和風総本家「はじめてのニッポン〜伊勢志摩編」 2015.07.16


旬の小鉢が大好きな豆助
♪〜・豆助きょうは今が旬のアレを使った小鉢よ?
その小鉢とは?
それは…
そうオクラを使った小鉢
そのオクラに合わせるのが…たたいた梅と爽やかなわさびを合わせた…
「日本人でよかったぁ…」
心からそう思わせてくれるこれぞ旬の小鉢
あなた〜できたわよ〜
日本っていいなぁ
「和風総本家」のお時間です
古きよき街並みと豊かな自然が今なお残る伊勢志摩
Areyouexcited?Yeah!
こよいは日本に来て間もない外国人の皆さんがまだ見ぬ日本を体験
はじめて触れる…
外国人の目を通して見えてくる私たち日本人も気付かなかったこの国の魅力とは?
旅の始まりはこちらから
はじめてのニッポン伊勢志摩編
(一同)イエーイ!
(拍手)日本をよく知らない外国人の皆さんをまた案内したいと思いま〜すどこ出身ですか?ノルウェー出身ですノルウェー出身日本にどうして来たんですか?なるほどどの歴史の部分がいちばん好きですか?あぁ〜まさしくここですよ神話の国ですここはなるほどずっと前から伊勢神宮に…じゃあもうきょうは行けることになりますけど?これは何ですか?Whatisthis?
(セイン)飲み物
(フレザーさん)割引き割引き割引き…こういうものを持ち歩いてね思い出を書き込んだりとかしてると勉強にもなりますしね松屋
(フレザーさん)松屋松屋松屋…ふとりましょう!毎日ふとりましょう!いいですねこれGoodidea!
皆さんこの旅で一体どんな「はじめてのニッポン」を体験するのでしょうか?
まず皆さんをお連れするのは伊勢神宮の門前町としてにぎわうこちら「おはらい町」
歴史的建造物が数多く残り風情あるこの通りにはお伊勢参りの際に立ち寄りたい名店が軒を連ねています
極太のやわらかい麺とたまりじょう油を使った甘辛いつゆが特徴的な名物・伊勢うどん
またここ伊勢は明治の頃より牛肉文化の先進地としてすき焼きの名店が多く創業しました
それは…
Ladiesandgentleman…赤福!Thisis赤福
伊勢の名物といえば赤福
およそ300年前お伊勢参りが流行した当時門前町にあった1軒の茶店がそのはじまりとされています
お餅の上にこしあんをのせた赤福は江戸時代から伊勢神宮の参拝者に親しまれてきました
餡に付けた3筋の形
これは伊勢神宮神域を流れる清流「五十鈴川」のせせらぎを表現したもの
さらに赤福本店の向かいの店舗で夏期限定で楽しめるのが…
2つご用意してまして…
赤福餅と赤福氷どちらを食べるか希望が分かれました
まずは赤福餅を選んだこちらのお2人
日本にやってきて初めて食べる外国人が多いようです
(セイン)ベリーデリシャス!おいしいんですねアレックス終わっちゃった?もう・速い!
(セイン)速くない?おまたせしたしました
一方こちらが赤福氷
抹茶のみつをたっぷりかけた赤福氷
中から出てくる餡とお餅が冷たい氷とよく合います
日本の甘味満足いただけたようです
続いてみなさんを案内するのは…
古くから「お伊勢さん」として親しまれる伊勢神宮
全国8万ある神社の最高峰でそこはまさに神話が息づく日本人の心のふるさと
天照大御神が祭られてからおよそ2000年
いつの時代も変わらない姿で私たちを迎えてくれます
ちなみに正式名称は「神宮」
伊勢神宮とは広大な敷地をもつ外宮と内宮を中心にした125社の総称なのです
(セイン)ああなるほど
そういえば…
そこはまさにマイケルさんの憧れの場所
ひのき造りの宇治橋は内宮への入口
橋を渡って俗界から神域へ入ります
何をそんなにあなたの興味をこうそそいでるんですか?まあ日本なら神道
ガイドの方の指導のもとしきたりにのっとって手と口を清めます
(西田さん)…で口をそそぎますおいしい
そんななか外国人のみなさんをたいへん感動させたのが…
その昔みそぎの場として使われてきた御手洗
清流五十鈴川の水で心身を清めます
神宮の森と川に心の安らぎを感じたようです
そうですねこれは先ほど…もうひとつこういうちょっと難しい字を書くんですけど…出てきますね
短歌や和歌にも精通してるんですね
そしてついに…
およそ30段の石段を登った先に見えてきたのは祭神天照大御神を祭る正宮
伊勢神宮では一般的な神社とちがいお願いごとをするのではなく日ごろの平穏無事を感謝します
この地を訪れてみなさん…
一行は再び多くの人々でにぎわうおはらい町へ
伊勢の風土と日本の文化を体感するなかで皆さんが特に興味を惹かれたのがこのお店
こちらの神具専門店
ここ「宮忠」では宮大工さんが作る伊勢でしか見られない茅葺屋根の神棚をはじめとした数々の神具が販売されています
ちなみにお伊勢参りの参拝者に…
神棚を祀る際に必要なものです
厄よけや邪気を払う時に使うものですが誕生日や記念日のプレゼントに人気だそうです
ではここで日本人のあなたに質問
その品物を見た外国人の方がたの反応からお考えください
コップ!何を使うコップ?
(セイン)お酒?と思います?あっ音出す物…さぁどうでしょう?
さらにその品物の…
東京でそれを見たことがあって何をしてるんだろうと
一体な〜に?
さぁ本日の「和風総本家」は「はじめてのニッポン伊勢志摩編」でございますこれは伊勢神宮にしかない物?いえそんなことはないです
(伊東)そんなことはない?
(祥子)東京で見たことあるっておっしゃってましたね?言ってましたねどこら辺ですか?東京のどこでも見ますよどこでも見る?見ますねそれは神棚にあるんじゃなくて普通にあるってこと?家に神棚に限った物ではないですね大きさもバラバラですか?それほど大きな物はないと思います結構ちっちゃい物だよね?でも手にのる物ですねそれが大体スタンダードなの?大体じゃあそんなに大きな物はないと思っていいのね?こんな物は基本的にはないですねこれは質問のよしあしがあるんでしょうか?そういうこと言う!われわれはいいけど…正直申し上げて…
(タカ)じゃあ無理すんなよ
(笑い声)伊東さんがたぶんカチンときてんなと思ったらもうスーツ姿の大人がダダダッと来るからそうですよね…では答えをお出しください伊東四朗さんから見て参ります何でオレからなの?
(笑い声)いやいやそこ別に怒るところじゃないと思いますえ〜「酒のカンをつけるもの」たたいた音がね金属性だと思うの金属性…うんわかりましたタカさんいきましょうはい榊みたいな木をちっちゃいのをさすつぼがあるじゃないですか?あれの木製のやつかなとじゃあ伊東さんの金属というのは違うと?いやそういうふうな言い方では…
実はこのような形をしたもの
これは一体?
意外にもただ1人正解した方がいました
タラ〜ン!イェ〜イ!正解!
厄よけや縁起かつぎのために玄関先や家の中に盛り塩をするための道具
伊勢神宮さんは三角でされてますね
効率よく手軽に盛り塩ができるためお土産として大変人気なんだそうです
というわけで伊東四朗さんをはじめとして全員不正解ですそりゃそうだろ言い方気をつけろよ今のあったかい答えほかの人は違っても「この人は木製だからそれじゃあ70点はあげましょう」とか「ちょっと近いですね」とかそういうフォローがね「伊東四朗さんはじめ全員不正解」じゃあ身もふたもないよな
続いては外国人のみなさんに伊勢の名店で伝統的な和食を体験していただきましょう
料理旅館「おく文」
外国人がイメージする和食といえばお寿司や天ぷらが一般的ですが…
今回はみなさんの中の誰もが一度も食べたことのないある和食
果たしてその和食とは?
(セイン)OK!Ready?せーの!
(歓声)
三河産の鰻を蒸さずにそのままパリっと焼きあげた…
たまりを使った秘伝のタレが食欲をそそります
鰻巻きや肝吸いとともにご堪能あれ
さてさてお味はいかがですか?
(セイン)いける?…はじめて?いけるよはじめてだ
(セイン)ほ〜んと
みなさんの国では…
というのも…
伊勢の鰻はその調理法も独特で串を使わずお箸で焼きあげます
またご飯にもタレをよくまぶすのが特徴でもあります
(奥田さん)ありがとうございます
あれどうしました?
日本の料理にはアクセサリーと言ったほうがいいでしょうか料理を美しくするために
といってフレザーさんが取り出したのは…
(奥田さん)バランっていう葉っぱがこうあるんですよ
お店の箸入れとともに新たなページへ
「はじめてのニッポン」
続いて一行が訪れたのは…
海沿いに広がる複雑に入り組んだリアス式海岸
山からの豊富な養分と黒潮が流れ込むため魚介類の養殖にはうってつけの場所
その代表的な海の幸といえば…
そんな自然豊かな町で一行が向かったのは…
温泉旅館…
こちらの旅館の魅力はなんといっても絶景を見ながらの露天風呂
♪〜
(歓声)Ohmygod!
目の前に英虞湾の絶景が広がる露天風呂
天然に湧き出た温泉につかればそれはまさに至福のひととき
それでははじめての温泉
しかとご堪能あれ…
Oh!Sonice!…absolutelybeautiful!
いっぽうこちらでも…
日本伝統の文化を肌で感じた外国人のみなさん
とても感動してくれたようです
続いては南鳥羽ののどかな港町
ここ相差町では二千年以上も続くある伝統的な漁法が今も行われています
港の前には小さな小屋が
こちらでステキな出会いがありました
入ってよろしいんですか?あっ…こんにちは
そこにいたのは海女さん
ここ伊勢志摩は日本の海女のふるさと
春から夏にかけて各地の漁港には多くの海女さんの姿が
なかでもここ相差は志摩半島で最も多く海女さんが暮らす町なんです
漁に出る前と戻ってきたときに必ず入るのが海女小屋
冷えた体を温めます
この時期海女さんが狙うのは貝の王様アワビ
実は外国人の皆さんアワビを見るのも触るのもはじめてだそうで…
これ生でも食べれるっていう…キャア〜…!あぁ〜…!気持ち悪いでしょ
海女さんが漁でとってきた新鮮なアワビをごちそうしてくれました
皆さん恐る恐る口に運んでいますが…
(笑い声)
(笑い声)
伝統を守り続ける海女さんに興味は尽きませんが続いてきょう泊まるお宿へ
ここ海女の町・相差は夏場は多くの海水浴客でにぎわいます
そのため人口1,400人の小さな町でありながら…
外国人の皆さんももちろん民宿ははじめて
Hereweare.わっ
(セイン)あおやま荘
(メアリーさん)いらっしゃいませいらっしゃいませあおやま荘
(一同)こんにちは〜
(セイン)お世話になりますお帰りなさいただいま〜おやじとお呼びしてよろしいですか?そして…
漁師のご主人と海女歴60年の女将さんが営む民宿…
昔なつかしい雰囲気が漂う清潔なお部屋と家族的なサービス
素朴でゆったりくつろげるお宿です
ふだんは大学の寮で生活しているメアリーさんとクリスティーナさん
和室に大興奮です!
一方…
(マイケルさん)まあそうですね〜
(笑い声)あぁ本当
時間がゆるやかに流れる午後のひととき
それぞれ部屋でくつろいでいると…
そこにやってきたのは何やら浮かない表情のマイケルさん
マイケルマイケル…すごい深刻な問題みたいになってるどうしたの?困ったなあ?困りましたか?どうしました?
ここで日本人のあなたに質問
伊勢神宮のファンで日本通のマイケルさん
しかしここまでの旅の途中である間違いをしてしまったことに気づいたというのです
それは今まで伊勢神宮とかいろんな所行きましたよね?はい民宿へ来てはじめて間違えたの?民宿で気がついたというふうにお答えしておきましょうか日本を知ってそうで穴がある…そのとおりですおっしゃるとおりです
(萬田)間違えっていうのはやり忘れたとかそういうことではなくやったことが間違ってたこと?そうですここでですね本日ゲストの伊東四朗さんからあすですね始まりますね金曜8時のドラマ「僕らプレイボーイズ熟年探偵社」面倒くさくなっちゃってるよ
(笑い声)一本目見たら次も見たくなるぞっというドラマ次も見たくなりますか!?「なりますか」って…というわけであす7時58分からですどうぞお楽しみにあとレギュラー陣のお二人です日本人はやらない行動ですか?まず日本人のわれわれが間違えることはほぼないと思うんですけどもかわいらしい間違いではありますけどねかわいらしい間違い?いいんです伊東さんその思いつきになったものをお書きになって
(祥子)言い方がおそらくいます?こんなクイズの司会者今のヒントで「え?」っておっしゃったからおそらく違ったんでしょう私のヒントとお思いになった答えが
マイケルさんがここまでの旅で起こした間違いとは?
どうしたの?わかるわけねえじゃん
豆助はわかるかしら?
マイケルさんが起こした間違いとは?
何のお守りを買ったんですか?安全ね交通安全ってありましたね「安」は確かに「安」ですね安産「安全」だと思って買ったら「安産」だった
(セイン)うっかりですね結婚して子どもができたらこれを奥さんにあげてくださいいいお産ができると思いますというわけで伊東四朗さんをはじめとして全員不正解です代表にするなっつうのみんな間違えなんだから毎回毎回代表に
(伊東)なんで代表なんだよオレ
南鳥羽海女さんの町ではじめての民宿を満喫する外国人の皆さん
夕食作りのお手伝いをしていると…
祖国にいる自分たちの祖父母と重なるようで宿のご主人と女将さんのなれそめにも興味津々
それはねもうこの辺は…年ごろやでもう結婚せにゃいかんで「誰もらう?」言うて紙に書くの
結婚してからおよそ50年
どんなときも2人はいつも一緒でした
海女として海に潜るのが生きがいの女将
そんな妻の身を50年間案じ続けているご主人
どんな困難も2人で乗り越え二人三脚で民宿を切り盛りしてきました
幸せ本当にみんな
すっかり意気投合した皆さん
さらに日本流に懇親を深めるようです
一方町を散策中の3人がこちらのお店にいた時のこと…
英語でいちばん好きな動物は?私が英語で答える?♪
(5時のチャイム)
(セイン)ここは「夕焼け小焼け」なんですね
(セイン)フレザーさんはカナダ出身なんですけども…
実は…

(5時のチャイム)
(拍手)No.
(セイン)ないんですって
(セイン)Doyoulikeit?
さあいよいよお待ちかねの夕食
(セイン)ダダ〜ン!
(歓声)
宿のご主人と女将さんがみなさんのために腕によりをかけて作った海の幸いっぱいの夕食です
やはり伊勢志摩といえばまずはこちら
いわずと知れた魚介の王様伊勢海老
日本が世界に誇る逸品ですが…
女将さんが外国人のみなさんにまず食べていただきたいというのがカラッと豪快に揚げた…
宿自慢のひと品です
果たして?
ところで豆助こんな日本の地名知ってる?
群馬県にあるこの町
この地が沢の入り口にあったことからこの地名が生まれたといいます
沢に入ると書いて…
もしよかったら覚えておいてください
まずは宿自慢のひと品…
すると…
果たして?
(笑い声)
みなさんはじめての伊勢海老に大満足です
さらに今が旬の岩牡蠣
夏牡蠣とも呼ばれ冬とれる真牡蠣より3倍ほどの大きさがあります
(笑い声)
みなさんがこれまで食べてきた牡蠣とはちがうようで…
宿のご主人と女将さんが外国人のみなさんに喜んでいただきたいという思いで作った料理の数々
みなさんよっぽど気に入ってくれたようでお箸が止まりません
そんなみなさんの反応に宿のご主人と女将さんもほっとした様子です
おなかいっぱい!
(セイン)Goodnight.Sweetdreams.
(セイン)いろいろお世話になりましたありがとうございました
(ご主人)いえいえ
(女将さん)こちらこそもう寂しくなるわ
(ご主人)もっともっと接待したかったけどこんなジジババやもんでごめんなさいね健康で一生懸命勉強して…ね
(セイン)Stadyhard.
(メアリー)はいがんばります
(ご主人)がんばってホントにありがとうございます
(ご主人)いえいえ…ホントにありがとうございます寂しくなるわまた苦しい事あったら相差へいつでも帰って来て
(ご主人)ジジババがおるからAlways.ありがとうございました私らも楽しかった
(ご主人)元気でね
(セイン)Guys,they’rewaving.また〜ありがとうありがとう
(女将さん)元気でね
はじめてのニッポン
みなさんこの旅で何を感じたのでしょうか
豆助も気になるわよね
外国人の目を通して発見した日本のすばらしさ
私たちこそが本当の日本を教えられたのかもしれません
日本っていいなぁ
2015/07/16(木) 21:00〜21:54
テレビ大阪1
和風総本家「はじめてのニッポン〜伊勢志摩編」[字]

大追跡!“はじめてのニッポン
外国人が伊勢志摩へ”
伊勢神宮でギモン続出
興奮!民宿&露天風呂

詳細情報
番組内容
伊勢志摩を訪れたのは来日間もない男女5人の外国人。伊勢神宮を訪れた一行は、厳かな雰囲気の中、日本の神道に触れる。
伊勢神宮の門前町、おはらい町では名物菓子に舌鼓をうち、老舗うなぎ店では、初体験のうな重に大興奮!さらに一行は志摩へ。露天風呂・民宿や海の幸など…夏の伊勢・志摩を堪能した外国人から見た、「ニッポン」とは?
出演者
萬田久子
東貴博
伊東四朗
ガダルカナル・タカ
祥子

【進行】
増田和也(テレビ東京アナウンサー)
音楽
【音楽】「和風総本家」テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん)
【作曲・演奏】上妻 宏光、KOBUDO—古武道—feat.上妻宏光
ホームページ
http://www.tv-osaka.co.jp

ジャンル :
趣味/教育 – その他
情報/ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – クイズ

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音声 : 2/0モード(ステレオ)
サンプリングレート : 48kHz

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