梅雨だというのに空気がひんやり。登校中の子供たちの元気な、おはようございます！に心を洗われた朝でした。
娘の顔も見ましたが無視されましたけどね（笑）
カニ。
いろいろな種類がありますね。毛蟹、渡り蟹、たらば蟹、ずわい蟹、タカアシガニ、などなど。
皆さんはどの蟹が好きですか？
どれが1番美味いかと言いますと、好き好きです（笑）
それぞれにそれぞれの味があります。
渡り蟹です。地元の三河産が最高とも言われますが、全国方々から入荷してきます。
ここでもう一つ好き好きが出ます。
雄が好きか雌が好きか？
雌でも内子があるかないか、です。
シャコも同様ですがこの内子が賛否分かれます。
このオレンジのが内子なんですね。所謂、卵です。よく言えばホクホク、悪く言えば、モサっとした感じです。
お好きな方はお好きなんですね。好んで雌の子持ちを選ばれます。この内子の量も様々。最近は当たりが多いです。
甲羅をめくれば、ほら。内側にもしっかりと内子です。
さらに
ボクの指先。この甲羅の隅にまで内子がびっしり詰まってます。ここまでのはなかなかお目にかかれません。内子好きの方ならたまらんことでしょう。
本日も入荷しております。
そして
鳥取産の特大イワシ。穴子も太ってきました。金目鯛もおすすめです。
どうぞご来店お待ちしております！