かねやんの堤防フィッシング

久しぶりにスーパーに行った所、珍しいものをみつけたので買ってみました。




切り身は買ったことがありますが、丸ごとは初めてです。





塩で揉むと、想定外のヌメリがあり

本当は生でそのままコリコリ食感で食べたかったのですが、最近歯のほうが弱くなった為、

さっとお茶で湯通ししやわらかく。




酢、醤油、砂糖、ポン酢、昆布、柚子、適当に合わせました。





腸に塩振りお酒のお供コノワタも造り、ススンデシマイマシタ





明日は免許更新に行って来ます。


初釣りは来週あたりかな。