今まで日本を支える大阪の職人さんを取材してきた和風総本家
そこで今夜はさらなるすごい職人を発掘！
和風総本家のメンバーが誰も知らない大阪の職人さんを探す旅へと出発
これはすごいうわぁそら…うわ〜
そこで出会ったのはこれまで誰も見たことがなかった…それでいてわれわれの生活に欠かせないモノを作り日本を大阪から支える名も無き職人たちでした
さらにすばらしき大阪の旅も堪能
何これ？何ちゃん？
（拍手）さあ始まりました誰も知らない大阪の職人探しの旅第２弾でございます！
（拍手）おめでとうございます！また萬田さんきょうもきれいですねぇこれねフランスでロケ？
（笑い声）だからさぁ…まわり工場だらけですよこのあたり
今回の旅のはじまりは…
皆さんもうご存じかと思いますが…
そのモノ作りの精神は脈々と受け継がれ現在も鍛造をはじめとして大きな工場が集中
そんな西淀川区の町工場街で吟さん萬田さん東さん職人さんを探してみてください
そうなんすよ…ねえ！そうだよな…あっそうですか！たぶんね全然地理的にわかってないんですけど…ああそうだねふつうね〜
すると…
なにわコーヒーいいじゃないですか製造直売所
さっそくこちらのお店で…
アイスコーヒーのことレイコーっていうんですアイスコーヒーのことを？関西の人「レイコー」って言いますねたしかね全然いやがらないのねホントうれしいわ元気よく行きましたよ
さぁこの旅初めての取材交渉です
ごめんくださいもう開けちゃってる…いない？いないねあいないなんでだろ
もしかして留守なのでしょうか？
いらっしゃらない誰もいないインターホンがあるんでああそうかそうかああすみませんなにわコーヒーはいはいこれちょっとコーヒー…？
（笑い声）コーヒーがちょっと残ってますねいいですか？これさすがやねほらほらコーヒーがねぇコーヒー飲んでたんですか
（笑い声）そうそう今ちょっとコーヒーの気分あっほんならね…いいですかちょっと１杯頂いてえっとね…ちょっと男前呼びますわ男前いるんすか？男前独身？ほらちょっと萬田さんよろしいですかカメラ入っちゃってじゃあおじゃまいたしますおじゃまします
偶然見つけたこちら創業から６７年の老舗
その丁寧な職人さんの仕事は今も昔のまま
現在は２代目へと受け継がれここ西淀川区でお店を守り続けています
そうですねあの…はいあのねちょっと急で申し訳ないんですけど今ちょっとこのへんでね…まあ…ねちょうどよかったんで…
（笑い声）これなんかはこの裏でネルドリップでなぁ…濃縮？そうそうそうへぇ〜！３倍くらいはあはあ…あっ来ました？イケメンどうもこんにちはどうぞどうぞ…敬介？敬介？敬介割っちゃいました！えっこれがこれ？そうですそうですこれ何で割ってあるの？吟さんが飲むとね何でも青汁に見えるっていう…
（笑い声）ああ…濃いですか水で割ってないです牛乳ですねはいそうですねさすが！おいしいけどねこれでも氷が溶けたらちょうどいいああ！あのねコーヒーがくっきりしてますね香りも強いしコクがすごくあるんですねあっ！コーヒー牛乳おいしい！ほんまやね水で割ってもいいですし
（笑い声）そう絶対おいしいってこれなるほどね…１人に１杯ずつくらい出してくださいよこれ
さらにこの濃縮コーヒーには…
いやこれいいわぁ〜なるほど〜初期ね食堂があった頃ね目の前ではやらないけど
（笑い声）あぁそうですか？
この濃縮コーヒーは東海道新幹線などさまざまな列車でアイスコーヒーとして愛され…
ここ大阪に日本の食事情を長きにわたり支えてきた職人さんの姿がありました
どうもありがとうございましたお邪魔いたしましたごちそうさまでしたすいません
今回の旅かなりさい先のいいスタート
さぁこの調子でどんどんすごい職人さん見つけてください
前回わりと工場が多かったじゃん？どっか開いてるとこないですかね？するね〜あの突き当たりなんて作業されてるやってるやってるこれすごいすごいここ入りましょうようんあっ…あ〜何これ！？お〜！何これ！？でっかい器みたいなのうわ何だ？これ今すごいナイスタイミング？ねえ！すごい！なんだ？これお風呂？何これ？うわうわうわちょっと！
まるでおわんのような形にひかれ工場内へ
すいませんこんにちはおっいっぱいちょっとよろしいですか？ちょっと…見学さしてもらっていいですか？吟さんですね？すいませんすいません突然申し訳ないえっ？鏡板っていう品物を…えっ…！これ？はいもしなんでしたら…あっ工場長います？はいどうぞいいんですか？すいません
巨大なおわんのような形をした…
いいですか？ちょっとお邪魔してあどうも〜工場長すいませんちょっと出てきていただいてよろしいですか？はいすいません突然あら〜ちょっとじゃあ出ていただいてねえすいませんねえいやいやあのね今ちょうど歩いていたら…これは何だ！と
つまりよく見るタンクのここ
これを専門に作っているそう
工場に入るのでちょっと
（笑い声）いいですか？分かりましたって…
萬田さんがヘルメットをかぶります
ありがとうございますあありがとうございますちょっとこれ…キクちゃ〜んキクちゃ〜ん！そんなことないけど…いい感じ？
（笑い声）ねえ第１発目から…あはははっ！じゃお願いします工場長お願いします行きましょ行きましょマスクもしてるけど…鏡板…
タンクの一部鏡板を専門に作っているこちらの工場
その製造風景をちょっとだけ見せてもらいました
おっ生で！うわっはっはっはっちょっとずつちょっとずつこれすごい機械だねこれこれえ…あっ…うわすごい
大きいがゆえその操作には経験と専門知識が必要不可欠
ひたすら金属と向き合うことおよそ３時間
その間に１，２００回も繰り返したたいてようやくおわんのような形になります
その後も多くの工程を経て出来上がる鏡板
それはお酒や薬品などを貯蔵するタンクとして日本各地で活躍
その国内シェアは第２位
さらに…
うちがいちばん最初に…いやこれねすごいですようわすごいわこれいや〜ありがとうございましたホントにいやすごいの見たわ
知れば知るほどすごい職人さんぞろいの西淀川区の町工場街
するとまたも…
あらら何だろう？何だろねこれね？こりゃちょっと変わってるよ何だろうね？これ煙突でもないしね何だ？このダクトここだ新免新免鉄工所だそうですねどうもお邪魔します社長さんいらっしゃいますか？すごいね吟さん「社長いらっしゃいます？」って言うから…あのね…職人さんを探す旅っていうんで…じゃあお邪魔しますすみませんね声がデカいんだよまたねオッケー？社長みずから社長いらっしゃいました？でしょう？これ同級生とかね例えばね長いこと錆びないで置いておくっていうか大丈夫ですよ待ってる！ありますって！行きましょうどうしてヘルメットのとこばっかり選ぶの！？日本一ヘルメットをきれいにかぶりますからねやめて〜見ないでよ〜でもたくさんやってるからな萬田さんはねどうもよろしくお願いしますよろしくお願いします
この巨大な工場
すごい！何これ！？
巨大工場で行われている…
付かない！あぁなるほどねすぐ錆びる？錆びます？
どうしても錆びてしまう金属
お肌同様…
もうすごいよ！？これは…鉄粉なんだ？これ
直径１ｍｍの鉄粉
これを強力なエアーで金属に吹き付ける錆び落とし
そのためその作業は…
今回特別にその様子を見せていただけることになりました
じゃあお願いします！うわ〜本当だ今やったところを…大丈夫です熱くないですもうそんなに熱くない？全然熱くないですあぁそうまったく熱くないですなるほどねぇ
鉄粉を拭きかけ錆を落とすとそれと同時に…
塗料がのる表面積が増え塗装がはがれにくくなるのです
さらに錆取りのあとにはこんな工程も
なんだあれ？
職人さん何かを吹き付けているようですが…
これは…
細い金属線をホースで送り４０００度の熱で瞬時に溶かして吹き付けるのです
すげえなあれうーわすげえ１００年錆びない！？やってもらおうか萬田さん萬田さん…いいなーそれ
錆を取りさらに金属を吹きかけ新たな１００年の命を吹き込む
大阪で創業して９９年
錆取り防食にかけてきた歴代のすごい職人さんたち
電車の車両や高速道路などの部品パラボラアンテナまでわれわれの生活に欠かせないものの寿命はここで守られていたのです
すごい！こういうご苦労があってね免震になったりね錆びないものができたりするわけだからすいませんねお仕事中にすいませんほんとに
「職人探しの旅」初日からすごい職人さんに出会えました
翌朝一行がやってきたのは…
皆さんきっとご存じかと思いますが…
岸和田城の城下町のおもむきを残すこの町の代名詞といえば…
その競い合いの精神から次第に豪華けんらんになっていった地車
同時に職人さんたちも腕を磨きあってきたのです
そんなこの地でまだ見ぬ知られざる職人さんを見つけてください
８時半出発って言ってたでしょ？うんそうそう８時半だったんですか？それを８時半に起きたんですよ起こされたの何十年ぶりかな？そういう町じゃないですよ
（笑い声）ほんとだびっくり〜！どうしたの？すみませんすみませんじゃないよ
この日から増田アナウンサーも「職人探しの旅」に合流
そうなんですよどうすんのこれ？たしかに…町工場がないね
この日は昔ながらの一軒家が多く残る住宅街から聞き込みスタートです
この辺りはちょっと雰囲気違いますね違う立派なおうち！こちらのね左手もほらほらほら…あーほんとほんとだあーほんとですね水！？なんだろ？歴史あるお宅っぽいですよねすごいですね親戚じゃない？とりあえずじゃあピンポンこれでもほら勝手口があってさ立派なお宅よねこれね前田さんのほうにお願いしますかね？とりあえず出てからですよ出てから……ほんとだ
（笑い声）あのすみません…わかります？ちょっと出ますってとりあえずね急に俳優の前田吟って言ったってわかるわけない…俳優の…あいらっしゃいましたよ
（笑い声）すいませんはじめましてちょっとあの立派なおうちで…なもんですからちょっとねテレビで映してもいいですかね？ごめんなさいこんにちは〜ご苦労さまですあ〜そうですかはいはい…急に共感しちゃったよびっくりしてしまってまあ〜奥さんあそこの屋根のところの…おまじないみたいなものですか？はいそうです
これは…
日本家屋では古くから見かけるお守りなのです
すいませんおじゃましました
職人さんの情報は得られなかったもののこれまたすてきな出会いを果たした一行
再び聞き込み開始です
杉本さん…うわ〜！！うわっ…
切り込み隊長さっそく
押して…
（笑い声）
突然の訪問にもかかわらず快く応対してくれました
このお宅もだいぶお古いというかお古いです立派ですねこれねいえ…古いばっかりなんですよあ〜どうぞいいですか？中入っちゃって…もう吟さん行っちゃいます行っちゃった
（笑い声）こっち開けてもらいましょうよこっちをちょっと…開けましょうか？いいですか？えなんで吟さんは開ける側になってる…
（笑い声）どうぞとかって…自分の家じゃないんだからカランカランって…
（笑い声）よけいなことしてる…痛いって言ってるいいや痛くない
（笑い声）ぶっ壊してないですか？大丈夫大丈夫…ちょっとおじゃまします失礼しますうわすごい！うわー！すてきー！うわ…なにこれ！織屋！？あー地場産業がねうわうわうわ…東さんどうですか？このね…このね机すごいですよすばらしいガラスも
何やら見つけた東さんすみません失礼いたします
これ…家紋ですか？これ家紋ですうちの家紋ガラスにすごい今ねあの…さっきおっしゃったあの地場産業の織物のまだ残ってる織物の職人さんとかいらっしゃいませんかね？あっガラス！はいはいはい…いらっしゃいます？すいませんお邪魔しました
どうやらガラスレンズの職人さんがいるとのこと
申し訳ないですこんにちは
そこで周辺でさらに聞き込むと…
西田さんなる職人さんのお宅があるそうで
果たしてレンズの職人さんって一体？
ホントだ組長…あ〜何これ？西田三レンズ製作所なんだろう？西田さんどう読んだらいいんでしょうね？どうしましょうか？勝手に開かないでしょ…あっ開いちゃった開けちゃダメでしょ
吟さん勝手に開けちゃダメですったら！
大丈夫ですか？ごめんくださいすいませんちょっとこのレンズのねちょっと出てきてもらっていいですか？すいません突然いやあのね今いろいろ聞いて回ってたんですけど西田さんちがそのガラス？レンズ職人さんだとあっそうなんですかということでちょっと今お伺いしたいんですけどもうわっほら！じゃちょっと玄関で話すのもなんなんでちょっと中で…よろしいですか？お邪魔したしますすいません突然ここねスピードが速いんですよね失礼しますあ〜すごいでも！でもこのおうちもすごいステキですね！ホント…いいですか？ちょっと中入っちゃってお邪魔いたしますいいんですか？って言う前に吟さん入ってます入ってるねお邪魔しま〜すすごいこんにちは〜どうも〜すごいえっ…
このあと今まで見たこともない…
あ〜もう固まってるの？それはやっ！お邪魔いたしますいいんですか？って言う前に吟さん入ってます入ってるねお邪魔しま〜すすごいこんにちは〜どうも〜すごいえっ…
これは１８０度の熱で溶かした松ヤニ
職人さんまずは小さなガラス片を器に並べていきます
器一面にガラスを置いたところで…いよいよ松ヤニが登場
まだ湯気がたっているうちに…
うわぁ〜わぁ〜これ…お好み焼きだねえそちらにも…こっちにも松ヤニをたっぷり片面がねアメみたいに？はいはいロウみたいだねうわすごい！この温めたやつを…うわぁ〜あれも熱いんでしょう？だってえっそしたらそのまんま温めなくて…つけていったん冷やすの
こうして出来上がったのは松ヤニとガラス片が一体となった奇妙なもの
ここから次の作業へ
これだけ見てもクイズじゃ当たらないねわからないましてや眼鏡とは…少ないよねこれはうわ〜オンリーワンですよこれ
手間暇かかるガラスのレンズ作り
松ヤニを削ったことで浮き立ったガラス片
これが眼鏡のレンズです
そして研磨の工程へ
スイッチを入れると流れてくるのは砂が混じった水
こうして先ほどのレンズを磨いていくのです
度数が違うの！？
そう度数の違いで磨く角度が変化
度数によって違うってスゴイっすね！皆さん目の悪い方…ボクは悪いこういうことですか！遠近両用なんだこれ！ちょうどいいのしてきましたね！
遠近両用メガネは…
「西田三レンズ」は創業から５６年
遠近両用レンズをガラスで作り続けている工場なのです
先ほど松ヤニを利用して磨いていたのは…近くの物を見やすくするためのいわゆる老眼用のレンズだったのです
近年プラスチック製が増加
え〜！？のぞいてみるとどうですか！？あぁ！上は普通で下になった状態になるんですそうそういい？いいね！言うほどガラスだからって重くないですね
日本の眼鏡業界を大阪の小さな町工場の職人さんが支えていました
続いて職人探しの旅は岸和田のお隣…
ここにはどんなすごい職人さんがいるのでしょう
こんにちはどうもどうもこんにちは昔ながらの…こんにちはお邪魔していいですか？吟さん入ってっちゃって真珠？模造真珠！そうなんすか！騙そうと思って作ってるわけじゃないですから
視聴者の皆さんはもうご存じかと思いますが…
さまざまなガラス製品が盛んに作られていたのです
お母さんきょうやってるの？そんな和泉市でさらに聞き込みしてみると…
こんにちはレシートいらないでしょう
（笑い声）職人さんを探す番組…ようこんなところに来るなぁでしょう？苦労してるんですよ〜そうやろうと思うわ佐竹ガラス？ガラス屋さん？ちょっと探してきますわじゃあ
地元の方に教えて頂いた「佐竹ガラス」
とりあえず行ってみることに
ここもほら〜古い日本家屋雰囲気のいいとこねこれうわ〜すごいよここの家ほら！本当だ！何これ？
こちらが佐竹ガラス
こんにちは〜ちょっといいですか？こんにちはこんにちはどうも…突然すみませんお仕事中にすみませんちょっとね今この辺ちょっとウロウロしてたらこの辺でいい職人さんいないかって言ったら佐竹さんとこ行ったらいっぱいいらっしゃるよってことでちょっと今フラっと来ちゃったんですけど…あぁいます！？どうぞあらうれしい！カメラもいいですか？はいどうぞあ！またこちらも…うわやってるうわ〜広いねぇあらこんにちはこんにちは作業中すみませんおじゃましますおじゃましま〜すこれガラス？うわ！アメみたいだほんとにうわスゴイスゴイこれ熱々の状態でしょ？これあそうですね！？ちょっと皆さんこっちから始めますよこっち来て下さい順番に教えていきますからねこれガラスなの？もうこれガラスの原料ですわ
これがガラスの原料…
うわ〜！キレイね〜きてるきてる！危ないよ…！長い距離移動するんですかね？はい皆さん気をつけてください気をつけてさぁ今熱々の…ガラスが…戻ってくる！？走って？
どういう事なのでしょう？
その職人技とは？
普通の人がやってると垂れてくるのかな？こっちに戻ってくるんですか？戻ってくる手でつかんでるんですか？手じゃないよハサミ…ハサミだなんか引っかけて…引っかけたね今おうどんみたいなおうどんの…同じ太さになるわけですか？ほぼほんとにアメみたいにね
真っ赤に熱せられたガラスの粉は…
それをゆっくりと伸ばしたその瞬間…
ガラスが冷めてしまわないうちに歩くスピードで太さを調整しながら伸ばしていくのです
うわスゴイね同じ太さになるようにするんだねそうですね
ガラスが冷めたところで一定の長さにカット
でもここでちょっと疑問が…
ここはトンボ玉でおなじみガラス細工に使用する材料を作っている日本でも数少ない工場だったのです
じゃあこれは今度…そうですそうです網目細工？あぁ！帆船ね山野さん？誰も知らない大阪の職人さん？はぁ…
教えていただいた職人さんは路地の奥でひっそりと工房を構えていました
まさに知られざる職人さんです
山野さんはこの道一筋５９年
その長い職人歴を物語るのが…
火の加減に注意しながら右手と左手を同時に動かしガラスで網を紡いでいくのです
繊細かつ正確に
そんな網目ガラスを駆使した傑作を見せてくれました
うわ！スゴイのある！これスゴイですよ！いやいや…え！？うわうわうわ…！こわいこわい…！大丈夫ですか！？
山野さんが見せてくれたのは…
大丈夫ですか？うわうわうわ…！ちょっとじゃあちょっと…そんな簡単に！？スゴイ！！宝船って言ってたのこれ？
もちろんすべてガラスで作られた帆船
風を受け大きくなびく帆の動きが網目ガラスで見事に表現されています
さらに…
うわキレイ！キレイ！ちょっといいですか？これ気をつけてくださいね！スゴイ！キレイね〜！これガラスでこう…そうですちょっとずつこうやって？いない？そうですそうなの？言い切った言い切った
現在網目ガラスを使ってこれだけの作品を作れる職人さんはまずいません
まさに大阪のすごい職人さんなのです
はいはい
（笑い声）じゃああの…遊びに来てるんじゃないんですよほんとにほんと！？またまたあいたの？いた！？あっいたか
という事で職人探しの旅は箕面へ
皆さんはもちろんご存じかと思いますが豊かな自然が残る観光地としても人気の場所
さあ箕面ねえやって来ましたけど…ねぇ温泉あるんだろうね？もちろんねぇ・前田吟こんにちは〜どうも前田吟ですよう似てんなぁ思てた本人でーす
（笑い声）・ええ事言ってくれはるやんかあら千円札ばっかり
（笑い声）芸風似てますねこっちのほうが多いねこれね
駅前から延びるにぎやかな通りを抜けた一行
するとその先に…
私たちこのへんで泊まるの？何これ？え？箕面川
現れたのはおよそ６０ｍの巨大エレベーター
うわ〜…ホントだ〜わぁすごいね
眺めのいいエレベーターで着いた先は…
こんにちは〜おじゃまします
職人探しの旅もここでちょっと骨休め
吟さん！はいはいさあどうぞあら〜！すごいねこのスケールはすごい景色これ！何これ！ねぇこれ見てうわ〜うわ〜すごいすごい蒸したしねねぇ…ん？
（笑い声）いちいち味が出ちゃうからこれ
絶景の露天風呂で疲れを癒やしてください
いやぁなんかねやっぱり…深い？深いうんうんたとえば…
（笑い声）
吟さんお疲れのようなので…
ちょっと吟さん…あ〜これね…いやいやホントにいいんですよじゃあちょっと上がってみてくださいどこかが痛いと…どうですか？えっ？痛くない？えっ！ああ全部ほらでもだんだん痛くなってきますねこれねあ痛い痛い痛い…あのね…・どのへんですか？あのねこの後ろのほう何だろ？
（笑い声）でも大丈夫…なるほどあもちろん！昔ウォシュレット無かったじゃない…
吟さんの体験談はまたの機会に
一行はホテルの食堂へ
ずいぶんとにぎわっています
どうも〜こんにちは
（拍手）芸能人がやって来ましたよ！東さん大変なことになります行きましょうあらあらあらすごい
夕食はホテル自慢のバイキング
おすしにピザにステーキおでんなどなど出来たてのプロの味を堪能できます
（肉が焼ける音）いいお肉いいお肉…
バイキング初体験の萬田さんも楽しそう
東さんは慣れた様子で料理を選びます
肉ばっかりになってきたねぇ
その一方で吟さんは手ぶらのままウロウロ…
どうしたんでしょうか？
どうやら吟さん慣れないバイキングに苦戦中
いろんなものがたくさん並んでいて迷っちゃいますよね
あっここはアハハ…子ども…アハハハ…しょうがねぇ
何はともあれ食べたい料理を選んだ一行
おなかも減りましたしじゃあおなかすいたよ食べよういただきますじゃあまた乾杯乾杯あしたもよろしくお願いしま〜すこれは楽しいわ１５０種類めっちゃうまい！おいしいみなさんいろんな物をねちょっとずつ取った…おいしいうん
（笑い声）
（笑い声）きのうの寝坊の原因はいちばんは何だったと思いますか？酒でしょう！
（笑い声）さあ東大阪市ですねおっとっと大丈夫ですか？スカートめくれてますけどもまたゴージャスなねぇ毎回言ってますけど大阪にしか来ませんからねそうだねリゾートには行かないんですからだよねぇなんだか知らないけど…でもいい天気になったねずっと勘違いしてる…いやいい天気になりましたね陽気がねだからいい天気になったのはいいんですけど何厚着してんですか
（笑い声）
（笑い声）
職人探しの旅３日目は…
皆さんもちろんご存じかと思いますが…
日本屈指のもの作りの町です
期待が高まる東大阪のすごい職人さん探し
まずは商店街で聞き込み
おはようございます仕事中すみませんどうもお仕事中すみませんこのあたり…あるのはあるねんけどなどの辺ですかね？コロッケね揚げたて食べたい・コロッケ今揚がってないねんだってもうテレビでおなじみって書いてあるからさぁ揚げたてがいいなぁ・揚げましょか？揚げたてあります？職人探しの旅ですけど…これ職人さんじゃないだってまあまあ…コロッケ揚げるとあの手つきすごいよおいしいでしょこれ揚げたておいしいと思うよ
工場に行く前に大阪の下町の味を味わうことに
熟練の職人さんが手際よく揚げたおいしそうなコロッケ
揚げたてをいただきます
じゃあ１個ずつはいどうぞどうぞはい吟さんはいありがとうございますいただきます！おかあさんすみませんじゃあこれで…うまい！うわうまい！いかがですか？何もかけないでおいしいねちょっと入ってんだ！すじ入ってますこれは…いけるねうまいよころもがカリッとしてさえ？誰が？
（笑い声）吟さんちょっと食べてる時間長いんじゃないですか？今回もそんな事ないですか？そんな事ないよ
（笑い声）いやいやいや…そういうもんじゃないでしょ東さんごちそうさまでしたお仕事中すみません
絶品のコロッケを堪能して職人探し再開
うわぁこのさ二条通商店街ってシブくないですかこれ何このおもちゃの看板えべっさんの街ちょっとここ古くて知ってるんじゃない何かいい感じよ〜ちょっとここ…おかあさんこんにちはおかあさんちょっと出てきてちょっと出てきてって！おかあさんうわ〜なつかしいねこのおもちゃ屋さんねえ！あ〜！ほしい！ねえ！これ今見ないもんねあんまりね東大阪…なんていうとこ？さかいだ？あ高井田ってとこがあるはあはあはあ…なるほどそうすると高井田ってとこがあるどんな口説き方してんだ…なるほど商店街の端まで行ったら高井田っていうとこそっちのほう行くと…どうもありがとうございましたすみません
では「高井田」へ向かうため商店街の端を目指します
すると…
危険です何これ…浅草観音浅草寺あホントだえなんで？関西浅草観音通りいやオレ聞いたことないよこれあそう…なかなか東さんシブい…
東京・浅草「浅草寺」の近くで生まれた東さん
どうしても気になるようね
自転車乗ってる人多いねいやそうなんすよあのね…
（笑い声）ホントおじちゃんおばちゃんもなんかこれ？おもしろいねうわ何これ？浅草寺ここだけなんだなんかさぁ…すみませんこんにちはこんにちはうわ〜でっか！何？これ何ちゃん？すみませんこんにちはこんにちはうわわわわっ！でっか！何これ！？フアちゃんプードルでっけえこれいや〜どうする？ここのお寺の子？そうなんですよあっそうなの！？フアちゃんそうなんですね…覚えるのがとにかく教えないけど観察してみんな覚えてしまいますねナイスナイスプードルって本来はこの大きさなんでしょう？スタンダードちっちゃいのしか知らないけどねここって…そうするとまったくだから全然違うものですよね？違いますはいちょっと…ありがたいんですけども…いやいや４人でやりましょうあ〜聞いてる聞いてる吟さん聞いてます？左の耳で聞いてるから大丈夫ホント似るやっぱり似るもんねどうしてもねあ〜伸びちゃった伸びちゃったねちょっとくつろいだみたいです
プードルに夢中の萬田さんそろそろ本題に戻りましょうか
どこら辺ですか？えーっとね…方向的にはじゃあもうこっちのほうですか？ずーっとあっ右斜めです右斜め方向にバイバイじゃ高井田に行きましょうじゃあ行ってきま〜すどうもありがとうございましたいや〜思わず入った道でしたねねえ
こちらのお寺が教えてくれた場所も「高井田」
そこで今度こそ「高井田」へ向かった一行
なかなかこういうとこ萬田久子は歩かないよねふだんなかなかトタンと萬田久子さんっていうのは…これが絵になるのよねえここなんかすごいいい雰囲気じゃないっすか？これあ〜いいねえ東村ケンマ…なんかこの音がもうほら町工場の音っていうかねえＯＫかどうかじゃあちょっと聞いてもらっていいですか？自然な流れで…ごめんくださいどうも〜ちょっとあの…ちょっと映して…カメラいいですか？どうぞどうぞどうぞといいんですか？すいませんお邪魔しますお邪魔します和風総本家のねあの職人探しの旅ちょっとお父さん…いやぁなんかほら珍しいなと思って大阪であぁそうですか？あ〜ありがとうございますどうもちょっとお仕事をちょっと見せてもらっていいですか？
ここは…
こんなキレイになんのよ熱い？芝居！？なに芝居してんですか！
さすが名優の吟さん！でも今はそんなことより職人探しですよ！
これ大阪の…熱〜い何か？型…型やなんか…この近くですか？運送屋さんの隣？ちょっとそっちも行ってみようすいませんありがとうございますお邪魔しました
ということで研磨職人さんが教えてくれた「熱い何か」をやっているという工場を目指します
あ〜これだねやってないのかな？きょう
扉が閉まったままのようですが…
すいません開かねえな…すいませ〜んすいませ〜ん食事かな？
どうやらお休みのようです
これ隣は何屋さんですか？合金屋さんって何作ってんの？有名なんだ？あっやめちゃったの！？あ〜…！上田合金さんねやめられちゃったんですっていつ亡くなったの？社長さんが亡くなられちゃってことしの１月だったかな？最近なんだことし跡継ぐ人いなかったんですかね？ちょっと後継者の方が…そうかそうか…すいませんありがとうございましたどうもそうかそれで出てこなかったんだそうか〜寂しいねこうやって改めて足を運んでねまざまざと聞きますとね…
手がかりを失い一から職人探しを再開
あらでんがあるらでんホントだお菓子屋さんもいいんじゃない？お菓子屋さんってなかなかねえ山田製菓さん「鉄ばっかりいいや」じゃないですよ
おなかがすいたのか「鉄よりお菓子」の萬田さん
鉄と萬田久子が合うんですよ何言ってるんですか！お菓子…「みくりやあられ」こういう優しい…製造部門ねちょっと聞いてみます？ちょっと…お願いします！人いらっしゃるかな？ごめんくださいこんにちは〜ごめんくださいメーカーさんなんですかね？工場のね方と今鏡ごしに話をしてる女性の方が電話してるんですね前田吟が来たから「来たよ〜誰だこれ！？」みたいに今電話してる確認とっているあっ聞こえないやっとレジからお出になりましたねどうぞじゃないよ
まるで自分の会社のような吟さん
どうやら撮影の許可がもらえたようです
製造過程から選別とか…見せてくれる！？見せてくれるそうですえ〜！？外から見えるんだえぇこんにちはすみません急に申し訳ないじゃあすみませんすみませんね急に見学…案内していただけますか？すみません
突然の訪問申し訳ありません
だからこんなキレイなんだまたいやいや…
こちら山田製菓はあられを作り続けて５０年
もち米や水など原材料にこだわるのはもちろんのこと製造工程の随所で職人さんが厳しい目で製品をチェックしています
そんないくつもの賞を受賞している老舗のあられ屋さんでも聞き込み
木で！？木でそれちょっといいですね樽屋さんって見たことないもんね大阪ではたぶん無いんちゃいますかね？そんなんもたぶんやってたんちゃいますかね？じゃあちょっと行ってみましょうかすみませんありがとうございましたすみませんお茶も出しませんでどうもすみません
教えてもらった樽職人さんのもとへ
ダンディと言えば萬田さんですよコーヒー樽とか言ってたからちょっと渋めの人がねこっち？あっ山田製菓…前ここから引っ越したって言ってたからね看板はまだ…残ってるね「移転しました」って書いてあるもんおっ！樽…樽よ樽！いい感じ！すみません！こんにちはお仕事中すみませんすみません申し訳ないいい匂いすみませんちょっといいですか？出てきてもらってちょっと前のほうに来てもらっていいですか？こんにちはお仕事中すみませんすみません申し訳ないいい匂いすみませんちょっといいですか？出てきてもらってちょっと前のほうに来てもらっていいですか？やっぱりおひげがあった！本当だ言ったとおりだ今ね山田製菓さん引っ越しましたよね？いい職人さんいませんか？って聞いてきたら前の工場の隣にね樽を作ってる珍しいところがあるって言ってこれですね！これは職人の仕事だよね！はいすみません革のエプロンでねすてき！あらかっこいい！やっぱムッシュ…どうもはじめましてどうもすみませんお仕事中に突然申し訳ないんですけども何の？あぁ…知ってます？ありがとうございます職人さんねいろいろ出てきますねそうです！あぁ…そうですねそう言われておりますなんで自分を前に出して…よく当てられてる方ですよねいやいや…１回も当たってないですよせっかくですから作業のほう見せていただくこと…いいですけどちょっと機械とか使ってるところもあるんでそのへんだけ注意してケガされないようにヘルメットは大丈夫です大丈夫行きましょう！失礼します！
以前の山田製菓さんの隣で昭和３２年から樽を製造している…
ネジや釘などさまざまな物の輸送に広く使われていた樽
しかし時代の流れと共に樽の需要が激減
現在は親子２人きりでその確かな技を守っています
息子さん？ちっちぇえのもあんだねほんとだ社内では社長って言うんですか３１？それはもう…お父さんから見てどうですか？仕事はまぁねあの…
（笑い声）なるほどねちょっとこう作る工程をね見せてもらいましょうまずは何するんですか？これまずね…バラバラだ大きさ違うんだね細いのもここにこういう細いのもあるこれを一定の丸の大きさにしないといけないんでこれあの…職人の勘で大体肉屋さんがパッと肉を取ると大体１００ｇ１５０ｇってわかるように大体樽の職人もひとつ取ると大体ひとつの樽の大きさになるなるほどこの木の種類は何なんですか？檜で？いい香りするよね国産の檜
選んだ板で樽の側面を作ります
何となくザーッと何となくザーッと入れてますけど大体の…最後にそれはちょうどそのガタガタにならないような幅の物を選んで最後ギュッて入れるんですでないと樽が緩んできますからう〜ん！これで大丈夫です
型にあわせて板を円形に並べたら仮どめします
板をたたいて整えたら…
今度これを…？今度向こうでの作業になるのかな？あ〜締めつけていくんだあぁやってお〜！なるほど
機械を使い…
続いて底板を取り付ける作業
丸い板をはめてから機械で強く締めつけます
うわ！スゴイ！
樽の側面は機械できれいに磨き上げます
今度はきれいな輪を入れますちょっといいですか？きれいなほら！ツルツル！スベスベ匂いも檜の匂いがしてるいい香りよ〜
ほぼ完成形の樽に金属製のタガをはめてしっかりと固定
もはや板と板の間の隙間もありません
そうしたらここまでできたんで最終マークですマーク付ける？はいマークこれよく見たことあるやつですねねぇ字書いてあるもんね結構豪快にななめに？これは豪快にいったほうがいいシャレてるわねななめのほうがね
中身が分かるように文字を入れればおなじみの姿に…
わぁ〜！ＢＬＵＥＭＯＵＮＴＡＩＮＢＬＵＥＭＯＵＮＴＡＩＮそうか！これコーヒーの種類をね
こうしてひとつひとつ職人さんが丁寧に手作業で仕上げている味わい深い木製の樽
輸送用の容器としての需要が減る中新たな可能性が
ガーデニング用容器や商品のディスプレイ台傘立てなど樽のさまざまな新商品を提案し今や国内シェアトップに
先代から受け継いだ技と樽のすばらしさを絶やさぬようきょうも親子で一心不乱に樽と向き合い続けます
そうかまた次後継者いていいですね並んでもらってね２代目・３代目後継者２代目と３代目がね頼もしいねうわスゴイね〜ケンカ強そうだねカッコイイな〜はぁ〜じゃああのせっかくなんでね誰かほかにこの…それももううちのようになんか代々やっぱり何代目かで作っておられるっていう職人さんがおられるっていうのは聞いたことあります今井さん？どうしますか？行ってみられたらどうです？酒って言うとすぐ行きたいって言う
（笑い声）お酒は入ってるかどうかわかりませんがじゃあそっち行ってみましょうすみませんありがとうございました頑張ってください
ということで今井さんのもとへ向かいます
ご紹介いただきましたけど……がここ？ちょっとまた住宅街っぽくなりましたねわかります…そう錫…名前…覚えてます？ちがいます錫だからスズキさんっておかしいでしょう
（笑い声）今井さんっつってましたよね錫…ここ…あ〜これも古い家ふしぎねえヤマムラさん古い家だね昔ながらの家続いてるんすねここね長屋的な感じでねへぇ〜…あれっあら！今井さんここ…今井さんだよこれえここ？これはちがうでしょ住宅ですよね…どうするこれピンポン押すの？ちょっと押してみます？これ違った場合の…謝ればいい…ちょっとお時間頂けましたら…あっすみませんちょっと出てきていただいて…ごめんなさいはじめましてどうもすみませんおじゃまします今ちょっと樽の職人さんにうかがって来たんですけども…あ仕事場ですか！作ってます？はい合ってましたね何も看板出ていない…いないですねそういうのわぁちょっと…仕事を…ぶりを突然ですみませんいいですか？よろしいですかすみませんねありがとうございますちょっとややこしいですねうわぁみんな快く…誰も知らない職人探しの旅だからそりゃあまあこういう所もね職人さんいますよねうわーかわいい！何これ！かわいい！てんちゃんかわいいなこのこかわいいてんちゃんてんちゃん行こうか失礼しますてんちゃんおじゃまします錫錫てんちゃん座敷犬なんだ
てんちゃんの歓迎を受け家の奥のさらに奥の方にある仕事場へ
すみません突然…あら〜うわ〜そら…うわ〜
番組先行発売のお知らせです
このあと夜１１時まで受け付けいたします
うわ〜そら…うわ〜おじゃまします失礼します底抜けない？大丈夫これいや底は大丈夫…大丈夫？時間がね時間が止まってるこれちょっと入り口からは想像もできなかったですねこれ
たしかに１００年以上の歴史ある工場があるとは思えません
この場所からさまざまな製品を送り出してきました
じゃあちょっと作業をね見せていただきたいと思いますけど…今これ溶けてんの錫ですね？そうですそうなんですかだからこれでも…それでこんなサラサラになるんですかそうそうそうふつうほら鉄とかだとね１０００℃とか何とかって言うじゃないですかそうですそれに比べたら全然…
溶かした錫を流し込むのがこちらの丸い鋳型
錫は…
作業は常にヤケドの危険ととなりあわせです
数秒で固まる錫
さらに水で急激に冷やしてからはがします
できたのは製品の原型
表面には錫を鋳型に流し込む際にできた凸凹が残っています
機械を稼働させ次なる作業へ
先ほどの錫の塊をろくろにセットします
またこのろくろも年季入ってますねねぇこれ何年物くらいなんですかねこれで…ホントですね
すると今井さん…
専用の刃物で回転する錫の塊を削っていきます
形や大きさの異なるいくつもの刃物を使い分け徐々に製品の形に近づけていきます
基本はいっしょですねぇ
どの刃物でどれだけ削るかは職人さんの手先の感覚しだい
外側がこんなにキレイになるんだキレイちょっといいですか最初ほらこれ形作ったものがホント木削ってるみたいに削るんですね
ここまで滑らかに仕上げるのはこのあとの作業のため
模様を付けるあ〜あっ模様がねそうなんですそれで叩いていくってことなんですけどね
金槌で表面に模様を入れる槌目入れの作業
丹念に打ち込み無数の金槌の跡を付ける…
表面に独特な模様が現れるのと同時に強度も増すと言います
そうしてできた器のようなものとそのフタのようなパーツ
それを溶接して１つに
さらに持ち手や注ぎ口を取り付けてできたのは…
やわらかな光沢を帯びた錫製の急須
錫の器の歴史は古く…
当時から伝わる技術を今に受け継ぐ錫職人の数は全国に２０人ほどしかおらず１０軒ほどある工場のうち３軒が大阪にあります
保温性や保冷性にも優れる錫の器
皆さんはもちろん錫の器でお酒を飲むと味が変わるのをご存じですよね？
ハッキリ違うよこれ
錫の器で飲むとお酒の味が変わると言いますが本当なのか試してみることに
まずは陶器のおちょこから
あ〜辛口のねキリッとしたねおいしいじゃちょっと吟さんねっ錫で吟がいただくという銀も入ってんだよこれちょっとね
さてどう変わるのでしょうか？
変わりますか？味あ〜…甘くなる？まろやかになるってこと？カッパじゃない
（笑い声）ちょっとかたかったじゃん？味がまろやかに不思議なもんだね
（笑い声）いやいや…鼻出ちゃったじゃないですよティッシュティッシュ…はいはいはい…吟さんが最初言ったんですよハッキリ違うよこれあのね滑らかというかねほんとにこうカドが取れるというかすべてがまるくなるやわらかくなるねえ？萬田さん？
（笑い声）急にカッパ！って言うからどう？あぁ…なるほどなるほどフワっと広がるような感じが強くなりますねこっちのほうがはぁ〜！泡がちっちゃくなってね何が壊れるんですか？これあっ持ってきましょか？なんか修理ちょっと今預かってるやつとかあ〜あります？すいませんこれはちょっと…使ってるうちにどうなっちゃうの？やっぱりこうほらやわらかいからあっちょっと変形してくるんすか？
それはある料理店から修理を依頼された錫のグラス
７年前に今井さんが作ったものだそう
だから要はこっから下から…えっ！？取らないってどういう…？こんな長く愛してくれたというかそうそうやっぱり
（笑い声）修理費とか足代とかね
（笑い声）
愛着のある大切な物をいつまでも使い続けたい…
そんな気持ちに無償で応え続ける今井さんは間違いなく誰も知らない大阪のすごい職人さん
表舞台で目立つわけではないけれどみずからの仕事にひたむきに取り組み日本を陰で支える大阪のすごい職人さん
突然の取材に…
2015/07/21(火) 18:57〜20:54
テレビ大阪１
和風総本家特別編 誰も知らない大阪の職人探しの旅２[字]
“ホンマにスゴイ！”モノ作りの街…大阪の職人さんを大捜索▽岸和田…眼鏡レンズ工場に潜入＆泉州伝統(秘)ガラス加工▽東大阪…怪力！洋タル職人親子▽鉄板加工に萬田興奮!?
詳細情報
番組内容
大阪出身の女優・萬田久子と、俳優前田吟、東貴博、増田アナがモノづくりの町、大阪へ。
中小企業から伝統産業まで、大阪から日本を支える意外な職人さん、後世に残したい技を持つ職人さん、大阪人も知らない職人さんを探して旅をします。
しかし、そこは和風総本家メンバー・・・寄り道や地元大阪の人々との触れ合いも楽しみつつご紹介。
出演者
萬田久子
東貴博
前田吟
増田和也(テレビ東京アナウンサー)
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化
趣味／教育 – 音楽・美術・工芸
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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