キリスト教徒でもあり、農業に人手もいることから、大多数のアーミッシュは子沢山です。子供たちは自分たちだけの学校に通っています。
小さなワンルームの学校では１年生から８年生までが一緒に学びます。アーミッシュ独自の文化と価値観を守るために一般の学校には行きません。 子供たちは学校まで歩いて通います。先生はたいてい家事の責任を負わない未婚の女性がなります。学校では知識的なことよりも、正直で、良識的な働き者になるように教育されるようです。宗教的なことは触れず、英語とドイツ語も教わります。