リアル“まれ”の女神たち「女性パティシエのおいしい科学」
2015年7月23日（木） 22時00分～23時00分 の放送内容
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最終更新日：2015年7月16日（木） 12時10分
朝ドラ「まれ」が描くパティシエの世界。女性たちは独自のおいしさを求めて奮闘している。そのおいしさの秘密を特殊撮影で探りつつ、菓子作りに賭ける思いに迫る。
番組内容
連続テレビ小説「まれ」が描くパティシエの世界。それは独自のおいしさを求めて奮闘する世界だ。お菓子の材料は粉、卵、砂糖など、共通するものが多い。それが配合や混ぜ方などで激変する。そこで特殊カメラを駆使してお菓子がおいしくなる変化を追う。耐熱カメラでオーブン内の変化を撮影したり、混ぜ方による気泡の違いを解析したり、おいしさの秘密を解き明かしながら、菓子作りに賭ける女性パティシエたちの哲学に迫る。
出演者
- 語り
- 若本規夫
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
人物情報
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