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泡でチャーシューが見えない!大阪・本町「轍(わだち)」の泡立つラーメン【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第36回】

くらふとさんによる、大阪を中心に関西圏の美味しいお店をマンガで紹介する大人気連載「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」。第36回は大阪本町にある、なんと“泡立ったスープ”が特徴のラーメンをいただいてきました。スペインで作られた、亜酸化窒素を使って食材を泡状にしてしまう「エスプーマ」というシステムで作られたラーメン、果たしてお味はいかがだったのでしょうか……?(本町・堺筋本町のグルメラーメン

泡でチャーシューが見えない!大阪・本町「轍(わだち)」の泡立つラーメン【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第36回】

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こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第36回は、大阪市西区西本町のラーメン屋「轍」に行ってきました。

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お店の情報

r.gnavi.co.jp

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作者:くらふと

はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする!同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。(制作:編集プロダクション studio woofoo by GMO

ブログ:http://gallerycraft.hateblo.jp/
公式サイト:http://yukaijanou.com/

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