お母さんまだ？もう遅刻しちゃうよだって…
年を取ると誰もが感じるやっかいな悩み
そう肥満です
私たちがエネルギーを消費する基礎代謝量は２０歳くらいから徐々に下がっていきます
そのため年を取ると誰でも脂肪がつきやすくなってしまうのです
これは内臓に取りつき肥大化した脂肪細胞
このように脂肪細胞が肥大化するとなんと細胞から有害物質が分泌され全身を駆け巡り糖尿病による足壊疽や…
ウッ！
心筋梗塞・脳梗塞などを引き起こしてしまうことも
・しっかりしろ大丈夫か!?・
そう中年太りを解消しないと命に関わる事態を招いてしまうのです
でも
あなたの周りにこんな人いませんか？
同窓会で久しぶりに会ったのに昔と体型が変わっていない中年太りとは無縁という人
その代表例こそがそう近年話題の美魔女と呼ばれる人たちです
４０代半ばにしてこのくびれたウエスト
息子さんの友達から告白されても無理ありませんよね
しかし一体彼女たちはどうやって体型を維持しているのでしょうか？
（スタッフ）やっぱり努力はしてる？努力してる
そうあのスタイルは厳しい食事制限や激しい運動のたまものだというのです
しかし
実は近年の研究でやせている人のメカニズムが解明されやせの秘密が分かってきたというのです
一体どういうことなのか？
肥満治療のスペシャリスト東京医科大学の小田原雅人先生に聞いてみると…
…ということが推察されているんですね
これは
このＧＬＰ−１を医療現場で使い始めた国こそ肥満大国・アメリカです
高度な肥満から来る糖尿病患者の増大に頭を悩ませていたアメリカで数年前から治療の切り札として使われ始めたのです
例えばこちらの体重１４８キロの糖尿病患者にＧＬＰ−１を投与したところ…
治療後には７６キロにまで体重が減少
驚くほどスリムな体型に
ＧＬＰ−１の投与以外特別な努力もせずにここまで体重を落としたのです
まさに肥満に悩む人にとって夢の新薬！
しかし…
薬としてのＧＬＰ−１はもちろん患者さん専用
やせたいからといって誰でも使うことができるものではありません
でも…
なんと無理なくやせられる夢の物質ＧＬＰ−１は実は私たち皆の体内で誰もが分泌しているホルモンなのです
特にごはんを食べた後このホルモンの分泌量はぐんと増えさまざまな効果を発揮します
その働きは大きく分けて３つ
１つ目は脳への働きかけ
食事をすると分泌されるＧＬＰ−１は脳の満腹中枢を刺激
早めに満腹感が出ることで食べ過ぎを抑えてくれるのです
２つ目は胃への働きかけ
ＧＬＰ−１が分泌されると胃に入ってきた食べ物が通常よりゆっくり腸に送り出されます
すると糖分が腸で緩やかに吸収され結果血糖値が急激に上がらずに済むのです
３つ目はすい臓への働きかけ
ＧＬＰ−１にはすい臓をパワーアップさせる効果があり血糖を下げるインスリンの出が格段に向上します
このように
問題は食後に分泌されるやせるホルモンの量が人によって違うということ
それはつまり太っている人は食後やせるホルモンがあまり出ずやせている人は大量に出ているということなのでしょうか？
実験は太っている人とやせている人に同じ食事をして頂き食事のあとやせるホルモンがどれだけ分泌されたかを測るというもの
今回は太っちょ２人とやせ２人
４人の皆さんにご協力頂きました
まずは太っちょチームから
こんにちはよろしくお願いします
主婦の
メタボ体型の松井さん
目下運動でダイエット中とのことですが…
「フェジョン」というブラジル流豆の煮込み料理をごはんにたっぷりう〜んおいしそう
ほかにも手羽元の醤油煮などガッツリめの料理が食卓に並びます
料理上手が災いしてかこの２０年で２０キロ以上太ったのだとか
やはりやせるホルモンの量と関係しているのでしょうか
続いては…
こんにちは
主婦の
ご覧のとおり現在は少々かっぷくのいい椎山さんですが…
こちらは３年前２０キロ以上やせていた頃のお姿
僅か３年でなぜここまで太ってしまったのでしょうか
それを探るべく彼女のランチタイムに同行
行きつけのお店で「オムライス」を頼んだ彼女ですが…
そこにすかさず追加の「カルボナーラ」が到着
そう…
「オムライス」に続いて「カルボナーラ」もあっという間にぺろり
そんな彼女にはこんな大食い伝説があるんだとか
３年前までの椎山さんは実は毎日４時間５キロ以上も泳ぐアスリート主婦
そのためいくら食べても全く太らなかったといいますが…
その後運動をやめたらご覧のとおりに
果たしてやせるホルモンの量はどうなっているのでしょうか
対するやせチームまずは…
こんにちははじめまして
主婦の
とてもスレンダーな安藤さん
このスタイルはやはりダイエットのおかげなのでしょうか？
（スタッフ）へ〜そうなんですか
このスタイルでダイエットをしていないって本当？
それを確かめるべく夕食を見せてもらうと…
この日は長男・りきと君の大好物ビーフステーキ
早速食べ始めた安藤さんですが…
自分の分はとっとと完食
そしてりきとくんが残したお肉に狙いを定め…
パクリ
結局りきとくんが残したごはんまですべて完食
確かに
にもかかわらず２０年前から体型が全く変わっていないという安藤さん
やはりやせるホルモンと関係あるのでしょうか？
やせチーム続いては…
はじめましてよろしくお願い致します
主婦の
これまたスレンダーな田島さん
やっぱりダイエットしてるんですか？
高校に通う２人のお子さんを育てる田島さんの日課はなんと食っちゃ寝
毎朝４時に起きて子どもたちのお弁当を作る田島さん
家族を送り出し家事を終えたあとは待望のお昼寝タイム
家族の世話で夜が遅い田島さんにとって至福のひとときです
お昼すぎに起きて少し遅めの昼食
…とお皿にご飯を山のように盛り始めました
そこへこれまたたっぷりカレーをのせます
食べ方は豪快そのもの
大きな口を開けてカレーをパクリ
ナスの煮浸しもひと口でいっちゃいます
確かにダイエットしているようには見えません
それでも２０年前と比べて体型は変わっていない田島さん
これもやはりやせるホルモンの影響なのか
ということで見事に対照的な２つのグループですが一体
いよいよ
まずは食事をする前に血液を採取し…
続いて条件を同じにするため皆さんに同じ食事を食べてもらいます
今回は牛丼１杯です
そして食後に再び血液を採取
食べたあとにどれだけやせるホルモンが分泌されたかを測ります
ボーダーラインは食前のホルモン量の５０％以上増えたかどうか
ということで今回は結果をこのようなイメージＣＧで発表します
食後に増えたＧＬＰ−１の量が５０％を下回った場合やせるホルモンが少ないと診断
５０％を超えた場合はやせるホルモンが多いと診断します
果たして皆さん
検査から２週間後
結果を発表するため再び４人の皆さんにお集まり頂きました
まずは太っちょグループの結果から
運動をやめて２０キロ太った椎山さん
食後ＧＬＰ−１はどれくらい増えたのでしょうか
それでは発表します
続いては料理上手でつい食べ過ぎてしまう松井さん
（スタッフ）結果としては…
続いては特にダイエットはしていないのにやせているお２人まずは安藤さんから
最後は食べては寝る毎日という田島さんです
果たしてやせるホルモンは増えていたのか？
発表します
・すごーい・２人分？２人分？えーっ!?
なんと食前の４８０％増加という驚くべき結果でした
ということでやはりやせている人ほどやせるホルモンがしっかり出ているという結果となりました
ではすでに太ってしまっている人はもうやせるホルモンをたくさん出すことはできないのでしょうか？
再び小田原先生に伺ってみると…
えっ!?それって生活習慣を変えればやせるホルモンが多く出るってこと？
まさに太っちょに朗報です
では一体
そう先生は食べ物で身体のある部分を刺激すればやせるホルモンが大量に出る可能性があるというのです
（たけし）年取ってくると必ず太りますからね恵なんかどうなの？もともと８０キロぐらいあったんですけどあの石塚と変わんなかったの？変わんなかったですこちらですねあっこれやっぱり太ってるね
（スタジオ内笑い）怪しいこれＩＫＫＯさんはどうなんですか？私は２０代の時すごいやせてたんですよ美容師の頃それで３０代で太って４０代でまたやせてな〜んで海兵隊なんですか！もう
（スタジオ内笑い）
（天野）早めに出しすぎじゃないですか？それではですねやせるホルモンをどうやったら増やせんのか担当の先生にその方法を聞いてみましょう
（スタジオ内拍手）そうですね比較的最近見つかったホルモンのほうに属すると思いますやせるホルモンを出すには身体のある部分ある場所を刺激するおなか周りあと何だろう？それはなんか別の作用がただそれは下痢しててやせてるだけだもんなということでやせるホルモンを大量に出すために刺激してあげるといい身体のある部分とはこちらだったんです
（恵）やっぱり内臓じゃん
（天野）どこ？
（天野）このルーレットすごいな
（喜多）小腸だったんです皆さん小腸とはどのような役割の臓器かご存じですか？小腸のあと大腸行くわけですもんね
（スタジオ内笑い）小腸でいっぱいなの？お前の身体小腸っていいますと小さい腸で大したことがない臓器のように思われがちですけれども長さは６ｍぐらいなんですけどそれでもやはり臓器の中で最も長い臓器といっていいかと思います大腸はもっと大っきい腸ですけれども主に水分の吸収というのがその重要な働きで消化・吸収で非常に重要なのがこの小腸ということになります
（スタジオ内笑い）
（小田原）このＧＬＰ−１っていうホルモンは小腸の中でも下のほうにその分泌する細胞が多いんですねですから小腸の下のほうまで到達するようなものっていうのがＧＬＰ−１をより刺激するものＧＬＰ−１を刺激する食べ物っていうのはたくさんありますですけどもより刺激しやすい栄養素が２つあるんですということで小腸を刺激してやせるホルモンを効果的に出す２つの栄養素まず１つ目はこちらです
小腸を刺激してやせるホルモンを効果的に出す栄養素
２つのうちまず１つ目は
さつまいもとかこれは食物繊維はよくね聞きますけどこれどのぐらいとれば良いんですかね？そうですねどれぐらいとればＧＬＰ−１を出すのに効果的かという量は分かっていませんですけども厚生労働省の推奨レベルというのは１日１８ｇっていうのが推奨されています
１８本も必要となるのです
先生私たちはこの量とれているのでしょうか？
数年前でも１５ｇだったんですが今や１３ｇに平均の摂取量がなってしまっていまして要は１日あたり５ｇ不足しているという状況ですね５ｇっていっても何をどのくらい食べれば良いんですか？それ非常に難しい問題なんですけどもここでこちらです待ってました
こちらはごく一般的なメニューですが含まれる食物繊維の量は大きく異なります
この中からひと皿で食物繊維１日の不足分５ｇを補えるものを選んでみてください
ちなみに正解は１つだけでなく複数あります
どうです？「なめこおろし」っていうの大根ですよねだから大根もあるし「アボカドまぐろ」
（天野）アボカド脂もありそうだもんなＩＫＫＯさん「もずく」？私は「もずく」山岸さんは？私「ひじきの煮つけ」やっぱりすごく身体によさそうなので食物繊維も多いだろうとも思いますし「きんぴらごぼう」かな？じゃあ私皆さんがいかなければこれいきますよ穴狙い「バナナ」って意外と繊維多そうな気するじゃないっすか
（スタジオ内笑い）じゃあ正解見てみましょう
では食物繊維の少ない順にランキング形式で発表します
合格圏の５ｇを突破「あんみつ」で５．２ｇ
いやいやいやいやアボカドは食物繊維非常に多くてですね１個で８ｇぐらいですから要は１日の必要量の半分ぐらいが１個とるととれますカロリーは高くないっすか？おっしゃるとおりでかなり高いですですから１個食べると２８０ｋｃａｌぐらいそれは気をつけて頂いたほうがいいと思いますＧＬＰ−１は出るけど代わりにですから例えばひじきみたいなカロリーがほとんどゼロでなおかつ効率的に食物繊維がとれるようなものこれは非常にいいですねかぼちゃもじゃあ多かったんですか？こういうような野菜でもさつまいもとかかぼちゃとか熱をかけて料理をしないと食べられないようなものは元が硬いものが多いんですね硬いってことは食物繊維が豊富なものが多いですね下まで届くんだ
ではやせるホルモンを効果的に出すもう１つの栄養素とは何なのでしょうか？
東北は山形県の中部です
私たちはその町へ向かい
到着したのは
人口２万５千人山々に囲まれた一見普通の町ですが果たしてどんな特別なものを食べているのか？
早速町の中心部にあるスーパーで調査開始
確かにＧＬＰ−１を出させる食材をよく食べているせいか太っている人は少ないような印象を受けます
…と割と普通なお答え
野菜やこんにゃくなどヘルシーな回答はありましたが特に共通してたくさん食べているものは分かりませんでした
ならば
共通して多く買っているものがあればそれが
ちょっとすみません
今日買った物を見せて頂けませんか？
こちらが今日のお買い物
野菜はキャベツ・ブロッコリー・しいたけ・もやし
ほかにも卵に水餃子・冷凍食品に缶詰など合計１２品
テレビをご覧の皆さんも一緒に共通する食材を探してみてください
続いてはこちらの主婦の方のお買い物
ネギ・レタス・トマト・ポテトサラダ・レトルトカレーにインスタント麺など合計１２品
何か共通する食材はありますか？
こちらの
ほうれん草・にんじん・とうもろこし・牛肉サラダにお寿司・豆腐・しじみ・缶詰など合計１３品
こうして
ついに私たちは発見したのです
取材に協力してくださったすべての方が購入していたもの
それこそが…
こちらの缶詰
その正体は？
それこそが…
そうやせられる健康ホルモン・ＧＬＰ−１を無理なく効率的に出させるのはこのサバの缶詰に多く含まれているＥＰＡという成分なのです
私たちがＥＰＡを含む食品を食べることでＥＰＡが小腸でＧＬＰ−１を出す細胞を刺激
するとふだんよりＧＬＰ−１は多く分泌されるようになる可能性があるというのです
こちらをご覧ください
イクラ・マグロ・イワシにもＥＰＡは含まれますがなんといってもサバがダントツ１位
まして加工されている缶詰ならさらに効率よくＥＰＡが摂取できるのかもしれません
では日本で最もサバ缶を食べているという山形県村山市の皆さんは１日にどの位購入しているのか
１日の集客数がほぼ同じという東京のスーパーと比較してみます
東京のスーパーのサバ缶コーナーというと缶詰コーナーのこの一部だけ
一方村山市のスーパーには…
なんとこんなに多くのサバ缶が
さすがサバ缶大国・村山市です
それでは開店から閉店までどれだけサバ缶は売れるのか
いざウォッチング開始です
早送りでご覧ください
…と開店から７分
早くも村山市ではサバ缶を購入するお客さんが
それも
その５分後
またしてもサバ缶を購入する方が
やっぱり２個のまとめ買い
さらに６分後
またまたサバ缶をお買い上げ
その後も次々とサバ缶を購入していく村山の皆さん
１つも売れていない東京を尻目にみるみるうちにサバ缶の山がなくなっていきます
あれだけあったサバ缶コーナーの底が見えるほど買い尽くされていました
結局この日売れたサバ缶は東京の１９缶に対し村山市ではなんと３３５缶
しかし一体なぜこの町の皆さんはこんなにもサバ缶を食べるようになったのか
山形名物といえばサクランボ
今から５０年前このサクランボをなんとか保存食にできないかと村山に缶詰工場ができたのです
実はその缶詰工場の親会社が作っていたのがサバ缶でした
流通が始まってまもなくサバ缶はこの町のある名物料理に使われ始めます
それがきっかけで広く親しまれるようになったのだというのです
ではその名物料理とはどのような物なのか
今回料理を作ってくださるのはこちらの佐藤さん
サバ缶大好き主婦です
佐藤さんその名物料理って何ですか？
…とやおら豪快にサバ缶を開け器に盛り始めた佐藤さん
続いて２つ
そしてついには３つも缶詰を空けてしまいました
これを
こちらがこの日佐藤さんが用意した材料
熱々にゆでたうどんをご覧の食材で頂くようです
食べ方は至ってシンプル
自分のおわんに納豆
サバを好きなだけ取り…
ねぎやお好みでほかの食材を入れかき混ぜ…
あとは熱々にゆでたうどんをたっぷり混ぜて…
食べるだけ
これがこの地方の名物料理ひっぱりうどん
サバ缶が流通する以前は納豆とねぎだけで食べられていたうどんがサバを入れることによってさらに旨みが増したのだとか
とはいえサバ缶の食べ方はまだまだこれだけじゃありません
村山市と同じくらいサバ缶を食べるという米沢市に足を伸ばしました
こちらの岩瀬さんもサバ缶が大好きという１人
そう言うと
これが岩瀬家の定番おみそ汁なんだとか
さらにこの地方の名物豆腐・秘伝豆から作られる秘伝豆腐にも切り込みを入れサバ缶をぶっかけてしまいました
薬味をかけたら完成です
しかしサバ好きは岩瀬さんだけに限ったことではありません
近所の気の置けない仲間と頻繁にサバ料理を食べる会を開くという岩瀬さん
そう皆さんもサバが大好きなのです
そこで今回はそんなサバ好きな皆さんのやせられる健康ホルモン・ＧＬＰ−１の分泌を測らせてもらうことに
ご協力頂いたのはこちらの４名
岩瀬さんはもちろんサバ料理を作らせたら岩瀬さんに勝るとも劣らない原田さん
そして同じくサバ缶大好き主婦の佐藤さんと中村さんです
果たして毎日のようにサバ缶を食べている皆さんの場合やせるホルモンはどれくらい増えるのでしょうか
まずは食べるのが専門という中村さんと佐藤さんから
果たして結果は？
中村さん６５％でクリア！
一方佐藤さんのほうは…
佐藤さんなんと１３０％超え
堂々の結果です
続いては岩瀬さんと並ぶサバ缶料理の達人・原田さん
果たして結果は？
余裕で基準値をクリア
すると…
どんどん上がっていきます
なんと原田さん驚異の４７５％
驚くほどＧＬＰ−１が分泌していました
（一同）おお〜！・すごい・
（一同笑い）
最後は少なくとも週に３回はサバ料理を食べる岩瀬さんです
果たして結果は？
基準値を楽々とクリアしなおも上がり続けます
結果は…
なんと岩瀬さん５００％超えを達成
・すごーい！・
恐るべきサバパワー炸裂でＧＬＰ−１が大分泌です
ケータイサイトでは気になるダイエットの疑問に小田原先生が答えるダイエットＱ＆Ａを公開中
是非ご覧ください
この後は猛暑となったこの夏油断すると命に関わる危険な高血圧を劇的に下げる方法を大公開します
そのカギは女性が大好きなあの食べ物
2015/07/25(土) 16:00〜16:55
ＡＢＣテレビ１
たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学[再][字]
身体を老けさせない秘密 第４弾！
やせるホルモンで病の元凶・肥満を解消ＳＰ！どんな人の体にも存在し無理なくやせられる物質があった!!…(秘)食材もご紹介
詳細情報
◇新事実
◆やせる努力をしなくてもやせられる物質が存在した!!…その物質○○の正体とは一体!?
さらに身体のある部分を刺激すれば、やせるホルモンを大量に分泌させることができる!!…スタジオで先生が徹底解説!!
◇マル秘食材
◆やせるホルモン○○を効果的に出す(秘)食材があった!!…その食材を毎日のように食べている○○県を徹底調査！その(秘)食材が食べられるようになった意外な理由も明らかに…！
さらに(秘)食材を使った名物料理もご紹介!!
◇出演者
【司 会】ビートたけし
【アシスタント】喜多ゆかり
【ゲスト】山村紅葉、恵俊彰、ＩＫＫＯ、山岸舞彩、ガダルカナル・タカ、キャイ〜ン（天野ひろゆき・ウド鈴木）
◇おしらせ
家庭で簡単にできる楽しい健康法を伝授！
さぁ、みんなで楽しく健康になりましょう!!
番組ＨＰ☆
http://kenko.asahi.co.jp/
ジャンル :
情報／ワイドショー – 健康・医療
ドキュメンタリー／教養 – 宇宙・科学・医学
福祉 – 文字（字幕）
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日本語
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