコーンの天ぷらに…
旬を存分に活かした天ぷらで幸福感に満たされます
銀座４丁目の松屋通りに難しい漢字を使った…
ここを曲がればその先にかわいいお店が潜んでいます
鉛筆やボールペンを中心に厳選した文具の逸品を揃えたお店です。
わずか３坪のお店にアイテムは５００以上。
海外製の鉛筆やボールペン今は製造をやめてしまった品にも出会えます。
こちらは津軽の職人が漆塗りを施した店のオリジナル商品。
なんと鉛筆です
もったいないけど使うにはやはり削るしかありません。
美しすぎる鉛筆。
１本１，６４６円です
銀座３丁目の交差点から松屋通りを西へ
すると路地から行列がはみ出しています。
オープンは２年前。
今銀座でいちばん話題のラーメン屋さんは路地裏にあります
看板メニューは鶏ガラもみじ丸鶏を使って濃厚なスープに仕上げた…
旬の野菜と鶏チャーシュー。
ラーメン好きのみならず舌の肥えた銀座通をも魅了する極上の１杯です
その篝のすぐお隣。
小さな看板が掛かるお店がひっそりとあります。
勇気を出して扉を開けちょっと急な階段を下るとアットホームな空間が待ち受けています
常連さんに「お母ちゃん」と親しまれる女将のお勧めは…
銀座でも路地裏ならば優しいぬくもりに触れられます
店の壁に飾られた味わいある一枚の絵。
お店の雰囲気に似合う優しいタッチの水彩画です。
描かれているのは店前の路地。
作者は常連の若色さん。
店舗デザイナーとして銀座にお勤めですが１０年ほど前から趣味で銀座の路地を描いています
これまでに描いた路地は２４か所。
花形の路地もあれば名脇役の路地もあり。
銀座の路地には絵に描きたくなるほどの魅力が詰まっているようです。
以上２０位から１６位でした。
ということで今週は…
さあというわけで…。
「出没！」。
（２人）「アド街ック天国」。
あなたの街の宣伝部長井ノ原快彦です。
さあ今回の路地裏の銀座ＰＡＲＴ２。
キーワードは…。
ドロン？ドロン。
何だと思いますか？ドローン？まあ…。
こっちのほうなんですかね？昔言いましたね。
でも違いますね。
違うんですか。
そのドロンじゃないんだ。
違うのか。
それでは皆さんの路地裏の銀座といえばこれというものフリップでお出しください。
銀座といえばですね高いお店もたくさんあるんですけども。
ほ〜。
そこが結構ね安くておいしかったりとかするんですよね。
でまた銀座は皆さんランチ結構出してるんでね。
なるほど。
切磋琢磨して。
なるほど。
さあ続いて宮本さん。
僕はね銀座生まれ銀座育ちなので子供にとって大人の世界というか覗いてはいけないもの。
っていう感じがあってお姉さん方がいらっしゃったりちょっと奥のほうではキスしてる方がいたりとか。
それから…。
っていう感じだったんで僕は銀座で路地というのはワクワク覗いてみたい世界。
やっぱりいいですよね。
見ただけでもなんか…。
そうそうそう。
そうなんですね。
さあ続いて押切さん。
はい私はずばり路地裏というと三州屋さんで。
さっき出てましたよね。
そうですよね。
突きあたりにあって本当に表からは想像がつかないような場所なんですけどこんなに銀座なのに親しみやすくて入りやすいお店があるんだと感動してそれ以来ファンのお店です。
よく行かれるんですか？はい。
大勢でも入れるのでわいわいと。
路地裏っていうと一瞬表に比べると入りやすそうに一瞬見えるけども…。
誰かと一緒に最初は行かないといけないなとかっていう感覚になっちゃうんです。
どういう意味ですかそれ！？どんだけ〜！もう！それでね路地裏行ったりとかするんですけど。
さあ続いてヤッ君はどうでしょうか。
私はすし金子。
こちら基本取材ＮＧです。
そうなんですね。
はい。
歌舞伎俳優の中村扇雀さんにご紹介いただいて行ったんですけど。
その次予約取ろうと思っても取れないですねなかなか。
やっぱりお仕事が丁寧ですね。
そしてすごくおいしいです。
なるほど。
今から７０年前の東京大空襲のときにねあのへん一帯も焼け野原になったわけですよ。
ビルとビルの間という隙間も複雑な形になるわけです。
利用してっちゃうわけですよ。
路地になっていくわけですね。
それから再開発でビルが統合されちゃったりするとなくなっちゃうわけですよ。
実際ここ数年結構銀座の路地って…。
ほんとですね。
チャンス。
金春湯のある銀座８丁目。
金春通りのなかほどに見過ごしてしまいそうな路地があります。
そこは銀座の奥深さが詰まった場所
ここは江戸時代能楽の金春流の屋敷がありました。
現在の地図に照らし合わせると銀座８丁目のちょうどこの辺り。
御門通りから金春湯の近くまであった広大なお屋敷です。
その跡地に残る金春小路はまさに銀座の歴史を感じさせてくれる路地。
そこで
江戸時代武家屋敷が並んだ築地側に対して銀座は商人の街として整備されました。
表通りに店が並びその店の奥に長屋が連なる街割り。
住人が暮らすための道として路地が生まれます。
江戸時代の地図にもちゃんとろじという文字
関東大震災や戦災から街を立て直す際土地が細かく区切られたことであまたの路地が誕生。
金春小路もそのひとつです。
江戸時代金春屋敷があった一角には…。
現在地下へと続く怪しく妖艶な階段が伸びています。
扉の向こうは和やかなムードのバーグリーングラス。
その先は某有名俳優も通ったバーＯＰＥＲＡ。
現在路地裏は大人の隠れ家になっています
その金春小路に銀座屈指の有名バーがあります
味わいのある店の内装は戦後まもない頃のもの。
このお店の前身が馬車屋という名物バーで当時のオーナーが贅を尽くして作ったものです
ガラス絵のデザインは…
これを見にくるお客さんもあまたいます
お店を切り盛りするママ喜和子さん。
２０年前にご主人を亡くし初めてこのカウンターの中に立つようになりました
毎日のように通ってくれた常連さんがママの支えとなりました。
路地裏の魅力は温かい人情にも守られているのです
都内屈指のおでんの名店が路地裏に。
個性が光るアツアツおでんは真夏でも食べたくなる逸品ばかりです。
そして華やかな銀座で渋く輝く大衆居酒屋へ。
昼から定食をつまみに一献。
たちまちいい気分です
台湾料理店來來の横に伸びる細い路地に人気の１軒があります
文京区湯島に本店を持ち高い評判を得ているおでん屋さんです。
暑い夏でも大人気。
シイタケなどが効いたダシは四半世紀かけ生み出された本店と同じものです
銀座は路地裏ゆえ店が狭く…
魚のすり身にかぼちゃを練り込んだもの
銀座のクラブで働く…
こちらの黄色い見慣れぬおでん種。
実はこちら卵黄を練り込んだ自家製のこんにゃくです。
２年前に出して以来女性客を中心に大人気。
ほんのり甘く食感はかずのこのよう。
驚きに満ちたひと品です
銀座の目抜き通りのひとつ並木通り。
２丁目にあるイタリアンの脇から路地へ。
その突き当たりにあります
この路地で銀座を見守ること４５年。
昭和の面影を残す正統派の大衆酒場です。
美しい白木のテーブルとカウンター。
丸みを帯びた角に歴史が息づきます。
メニューは７０種類以上。
これに惹かれ開店と同時に多くの人が訪れます
銀座通は昼から定食のおかずをお供として一献。
三州屋自慢の魚介で早速いい気分です。
そして…
魚介のフライも三州屋の名物。
アジは肉厚で身も大ぶりです。
洗練された銀座でも路地裏には大衆文化が健在です
銀座８丁目見番通りから通称出世街道へ。
そこに食通の通う１軒があります
店名のカシュカシュとはフランス語でかくれんぼ。
この路地裏にピッタリです。
手がけるのは有楽町の名店アピシウスで研さんを積んだ斎木シェフ。
ジャガイモにフォアグラをのせた名物フォアジャガは酸味を効かせたソースでさっぱりといただけます。
運がよければ出会えるのが沖縄の希少豚アグーを使ったメニュー。
とろけんばかりにやわらかい黒ビール煮は極上の味わいです。
そして…。
アグー豚のカツにはケチャップウスターマスタードも効かせたソース。
これを…
カツサンドです。
どうぞ。
それが持ち帰り限定のカツサンド。
お土産にすれば銀座通を気取れます。
以上１５位から１１位でした
ビストロカシュカシュのお持ち帰り限定アグー豚のカツサンドです。
どうぞお召し上がりください。
ありがとうございます！嬉しい！有機野菜とか野菜とかすごいこだわってて体にいいんですよ。
だからしつこくない。
このカツサンドっていつも食べてるのとやっぱ違うね。
違いますか？もっと油っぽかったり衣が厚かったりソースでベタベタしたり。
で結構中がパサパサだったりとかね。
お肉が。
そうじゃないもんね。
ちゃんと肉がメーンで衣がすごい薄いサポートをしているみたいな。
意外となんかソースでごまかしちゃったりとかって結構多いんだけどそういう感じしなくって。
もうちょっとこう…。
ちょうどいい。
十分十分。
これくらいでいいですね。
足りないっていうんで１個あげたんですけど。
そしてあの金春小路。
お店も入りづらければちょっと路地にもちょっと入りづらい瞬間ありますけども。
迷子になりそうですよね。
もえちゃん女性としてああいう所に連れていかれたらちょっとドキッとしますね。
ドキッてしますね〜。
知りたいよね。
うん奥が深そう。
いいじゃん！今の言葉背負い投げ〜！
末広がり
寿司の超有名店も構えるこの路地は特別な名前で呼ばれています
この出世街道にある小さな入り口を入ると木版画を扱う画廊。
路地にあるのは店の裏口。
正面の入り口は並木通りに面している有名老舗画廊です。
専属の摺り師を抱え伊東深水や川瀬巴水を世に出した版元。
川瀬巴水の作品はスティーブ・ジョブズもコレクションしていました。
ところでなぜ出世街道と呼ばれているのか画廊の三代目に伺いました
理由はそれだけではありません。
この路地から国会議事堂にまでほぼまっすぐ続く道に秘密があります。
最初は車の通れない路地
そう道幅が出世しながら国会議事堂にたどり着くのです。
細い路地から夢が広がります
昼から贅沢に。
古民家風の個室で極上のお昼ご飯。
銀座の路地裏には穴場のランチスポットがあまた潜んでいます。
銀座らしいハイクォリティーな品々が信じられない太っ腹価格。
Ａ５ランクの肉を使うすき焼き重も１，０００円でおつりがくる安さです。
日本一の繁華街で格安ランチを堪能しましょう
昼から贅沢に
喫茶店ルノワールの角を曲がると現れるのが一軒家のフレンチレストラン…
夜のコースは４，０００円からで昼のコースは１，０００円台から。
マダムたちが優雅に楽しんでいます。
ランチといえど食材も厳選したもので手抜かりなし。
銀座の路地裏にはコストパフォーマンスの高いランチスポットがあまた潜んでいます
銀座２丁目銀座柳通りのチョコレートショップレオニダスから路地へ。
その突き当たりのビルの８階に焼肉ランチの穴場があります。
３年前にオープンした松永牧場。
古民家風の個室で落ち着いてランチを楽しめます。
肉は内閣総理大臣賞を受賞し注目株となっている…
溶けやすくすっきりとした脂の肉質が秀逸です。
ランチではそのＡ５ランクの肉を採算度外視で提供。
炭火焼ランチなら１，５００円
日本一高級な繁華街銀座でも路地裏ならお得なランチが楽しめます
二人三脚。
銀座柳通りから２０位に登場したバルｏａｓｉｓと同じ路地へ。
食通に一目置かれるお店です
この路地裏で半世紀にわたって続く割烹料理店。
二代目とともに板場に立つ島田さんは料理人を目指して…
一度は別の日本料理店で料理長を務めるも親方を思ってこの店へ戻ってきました
頼もしい相棒が戻ったことで二代目に余裕が生まれたため夏には鱧のコース料理を登場させました。
鱧しゃぶだけでなく蒲焼きや鱧寿司なども堪能できます。
お昼もコストパフォーマンスが抜群と評判です。
お客さんの９割が頼むのは海老キス穴子などをのせた豪華な…
銀座で働く人に幸せを運びます
懐かしい景色
高級靴店。
その角から入った路地に構える名店です
より大衆的なものを提供したいと二代目からとんかつ屋さんとなりました。
ご主人は銀座で生まれ育った生粋の銀座っ子
ご主人が子供の頃店の前を行きかっていたのは見目麗しい金春芸者たち。
今とはまるで違う風景でした。
そんな歴史を知るご主人。
とんかつは千葉県産の芋豚を使い高温と低温の油で二度揚げ。
甘い脂の肉に合うよう自家製のソースもフルーティー。
この優しい味が地元で愛されています
スターの晩餐。
世界的な映画俳優も訪れた焼きとりの有名店へ。
全国にのれん分けするこの店も実は銀座の路地裏生まれです。
名物は甘めのタレがたまらない焼きとりと釜飯。
戦後間もない頃から愛される庶民のための名作を味わいます
スターの晩餐。
戦後復興へと歩むさなかの…
現在全国に１５店舗の系列店を構える焼とりと釜飯の店。
はじまりの地はこの路地裏です
週末は行列が出来るほど。
路地裏ながら客席は１４０もあります。
焼とりは創業以来大ぶり。
昭和を感じる甘めのタレも鳥ぎんならではです。
戦後間もない頃ご飯をいっぱい食べてほしいと出した釜飯もお店の名物となりました
なんとアラン・ドロンが来店。
銀幕の大スターもここの焼とりと釜飯に大満足したようです。
『太陽がいっぱい』の主役がお腹がいっぱい。
素朴でほっとする銀座の路地裏に世界一の美男子もたいそう魅了されたことでしょう。
以上１０位から６位でした
ああ！アラン・ドロン。
そうです。
これキーワードでした。
釜めし食べたんですかアロン・ドロンが？みたいですよ。
あと「００７」のときの…。
そうなんだ。
え〜！鳥ぎんはやっぱり僕子供のとき連れてってもらって。
でも僕レバー食べられなかったんだけど。
これがまた独特で。
いつか食べたいなと思ってたくらい。
今は食べましたけどああこれだったんだみたいな。
さあそして皆さん盛り上がってましたねランチ。
いやこれやばいでしょ。
ナイスだね。
この天ぷらほんとに１，０００円なんですか？１，０００円です１，０００円です。
びっくりしますよびっくりしますよウソ！？と思いました銀座で。
ずるいよね。
あそこのすき焼き重も９００円だったでしょ。
海苔。
もえちゃんも海苔こだわって…。
海苔すごい！もう普通にお肉のせただけじゃないっていうところがぐっと…。
さあそれではいよいよ路地裏の銀座ＢＥＳＴ５にいってみましょう。
せえの。
（２人）「出没！」。
文壇の酒場
そこから伸びる路地金春小路で６０年以上続く銀座きっての名酒場です
年季の入った縄のれんをくぐればそこはおじさま方の社交場。
山形の酒蔵直営店のため酒のお供も山形料理が中心です。
米沢牛を使った贅沢な芋煮など素材にこだわる料理をいただけます。
これらの味に魅せられたのが…
昭和４７年彼はこの店で直木賞の発表を待ち『手鎖心中』で直木賞作家となりました。
そのときも彼が食べたというのが山形県酒田市の名物むきそば。
使うのは麺ではなく蕎麦の実。
殻と皮を剥いてから湯がきなめこが入った冷たい鰹出汁を注いでいただきます。
飲んだあとのシメにぴったりです
銀座の花。
夜の蝶が羽ばたく街銀座。
彼女たちの舞台は表通りだけではありません。
今宵も路地裏の至るところで艶やかに美しい光を放ちます
（一同）いらっしゃいませ。
きらびやかな銀座７丁目の通りから並木通りに抜ける路地へ。
その途中のビルの５階にあるのがｃｌｕｂＧＬＡＭＯＲＯＵＳ。
２年前にオープンし和やかな雰囲気が好評。
若くてきれいなホステスさんが出迎えてくれます
もちろんママの美和さんも…
今日もお疲れさまです。
妖艶な美人そこで…
〜
文化の薫り。
みゆき通りから中央通りに向かって左へ。
この路地に銀座で最も有名ともいえるバーがあります
多くの文豪に愛された名店です。
太宰治や坂口安吾が座った木製のスツールも当時のまま。
藤田嗣治が飲みながら描いたという絵も飾られています。
こちらはチーフバーテンダーの開さん。
ルパン名物のモスコーミュールは銅のマグカップで供されます。
そして銀座最高齢の女性バーテンダーといわれるのが…
齋藤さんのお勧めはジンをベースに卵黄を入れたカクテル
銀座の風格が漂います
街を守ります。
華やかな銀座の街角にもよく見てみれば小さな社がひっそりとあります。
銀座１丁目から８丁目までそれぞれの町内を守る神様がそれぞれいらっしゃいます。
路地や屋上その立地もさまざま
銀座で生まれ育ったとんかつ不二のご主人に銀座７丁目の神社を案内していただきました
やはりビルとビルの狭間の超狭い路地にあるようです。
かなりの銀座通のみぞ知る路地を進むと現れました
火除けや縁結びの御利益があるそうです
激戦区。
一流の寿司店がひしめく街銀座。
探訪してみれば路地裏にも名店が潜んでいます。
銀座らしい細やかな仕事と技の数々。
通をも唸らせる江戸前鮨を堪能いたしましょう。
すべてが特別な味。
憧れの世界にしばし浸ります
激戦区
ポンパドールの角から入ったこの路地裏に店を構える…
２年前のオープンながら美食家の間でも話題に上るお店です。
木製の氷式冷蔵庫を使いタネを冷やしすぎないよう５℃でキープ。
藁で燻した金目しかりいい仕事の活きる品々が食通たちを納得させています。
路地裏でも銀座の美食といえばやはりこれです
銀座３丁目クラブ白いばらの向かいにある路地を進めば一軒の寿司の名店が現れます。
その名は…
のれんの先の扉は通常閉ざされているため入り口脇のインターホンを押して待ちましょう。
一見さんお断りというわけではありませんがちょっとドキドキする瞬間です
いらっしゃいませ。
丁重に出迎えられ２階へ。
すっきりと美しく整えられたカウンター席で美味なる宴が始まります。
ご飯は赤酢のものと米酢のもの２つを鮨ダネによって使い分けます。
米酢のほうは新子をはじめとする味の繊細なタネと合わせて。
細やかな江戸前の仕事が花開きます。
一方赤酢を合わせたご飯には味の強い鮨ダネを。
ウニはその日の競り番号１番のものを使うのが主のこだわりです。
マグロは時期によって熟成させる度合いを変え最高のものを供します。
路地で見つかる銀座のもう一つの魅力まだまだ潜んでいそうです。
以上路地裏の銀座ＢＥＳＴ１０でした
すごかったですね。
ちょっとお寿司屋さん路地裏のお寿司屋さんってＩＫＫＯさんどうですか？私ね鮨一さんあるでしょ今の。
あそこはねずいぶん前に６〜７年前に編集者のね編集長からＩＫＫＯさん行かない？って言われて連れてってもらったんですよ。
それがきっかけで行き始めたんですけど。
そこがいいですよね。
嬉しいですね。
緊張はそこまでしなくって押しつけがましくこうやって食べなきゃいけないっていう…。
インターホンを押すっていうのも何かいいですよね。
そうそう！いいですよね。
そして銀座を代表するＢａｒＬｕｐｉｎ。
すてきでした。
Ｌｕｐｉｎ。
太宰治が好きで太宰治が座ったっていう席にも座らせてもらいました。
座ったんですかへぇ〜。
写真とかもたくさん残っていて。
あるよね座ってる写真があるもんね。
ほんとタイムスリップしたような気持になれます。
ほんとに子供のときにね入りたくて憧れで親父がもう大人になったんだからほら自分で行ってこいよって言われて何回も前まで行ってもね開けられないんですよドアが。
それを３回くらいやってやっとそのあと何回か行けるようになりましたけども。
僕慶応入れてないんで。
それがあるのかもしれないけど。
何かちょっと慶応じゃないとダメなのかみたいな。
いやいや大丈夫です。
あら。
もえちゃんみたいな人もいる。
僕みたいな。
2015/07/25(土) 21:00〜21:54
テレビ大阪１
出没！アド街ック天国〜路地裏の銀座 PART2〜[字]
隠れた名店＆名酒場▽外国人映画スターも来店した有名釜めし▽女将の小料理▽穴場！お得ランチ▽伝説のバー▽絶品天ぷら＆とんかつ＆すし名店▽限定カツサンド
詳細情報
番組内容
今回のアド街は、「路地裏の銀座 PART2」と題し、今年3月の放送より、さらにディープにお送りします！前回、出没したのは中央通りの南東でしたが、今回は中央通りの北西エリアにある車が通れない路地に限定。見過ごしてしまいそうなほど細い細い道にもちゃんと、名店が潜んでいます。
銀座を遊びつくした人がたどり着く数多の美食のお店。路地裏に広がるラビリンスを漂流しましょう。
出演者
【司会者】
井ノ原快彦、須黒清華（テレビ東京アナウンサー）
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
宮本亜門、押切もえ、ＩＫＫＯ
関連情報
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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