塩情報は橋本壽夫の
ホームページで　

塩に関する情報の宝庫

いろいろな塩

ホームページ開設の目的

　昭和38年に日本専売公社へ入社以来、製塩技術、たばこ製造関係技術、製塩技術行政の道を歩み、退職後、塩類の研究に関する研究助成財団の（財）ソルト・サイエンス研究財団で工学、農学、医学、食品・調理学分野の研究資金助成に携わってきました。

　明治38年以来92年間続いた塩専売制度が廃止になり、様々な塩が販売されるようになりました。しかし、塩の製造法、塩の品質、塩と健康問題を科学的に判断する情報が普及していません。また、塩の用途、塩の性質、塩の作用、塩に関する学術文献、塩に関する海外文献の翻訳、塩にまつわる歴史上の意外な事実など、それらの情報伝達の場として、このホームページが役立つことを期待して開設しました。　　　　　　２００５年５月５日

　 以上の趣旨から、ホームページを持っておられる方で、このホームページの内容が役立つと思われる方はリンクを張って頂いて結構です。
　 また、塩に関するご質問や塩の品質・製造などについてお困りの方はお知らせ下さい。相談に乗ります。


　　　　　　　　　　　　

2015年6月1日 　　　　　 追加：新聞記事：塩・話・解・題：ハロセラピー　呼吸器疾患に効く？効かない　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　追加：雑誌記事：海水から塩とにがり作り

　　　　　　　　　　　　　　　追加翻訳記事：SI 塩と健康：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：SI 塩と高速道路融氷雪：高速道路用塩と環境

　　　　　　　　　　　　　　　追加サイト：橘友会講演資料　塩あれこれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ：身近な“？”の科学　{ 塩 }　 どうしてくつられる？「減塩しお」は体によい？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（科学雑誌 [Newton] からの取材を受け、編集部担当者がまとめた記事の転載許可を得ています）

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　書籍:：　塩の科学　朝倉書店　　 2003　￥4,500:
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩の事典　東京堂出版　2009　￥2,500

　　　　　　　　　　　　　　　食塩摂取量の変遷グラフ


塩関連ウェッブサイトとのリンク

（財）塩事業センター　　　　ソルト・サイエンス研究財団　　　　　　日本塩工業会　　
　　
たばこと塩の博物館

Salt Institute 　　　　　　　　European Salt Producer's Association