カンブリア宮殿【町の飲食店の“味と人情”を支える 知られざる食品集団!】
2015年7月16日（木） 21時54分～22時54分 の放送内容
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個人経営の小さな飲食店ばかり1万7千軒に新鮮な肉を届けるプレコフーズ。客の望みならばどんな加工もOK。さらに共に商品開発まで…。飲食店の味と人情を支える感動企業
番組内容
夫婦で切り盛りする絶品ハンバーグの店や、究極のスープが人気のラーメン屋など、個人経営の飲食店だけを相手に、肉・野菜を届ける食品卸「プレコフーズ」。客の望みとあらば、肉の切り方だけでなく、焼き鳥の串打ちからチャーシューづくりまで代行。ささみ3本だけでも届けてくれるという徹底ぶりで、町の肉屋さんから、今や年商100億円の企業に急成長した。飲食店の味と人情を支える注目の食品軍団に迫る。
出演者
- ゲスト
- プレコフーズ 社長 高波幸夫
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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