うわ〜！きれいうわ〜ここ海地獄ですよね？
今回の「おとな旅あるき旅」は湯煙ただよう日本が誇る温泉街大分・別府ツアー！
顔がかゆくなってきたんですけどそれつらいですねそこです…それそれ…
大分名物の「とり天」その絶品の味に…？
おもわずビール飲むの忘れて続けて３個も食っちゃったこれ！
さらに老舗旅館でいただく極上の美食を堪能！
あまりのうまさに三田村は…
わかった！料理長持って帰ればいいんだよそれがいちばんですね〜めちゃくちゃすごいよお風呂ちょっとちょっと！初めて見ましたこんな…あの…見るには来週
（笑い声）
温泉天国別府をとことん味わいつくします
別府美味いもん探し旅
新しい出会いが待っています
すみません声がかすれてます夜風にやられてしまいましたお聞き苦しい…どうしよう私の苦しい声を聞いてもしようがないので美人さんをお呼びいたします西村知美ちゃんですよろしくお願いいたしますごぶさたいたしておりますごぶさたしておりますすみません甲高い声でよろしくお願いいたします…で来てしまいましたそうなんですか！？そんなに？そのつもりでやっていただいたほうがいいかと思いますわ楽しませていただきます
おとな旅あるき旅
別府へは特急列車をご利用ください
まず２人は別府の地獄めぐりへ
嫌な名前ですよね「地獄名物極楽饅頭」ってあらこんにちはあぁまんじゅうですよねはいちっちゃいまんじゅうですねこれが名物なんですか？
毎朝ご主人が温泉から噴き出る蒸気で蒸して作る地獄名物のおまんじゅうをいただきます
いただきます
（笑い声）うん！おいしい！
続いて三田村が試食…と思いきや！
何でそんなマジックみたいな…あぁおいしいわ何でそんなマジックみたいなことされるんですかせっかく…えっ！？えっそうなんですか！？１回食べてみてくださいこれね本当ひと口サイズでそんなに…どうですか？甘い…
（笑い声）お父さんすみませんね本当にあっ！これあんこの…あんこのせい？すばらしいじゃないですか！これちょっとあっ何となく声がいいわこれ！あれ？おそるべしおそるべしすごい効果ですねぇこのあんこが滑らかだからのども滑らかあれ本当に！
ようやく声が戻った三田村
いよいよ地獄の入り口へ！
うわ〜わ〜きれい！きれいな色だよ〜見てコバルトブルーですかね
海地獄の中に何かを発見！
あのかごに入ってるの卵？見えます？ありがとうございます
源泉の温度は９８℃
真っ青な地獄につけた海地獄名物・温泉卵のお味は？
熱いでしょう？
（笑い声）持てないでしょう大丈夫ですか？あっつい…あつあつ…あつつつ…これでもできたてを…いい半熟になってるわ
地獄から取り出したばかり！
できたて熱々をいただきます
うん！美味しいよ何でこういうところで食べるとおいしいんですかね？本当ですね塩分がちょうどいいあんばいでえ〜！？これまたできたてだから熱々で美味しいですね〜これは止まらない
観光スポットとして人気が高い地獄めぐりは海地獄のほかにも真っ赤に煮えたぎる「血の池地獄」
熱湯を噴き上げる「龍巻地獄」
ワニを飼育する「鬼山地獄」など８つの地獄があり温泉地ならではの光景を楽しむことができます
ここは？地獄蒸し工房あら楽しそうなところ出ました鉄輪あら〜ここも煙があれ？あら！三田村さん大丈夫ですか？「禁酒」となっておりますからこれは何だ！いやいや…せっかく来たんですから入りましょうよここは…どういうシステムになってるんですかね？食材は…？中にありますちょっとじゃあいいですか？向こうのほうで
湯煙が立ち上るなか一体何が食べられるのでしょうか？
こんにちはお邪魔しますこんにちははいいらっしゃいませどうぞこれがバラ売り系ですエビとかサザエもありますねこれなんですか？これがアゲマキ貝珍しいですねアゲマキ貝？やっぱりこのへんでとれる…？はい業者が持ってきますんでねへぇ〜いつもいるわけじゃないんですねそうですそうです毎日変わりますアサリ！あっわぁアサリがまたおっきくて貝貝でいきますか？貝貝でいきますか？
２人が選んだのは大きなアサリに…アゲマキ貝！
そして！今が旬のトウモロコシ！
早速初めての地獄蒸しに挑戦です
湯治客が宿で自炊するときに使われてきた「地獄蒸し」
蒸気がこもる釜に食材を入れて蒸していきます
うわぁ熱っあぁこういうふうになってるんですねこのフタ重いよ結構重いんですか？ああれ？持ち上がらないよっ！えほんと重たいうわこういうところでかわいらしさを表現した…いやいや…
およそ１００度の蒸気で一気に加熱
温泉成分がじんわり食材にしみ込みうまみを中に閉じ込めます
あっという間に蒸し上がったようですよ
うわぁどれからいただきましょう？いや全然違いましたね違うなあえ〜っとね…
（笑い声）ほらお店の方も分かってないぐらいの…マキアゲ貝？マキアゲ貝ありがとうございます
正しくは「アゲマキ貝」です
あまり聞き慣れない貝なのでとりあえずいただいてみることに！
え？中ジューシーで甘みがあってね味が詰まってますわうん！ほんとおいしいねぇすごいジュワ〜っとねこの貝の汁が出てきますねこの…相当おいしいですよおいしいえここで来ないとなかなか出会わないですもんね
「アゲマキ貝」ですよお間違いなく
そしてトウモロコシもキレイに蒸し上がりました
うんサクサクうんおいしいうん甘みが強く感じるねぇゆでるのよりも味が逃げないからおいしいんだねあぁそっか色もキレイになるしいいことだらけですね蒸すっていいですね地熱ってほんとエコですよね
続いて西村さんに大分名物を食べてもらおうと向かったのが…
とり天発祥のお店？私大好きなんですよあよかったとり天発祥の店ですえ〜これは知らなかったですここから生まれたんですか
別府の食文化を代表する「とり天」発祥のお店「東洋軒」
天皇の料理番も務めた初代料理長によって昭和１１年にとり天は誕生しました
いただきます
その味を堪能する前にまずは一杯！
はぁ…待ってました〜わぁ…とり天の定食なんですねへぇ〜あぁいい香り
大分名産のカボスが入った特製の酢じょうゆでいただきます
うん！なんだこのやわらかさ肉がフワッフワ衣のね味がねあと引く味おいしいねん？ん！ほんとだやわらか〜いおいしいねうわぁ衣もフワフワ
（笑い声）ほんとですね珍しい味がすごいしっかりついてますねとりこになりますよねこのほんとにとり天おいしい
（社長）ありがとうございますすべてたっぷりの…冷めてもほんとにやわらかいままで…お水使わなくてもこんなおいしいとり天ができるんですねうん！
（社長）あぁそうですか
（笑い声）あれ？と思って…
続いては西村さん思い出の温泉へ
ここですね砂湯ですねこれはいちょっと思い出の場所ですね何年ぐらい前ですか？もうそうですね…えっ…え〜！こんにちはこんにちはあちょっとお世話になりますはい何名さまでしょうか？２名ですはいお待ちくださいあの夫婦じゃないんですけど一緒に入って別にかまわない…？大丈夫ですか？大丈夫ですあ問題ないですよね
砂風呂独特のぬくもりでしばし旅の疲れを癒やしましょう
いらっしゃいませよろしくお願いしますどうぞあっ覚えていらっしゃいますか？会ったねぇ当時ご主人…なりたてのご主人とか…そう！覚えてますえっホントですかうれしいですねうんこのへんだったよねそうですこのへんですはいおぼえてますああどうもまあ…
思いがけない再会をはたしたところでさっそく砂湯へ
砂かけマイスターの資格をもつ井村さんがその日の体調にあわせて砂をかけてくれます
まず手のほうおかけしますねほらどうですか？こたつに入ってるみたいにぽっかぽかですね〜こたつねぇ…すんごいあったかいの通り越して暑くなってきましたけど…
（井村さん）大丈夫ですか？ええ
あっという間に砂の中にすっぽりと埋まってしまいました
なんとも気持ちよさそうですがここで三田村に緊急事態発生！
あっそれつらいですね！
（笑い声）かけないっていうのが…かいてあげようかってかいてもらう…えーとですね左のくちびるの…上？下？ま前…あそこですそこですそれそれそれ
（井村さん）命中！あ〜それあ〜気持ちいい
（井村さん）大丈夫？ええあ〜ありがとうございます
砂かけマイスターに助けてもらい三田村がスッキリしたのもつかのま
今度は西村さんにどうしても気になる事が…
唯一ちょっと残念だなって思うところは…まったく見えないですね
すると…
あすごい！えーオレも見たいなしっかり海見えますよ！
（井村さん）見せてあげるね水平線がしっかり見えますうれしい！
（井村さん）はいはいいいっすねこれ
（井村さん）いかようにでもしかも首のまわりがとってもあったかい
砂湯を満喫したあとはお待ちかねのこよいのお宿へ
うわぁ立派なホテルですねぇ立派立派わっみなさんお出迎えがあれ？
（社長）いらっしゃいませあらすてきお待ち申し上げておりましたこんにちはおじゃましますこんにちはようこそこちらのご主人？はい社長をいたしておりますお世話になりますようこそいらっしゃいました
（笑い声）わかってます！わかってます！ふつうだったらねご主人奥さんで…そうですねぶん殴られてますねえおきれい…女将さんはよう笑ってますけどたぶんあとでアナタ笑ってたでしょ！って…
（笑い声）どっかの航空会社…いえいえ…地元にこんなおきれいな方いらっしゃるんですか
（笑い声）すみません行ってきますどうぞはい
（若女将）ありがとうございます
冗談はさておきまずは気になる本日のお部屋に案内していただきます
ではお部屋花勝見でございます花勝見？はい万葉集で歌われているお花の名前をつけておりますきれいなお部屋じゃないですかあら〜！またこの香り！新築のようなこの畳のね落ち着いたような…すてきな香り
（案内係）洋室のお部屋もございますえっここの部屋だけじゃないんですか？隣にも部屋があるんですか？ベッドルーム！いや三田村さんすてきここのお部屋！あらあら天井が高いことまあ！おしゃれですね〜解放感があっていいですね
（案内係）そうですね
洗練されたモダンテイストに和のたたずまい
奥行きのある空間でゆったりと優雅な時を過ごせます
えっ？えっ？
（案内係）あっこちらのお部屋には各お部屋に温泉を備えておりますそうなんですか？ふつう…
自慢の内風呂を拝見することにすると…
お部屋で温泉が楽しめるんですか？
（案内係）失礼いたしますあら…あっうわ〜！え？何ですか何ですか…何ですか？ちょ…何ですか？めっちゃくちゃすごいお風呂やややちょっとちょっと…初めて見ましたこんな…えっ？お部屋ですよねすみませんここ…お客さんもこの中に…
（案内係）いやいや入らないです
このあと老舗のお宿が誇る癒やしの空間にぜいたくな温泉！
温泉天国・別府だからこそ味わえる極上のおもてなしに三田村西村思わず大興奮！
ちょっとびっくりです！うそ〜いやすごいよすごいよ１人で楽しんでいいんですか？そうですね木はひのき…ひのきの香りがすごい凝ってる！こんなしかも広いですよかけ流しの…そうですね源泉かけ流しでございますねオレもうどっこにも行かないよこれ
温泉大好きの西村さんいてもたってもいられず…
あぁ…お肌がすごいスベスベっていう感じがしますそれにしても客室に付いてるお風呂でこんな広いなんて…なんてぜいたくなんでしょうなんか１人で…ねえ？味わっちゃうの申し訳ないような気がしますよね
老舗旅館「白菊」が誇る特別室・菊万葉には５つの部屋がありそのすべてで源泉かけ流しの温泉を楽しむことができます
ゆったりと旅の疲れを解きほぐしたあとはお待ちかねこよいの夕食
色鮮やかな別府の食材がつまった和懐石を堪能します
お疲れさまです〜どうもどうもお疲れさまでしたねあらっ一気…一気ですか？はやいですねいやちっちゃいんですこれ
まずは地元・佐賀関でとれた新鮮な関鯖から
鯖からちょっと…いただきますか？うわぁ…切り身がピクピクしてますわ切れる包丁で切ってるんだこれうふふふ…
（笑い声）いかがですか？うまいそりゃそうですよねおいしい食べないほうがいいですわえっどうしてですか？こんなおいしいもの食べたらね東京戻ったらね大変ですよ食べるものに困っちゃって私が食べてあげましょういやいやいや…せっかくですものそうですか？せっかく別府のほうまで来ましたからこのお魚なんですかね？これお魚は関伊佐木でございます関伊佐木？…って誰も知らないな
（笑い声）６０歳ぐらいの年齢のお客さんが来たらあのこの伊佐木を出したときに♪いさき〜めぐりの…って歌ってくださいかしこまりましたもう大感動する皆さん５０代以下の方ばかりですね
続いては帆立でたっぷりとダシをとった茶碗蒸しを
奥に何が入ってるんですか？
（安東さん）あっ県産の生ウニ…えっ！？ウニ？ホントだウニがこんなにあるわぜいたくだわ〜うわぁウニだけいただこうこれはうまいわこれおいしいですよこれもあんがたっぷりここの料理長最高ですねすばらしいお料理を作っていただいて
料理長が細部にまでこだわった至極の料理の数々…
そして極めつきは…
器が…あらわぁ〜これはもしやもしや…豊後牛ですね
（安東さん）こちらお鍋で召し上がっていただきますもう大分のおいしいものをすべて詰まってますねきれいですねほんとピンク色のきれいなサシが入ってますこんなでっかいお肉入ってるえっうわぁ…！
まろやかな味わいが特徴の豊後牛
かつおベースのうまみダシでいただきます
うーん！おいしくないわけがないもんねもう間違いないですよねんっ…う〜んとろける〜このおいしさおダシがねおダシっておっきいですよね持って帰りたいねこのおダシほんとそうですねわかった…あっそれがいちばんですね
最後は鯛のお頭を使った炊き込み御飯
鯛のうまみが御飯１粒１粒にしみわたる極上の逸品です
うんう〜ん香りがいいですね鯛のねもう上品なおダシが全体的に回っててお米１粒１粒おいしい温泉つかってまた１から出直すかまた１からこのコースを繰り返したいですね
極上の癒やしとおもてなしを堪能した翌朝
ツアー恒例の旅の一筆
はい「別府は大人の遊園地」なるほど楽しかったです真新しい見たこともないようなことが目の前にいっぱいこう自然だとか人間が作ったものだとか人工物だとかそういうものがねたくさんあったんですねそれでこの宿の夕ごはんのあの…味付けから盛りつけから感動しちゃってボクね次にプライベートで来たい一番目に挙げますねあっそうですね〜2015/07/18(土) 06:20〜06:50
テレビ大阪１
おとな旅あるき旅[再]美食地獄?天皇料理番の秘伝とり天!豊後牛鍋!ウニ秘蒸し[字]
西村知美さんと別府で美味いもん探し!三田村の喉を回復させた逸品は?1.アゲマキ貝の地獄蒸し2.極楽饅頭3.鯛の炊き込み飯4.豊後牛鍋5.ウニ秘蒸し6.関サバ
詳細情報
番組内容
ゆったり、のんびり、ちょっとぜいたく、やすらぎの旅…そんな「おとな旅」を毎週ご紹介します。案内するのは「おとなの旅人」三田村邦彦。おすすめ観光スポットに旬の味、極上の宿に温泉、特産品などの厳選された情報を美しい映像でお伝えします。お供するのはテレビ大阪のアナウンサーやリポーター、時には素敵なゲストが番組を盛り上げます！お楽しみに！
出演者
三田村邦彦 西村知美
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
情報／ワイドショー – グルメ・料理
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音声 : 2/0モード（ステレオ）
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