音楽とともにある日々

町田でお気に入りの塩ラーメンのお店である進化で今週末限定復活の鶏白湯！
鶏白湯は大好きなラーメンなのでこれは食べにいかねば！ということで開店30分前から並んできました(・∀・)

濃厚鶏白湯（特製）950円


半年前とビジュアルは同じですがスープにキレが増した気がするな。前使っていなかった食材を使ったとあったけど。相変わらず美味い！

麺は塩ラーメンの麺と同じな気がしなくもないけど、コシもあるしスープとも相性が良いと思う。太くする必要も補足する必要も硬くする必要も柔らかくする必要もない。


トッピングではバーナーで炙ったチャーシューがスープと絶妙な相性の良さ。

今回は替え玉ができないそうなので、〆ご飯を頂きました。

柚子香る〆ご飯　100円


これは〆ご飯なので何も考えずにスープにどぼん！させましょう。


柚子が適度にスープを引き締めつつ、ご飯に鶏白湯のうまさが浸透することでこれまた美味い。

3号店みたいなの出すなら、ぜひ鶏白湯専門でやってみてほしいな～。
いやーうまかった！

Posted on 2015/06/28 Sun. 07:55 [edit]

category: ラーメン