でも探せば…
今日はあんまり知られてないけど…
ネズミ…じゃなくて
お味は？
今何かと話題のアレも出動しちゃう３０分です
おはようございます！今日は儲かる牧場？おいしそうでしたね〜おいしそうでしたけど日本の牧場の数ってどんどん少なくなってってますよねそれなのに儲かってるところがある？考え方一個なんでしょうね〜でも北海道ご出身ですからね牧場というと割となじみが？そんなになじみないですよ関東の人とか北海道出身に会うと「牛飼ってた？」とか聞きますけどないですないですよ一般の人はね迎えいってきますお願いしますおはようございますあららら篠山君大人になったね〜本日のゲストご紹介します篠山君は全国飛びまわってるでしょう？ロケが多いんでかなり全国は牧場とかも行ったりする？１０以上は確実にでも儲かってるってイメージはある？僕が行くような…儲かってんのか儲かってるところが多いんで華やかなイメージはちょっとあるんですけどね森永さんほとんどの牧場が儲かってないでしょう？今日本全体でいうと輸入品に押されて廃業する酪農家ってすごく増えててただねちょっと視点を変えてみると農産物ってやっぱり消費地に近い方が鮮度の面で有利なんです確かに儲かってるところに未来の酪農があるんですよでは儲かる牧場
儲かる牧場
まずやってきたのは岩手県は盛岡駅
そこから山道を走って走って走って３時間
やっとたどりついたのが…
なんと見た目とは裏腹に
グイググイッと売り上げを伸ばしてる
知る人ぞ知るすごい牛乳なのです
そりゃいただいてみるよね〜
はい
そのために…
それが…
そして基本牛さんは昼も夜もずっと外
あまりに土地が広いため今何かと話題のドローンで
空から見てみよう
広すぎてやっぱなかなか見つからない
こっちはどうだ？いないな
おッ斜面に沿って１０頭前後の牛発見
うんうんのんびりくつろいでる
しばらくするとまた牛の群れを発見
どの牛を見ても…
でも
中洞さんいわく２４時間ずっと放牧の牛さんは…
上空から動きを見ていたドローンが
山を移動する牛の動きをとらえた
ほどなく…
たちまち人だかり…ならぬ牛だかりが
不思議だ
こりゃ楽でいいわ
こうしてなかほら牧場で生産される牛乳は…
かなりの高級ブランド売り上げは年々上昇中
儲かる牧場
続いてスタッフは埼玉県の北部にある鳩山牧場へ
あの〜どなたかいらっしゃいませんか？
おッ豚さん発見一緒にいる飼育員さんに話を聞いてみよう
そりゃ気になる！
そこで豚のディズニーランドと呼ばれる
埼玉種畜牧場サイボクハムへ直行
休日のこの日家族連れを中心に…
そうここサイボクハムは…
さらには牧場直産品が買えるお店に
豚肉を存分に堪能できるレストラン
そして温泉にアカスリまでそろった
まさに…
絶好調！
そんな儲かり青天井のサイボクハムには
とっておきの看板商品が
これまで…
しかし
いまや高級豚としてすっかりおなじみとなったこの品種
苦労して世に出したブランド豚を
何とかみんなに知ってもらいたいと思いついたのが…
でこのテーマパークが関東一円で有名になるのには
一つのきっかけが
どういうことかというと
でそのゴルフ場に来たお客さんから
…と聞かれた地元出身のキャディーさん
…とオススメした
結果…
無限ループ
その上もう一つラッキーな出来事が
そう高速道路が開通その結果…
次から次に車がバンバン入ってきてる
スイスイやってこられるってことで
すごいね〜考えてるね牧場っていってもいろんな形があるんですね豚のテーマパーク？うまくいくかなって普通思いそうなもんですけどではそのスーパーゴールデンポーク召し上がってみてください篠山君食べてみて
（篠山）はいいただきますどう？うわ〜！うまい！脂ものすごいさっぱりしてて甘いですよなるほど！すごいさっぱりしてますねゴルフ場しかなかったのがやっぱり圏央道っていうのがものすごい力を持っていて東京都心を経由しないで観光客を運べるようになったんですよねで人さえくればこれを食べたら味は一級品だからみんな納得するってことだねそしてもう一つが岩手のなかほら牧場どうぞ篠山君いただきますいいじゃない一気にいったね一気にいったねうまい！どう？口当たりがものすごい軽くてつぶつぶがいっぱいついてるんですよね「生クリームだよ」って普通そこにチャレンジしないですよだって２４時間外出しといたら普通逃げちゃうって思いますただ牛をああやって放牧すると草バンバン食べちゃう草の管理の方が大変ですよね？だからあれぐらい広い面積がないと小さいとこでやったら全部…食べつくしちゃいますもんねそこの管理もちゃんとしてるとだから儲かっているとでは続いての儲かる牧場はウン百億円の売り上げがあるすごいところが登場します
儲かる牧場
続いて新潟駅から車で１時間
扶桑畜産って牧場へ
大竹さんここはどうやってがっちり？
そう扶桑畜産では…
うん？牧場が…
そのグループ活動を取りまとめているという
群馬県のグローバルピッグファームへ
赤地社長牧場のグループ活動って？
そう社長がひらめいたのは日本中の…
まず
…のがルール
だから…
さらに
非常に大きいメリットです
牧場から豚の出荷は週に２回ほど
シェアするのはまだほかにも
…てなふうに
あちこちの牧場を飛びまわってる
もう一つ
それは…
生産量が多いときもあれば少ないときもあって…
しかしグローバルピッグファームがそうした発注を
代表して受けることにより
グループの中であちこちから豚をかき集めて
お客さんの要望に応えられる
こうすれば大量発注の儲かりチャンスを
逃すこともないってわけ
大竹さん和豚もちぶたのグループ活動で
儲けが伸びました？
かたや生産者をサポートするグローバルピッグファームも…
絶好調
両者タッグを組んでますます…
ブイブイブイッ
儲かる牧場
最後に向かったのは新潟県
長岡駅から車で３０分
（加勢）来い！
牧場長の加勢さんこちらは何で？
加勢牧場の儲かりの柱が
…からとれる牛乳
あまり耳なじみはありませんが
それもそのはず！
でも２０年前四十の声を聞いた頃から…
…と不安になってきた
かといって
そこで当時の加勢さんはひらめいた
そこで白羽の矢を立てたのがガンジー牛
なんでこの牛がいいのか
その秘密はミルクを飲めばわかる！
そうとにかく濃いでもしつこくない
その独特の味わいが人気で
それでもどんどん売れてるんだとか
おかげで…
牛の数を減らしたのに…
う〜ん楽ちん楽ちん
そしてガンジー牛乳はさらなる儲けを生み出した
それは…
加勢牧場の近くにある道の駅へ行ってみると…
はいどうぞ
そうガンジー牛乳の特徴しつこくない濃厚さが
ソフトクリームにぴったり！
多い日には…
しかも
そりゃあウッシッシッて笑いが止まりませんな
でも一つ大きな疑問が
そんなに儲かるガンジー牛に…
だったら
この脂肪分が乳腺という穴に詰まって
ミルクが出にくくなるらしい
そのため…
結果ほかの牧場がまねできないガンジー牛乳を生み出すことに
成功したのです
いろいろ考えてますね〜ガンジー牛の場合は数をグ〜ッと減らすという考え方ですねやっぱりどうしても農地面積小さいですから高付加価値のものを作っていくっていうのがやっぱり日本らしい農業になるんだと思うんですよね数を減らしても同じ売り上げがあるなるほど続いてはグローバルピッグファームの和豚もちぶたです何かサイボクハムのスーパーゴールデンポークと違った方向のおいしさですよねほ〜！脂はあるんだよねこっちは脂のところがおいしい和豚もちぶたいろんなことをやるんじゃなくて１種類で横をつなぐで言ったらガンジー牛の加勢牧場さんみたいに狭く１人でやるっていう農業はいろんなパターンがあり得るんだっていうのが最近わかってきたってことなんだと思うんですよね簡単なことは言えないですが大変だと思いますやられてる方はでも日本に酪農をしっかり残してほしいと僕は思ってしまいますやっぱり自分たちの食べ物は自分たちで作れる国っていうのが正しいあり方だと思いますよなるほどいろいろ見てまいりましたが最後に森永さんに伺います教えてくださいそれは…次に儲かりそうな牧場教えてくださいそれは…
（森永）石垣牛ってご存じですかここの牛はですねいっくらでも食べられるそれ森永さんだからでしょ？
（森永）違うんですお肉が食べられないおばあさんが腹いっぱい食べられたっていうお肉が食べれないのに？何が違うんですかって聞いたんですけど石垣島の気候なんですってどういう環境ですか？その仕組みまでは解明できてないんですけどそこ聞いてきてほしかった2015/06/21(日) 07:30〜08:00
ＭＢＳ毎日放送
がっちりマンデー！！[字]【スゴい牧場！超レア乳＆埼玉最強豚】
新企画「儲かる牧場」！空から牛を見てみよう！超レア牛「ガンジー」とは！？「豚のディズニーランド」とは！？
詳細情報
番組内容
今回は「儲かる牧場」！日本の牧場って海外の安いお肉におされて、儲かってるイメージがあんまりない…けど、探してみると独自の儲かりシステムでがっちりな牧場がありました！！埼玉には、年間400万人が押し寄せる、豚のディズニーランドが！新潟には、国内で２００頭しかいない、超レア牛「ガンジー」が！？岩手には、山じゅうを牛が駆けまわる、究極の「超放牧」牧場が！？色んな牧場が登場する３０分です！
出演者
加藤浩次
進藤晶子
【ゲスト】
森永卓郎／経済アナリスト
篠山輝信
関連ＵＲＬ
▽番組HP
http://www.tbs.co.jp/gacchiri/
▽フェイスブック
http://www.facebook.com/gacchiri
制作
ＴＢＳテレビ
動画公開中！
「儲かる牧場」にはアイディアが満載! うまい! 美味しい! 6/21（日）『がっちりマンデー!!』動画公開しました！
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
ジャンル :
ニュース／報道 – 経済・市況
バラエティ – トークバラエティ
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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