うなぎ商戦 国産のこだわり弁当が人気

7月13日 19時41分

「輸入うなぎ」を巡って、この夏流通する量が多くなったことなどを受けて、スーパーや外食チェーン店の中に、かば焼きを値下げしたり、うな丼に使っているうなぎの量を増やしたりしている店舗が出ています。
中国などからうなぎを輸入している業者で作る「日本鰻輸入組合」では、この夏、流通する養殖うなぎの価格は、去年よりやや安くなるのではないかとみています。これは、去年、稚魚のシラスウナギが豊漁だったことを受けて、この夏流通するうなぎが多くなり、輸入業者が小売店などに卸す価格が去年の同じ時期より１割ほど安い１キロ３６００円前後で推移していることが一因だということです。
ただ、ことしはシラスウナギが不漁だったことから、来年以降、再び値上がりすることが懸念されるということです。
日本鰻輸入組合の森山喬司理事長は「ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されるなど、うなぎを取り巻く環境は一層厳しい状況が続いている。輸入うなぎは国産のものよりも安く流通していることもあり、少しでも安くうなぎを食べたいという人のニーズに応えられるように知恵を絞っている」と話していました。