おはようございます。
片山千恵子です。
今日の「サキどり」は「旅するケーザイ第４弾」。
私は今雲の上にいるんです。
その目的地とは…。
熊本は天草諸島。
九州の南西部大小１２０余りの島々から成る宝島です
そのゆえんは何と言っても青い海。
一年を通じて多種多様な魚を育んでいます
豊じょうの海がもたらす多彩な食文化。
まさに宝です
そして代々受け継がれてきたこの島特有の文化
４００年以上キリスト教信仰を守ってきた集落。
世界文化遺産にとの呼び声も高まっています
しかし人口の流出や高齢化など課題も多く抱えています。
そんな現状を打破しようと天草市で始まった全国初のユニークな挑戦
地域経済を活性化させる秘策二地域就労とは一体何か？
日本経済を明るくするヒントを探る「旅するケーザイ」。
私片山天草を旅してきます。
天草下島に降り立った私は早速地元の魅力を探しに出かけました。
しかしあいにくの空もよう
どんよりと曇り空。
そしてちょっと雨も。
小雨が降る中作業をしている人に出会いました
すみませ〜ん！こんにちは！今作業中ですか？そうです。
ちょっと見せて頂ける…？ありがとうございます。
行ってこよう。
何を今されてたんですか？え〜！カラフル！しかもこれ全部色みんな違いますよね。
ホタテの仲間ヒオウギ貝です。
天然の色鮮やかな貝殻が特徴で天草では贈り物として人気だそうです
生でそのまま食べるのが一番と勧められました
うわ〜！頂きます。
おいしい！どうですか？見てきれいなだけじゃない。
天草の海ではこうした珍しい魚介類が数多く取れるそうです。
それもそのはず。
天草は八代海と有明海そして東シナ海という３つの海に囲まれています。
島の周囲を流れる変化に富んだ海流が豊かな海の幸を育んでいるんです。
この豊じょうの海がもたらす恵みが天草の暮らしを支えてきました
海の恵みはこれだけではありません。
訪ねたのは天草で唯一の焼酎の蔵元です
こんにちは。
ＮＨＫの片山と申します。
創業明治３２年。
４代目の平下豊さんです。
仕込みから瓶詰めまで全て手作業。
代々天草にこだわった焼酎造りを続けてきました
一般的に焼酎は蔵を閉めきり空調で温度管理をして造ります。
しかし平下さんは窓を開け放ちあえて海からの風を蔵の中に取り込んでいます
これが天草の芋と海風で造られた焼酎。
年間に一升瓶で３００本しか造れないという逸品です
ここの焼酎は天草を感じながら飲んでほしいと言って用意して下さったのは天草の家庭料理。
地魚のお刺身を地元の甘いしょうゆで頂きます
なるほど。
頂きます。
本当だ。
でちょっと焼酎。
う〜ん。
ちょびっとね。
来るからね。
来る。
食を引き立てつつお酒もおいしいっていう。
そうなんですね。
その絶妙なバランスの味ですか。
ですです。
更に今力を入れている新しいお酒があると案内してくれました
こんにちは。
（一同）こんにちは。
天草の元少女たちが頑張ってますんで。
瓶詰めされているのはバンカンという天草自慢の柑橘と焼酎を合わせたリキュール
バンカンは温暖な天草で古くから栽培されてきた強い酸味が特徴の果実です
果汁は手搾り。
皮の苦みが果汁に出てしまわないよう１つずつ丁寧に搾っています
全て手作業のため年間３，５００本出荷するのがやっとです
あでも本当果肉が見えますよ。
素材そのものが生かされてる感じしますね。
うわ〜いい。
本来はロックで。
今からの季節だとですね。
あ〜おいしい！おいしいでしょ？おいしい。
これね…いい！ですよね？合いますよ。
ありがとうございます。
合う！
天草の海と風そして風土が凝縮された一杯です
探してみると天草にはこの土地ならではという食材がたくさんありました
しかし大半の農家は島の限られた狭い土地で生産しているため大量に出荷する事はできません
また東京や大阪など大都市から遠いため輸送コストがかかり割高になってしまうというハンデもあります
天草の主な産業である漁業や農業は苦戦を強いられ従事者はこの３０年で７割も減少しました
地域の課題をどうやって乗り越えようとしているのか天草市役所に聞いてきます。
出迎えてくれたのは副市長の金子さんです
どんな打開策を考えているのか聞きたいんですが。
二地域就労とは都市部の企業から営業経験豊富な社員を貸してもらうという天草市が３年前に始めた取り組みです。
社員が持つノウハウと人脈を活用して天草の産品を外部に発信。
産業を活性化する事がねらいです
仲介役といいますかそういった一人の人材がいてその方がかなり要となっていると。
そうした天草の期待を背負うキーパーソンこそがこの人！大手航空会社から派遣された平塚正巳さん５７歳
天草市役所だけれども航空会社？
（平塚）はい両方。
航空会社では２０年にわたってツアーの企画を担当。
全国各地の魅力を発掘してきた経験と人脈を生かし天草を売り込む事が期待されています
平塚さんはとにかく生産現場を回り話を聞きます
この日訪ねたのは養鶏農家。
ここでは国内最大級と称される大型ブランド地鶏天草大王を育てています
しかし高級地鶏ゆえ価格が高いというイメージが強く販路が広がっていませんでした。
次に向かったのは野菜農家
栄養価が高いと人気のビーツを最近作り始めたといいます
平塚さんは生産者それぞれの強みや悩みを知り売り込みに備えます
そしてここからが平塚さんの腕の見せどころ！
航空会社で培ったネットワークを生かし全国のバイヤーに売り込み開始です
私あの〜熊本県天草市役所の平塚と申します。
食の産地として天草が活気づけば航空会社としても地方路線の利用客増加が期待できる。
地方と都会両者にメリットをもたらす。
それが二地域就労
福岡の大手ホテルから料理長らを招き寄せた平塚さん
到着するなり案内したのは…
早速食材の持つ力生産者の徹底した仕事ぶりを見てもらいます
すいません。
すげえな。
初めて。
うわ〜。
うまい？
続いて訪ねたのは…
デザートに使える果物を探したいという料理長の要望に応え案内しました
ここでもまたまずは試食
う〜ん！
バイヤーたちをうならせる。
これが天草の実力
時間がもうないけど本当帰りたくないなと思って。
一方市役所ではある商談が始まろうとしていました。
あの高級地鶏天草大王に東京のバイヤーが興味を示したのです
うわさにたがわず肉質は申し分ない。
気になるのは価格
なるほど。
商談成立。
年間１００万円の売り上げアップにつながりました
（鳴き声）
天草と都会を結ぶ二地域就労。
平塚さんはその手応えを感じています
あここは明かりがついていますね。
行ってみる？こんにちは。
いらっしゃいませ。
どういう思いで歌ったりするんですか？
（「天草小唄」）
翌日
天草の名物おばあちゃんに会う事ができました。
田尻冨美子さん８３歳。
愛称フミちゃん
こんにちは。
実はフミちゃん天草が誇るアナウンサーなんです
あんたたちみたいにピチピチしとればよかばってん目はショボショボ…。
さあ始まりますよ
地元のインターネットテレビに出演するフミちゃんは天草の生き字引。
早速潮が引いた時にしか見る事ができないというとっておきの場所に案内してもらいました
へえ〜！これ！？ハハハハハ。
本当だ！
この形分かりますか？その名もおっぱい岩。
およそ４，０００万年前の岩が海水で削られてできたものなんだそうです
これ触れ…こないすればなおっぱいの…。
え？どういう事？どういう事ですか？おっぱいの…。
ごめんなさい。
私ちゃんと分からない。
母乳が？なるほど。
じゃ将来のために触っとくわ。
夏ともなれば親子連れでにぎわったという天草の海岸。
しかし…
天草市の人口はこの５０年で半減。
高齢化率も全国平均を大きく上回っています
かつてのにぎわいはもう戻らないのでしょうか
旅の終盤この土地に希望を感じさせる出会いが待っていました
天草市の中心部から船で４０分。
私が向かっているのはあの島です！
天草市で唯一の離島の町御所浦。
人口３，０００の漁業の町は１５年も前から町に活気を取り戻す挑戦を続けています
その一つが…
島ならではの体験を生かした観光業で活路を切り開いてきました
島の至る所に転がっている化石は都会の子どもたちにとってはまさに宝物
島の暮らしさえも観光資源です
こちらはタイの養殖生けすでの餌やり体験
はい乾杯！しっかり食べて。
夜は島の一般家庭に宿泊。
いわゆる民泊です
更に地元グルメも開発
こんにちは。
お疲れさまです。
地元漁師が売り物にならない魚で作る家庭料理にお宝を見つけました
土産物として売り出し新たな収入源にしようという作戦です。
オリーブオイルで風味づけしたすり身
そこに取り出したのはごはん。
すり身で包んでおにぎりのように丸めます
それを油で揚げれば出来上がり！その名も…
このほかにもすり身を使ったシューマイにフライソーセージ。
「島ふーど」と銘打ち発売から２か月。
作った先から飛ぶように売れ生産が追いつかない状態が続いています
この島ふーどを考えたのは島の若手１５人から成る島おこし隊。
リーダーの松永さんを中心に今夏休みをねらった集客イベントを計画中です。
天草の未来について松永さんに聞きました
少子高齢化人口も減少人口流失やっぱり課題は山積している中でどうにかそこは食い止められますか？どうして？う〜んまあ…
今回天草を旅し地域活性化のヒントを探ってきました。
状況は厳しくても今あるものを生かして活路を見いだす天草の人たち。
希望を持って動いていく事こそが本当の活性化なのかもしれません
イエ〜イ！せ〜のイエ〜イ！天草最高！イエ〜イ！いいいい！ありがとうございます！せ〜の！天草に遊びに来て下さい！天草大好きです！フミちゃん笑顔！あっいいですねいいですね。
天草にけ〜な。
2015/06/28(日) 08:25〜08:57
ＮＨＫ総合１・神戸
サキどり↑「旅するケーザイｉｎ熊本・天草」[字]
魅力の食材がいっぱい！熊本・天草★海風がつくる焼酎★新しい働き方「二地域就労」★名物女子アナは８３歳★島フード“すりみおにぎり”★とっておきの観光スポット
詳細情報
番組内容
大好評企画！？の第４弾！世界文化遺産への登録をひかえる教会群や、島を囲む３つの海がもたらす豊かな海の幸など、観光地としても特産品があふれる土地としても、魅力いっぱいの天草。しかし、高齢化率３４％と全国平均を１０ポイント上回り、人口流出も止まらない。そんな苦境を脱するため、市が数年前から始めた“秘策”とは！さらに天草唯一の離島では、地元を盛り立てていこうと若者たちが大奮闘！片山千恵子、ひとり旅！
出演者
【キャスター】片山千恵子
ジャンル :
情報／ワイドショー – その他
ニュース／報道 – 経済・市況
バラエティ – その他
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