ちょっともうやだなぁ。
もう…。
何食べたいの？そうね…あっ豚汁なんかいいね豚汁。
えっ？俺ちょっと買い出し行ってくるから。
ちょっと頼むな！な？な？この暑いのに豚汁かい！？はあ？フフ…。
（小寺）
今日のあるき目ですは過疎化の進む町を救ったお蕎麦のお話
きっかけは１人の小学生がつぶやいた一言でした
行列のできるお蕎麦屋さんを盛り上げているのは平均年齢６５歳の方々
そしてその蕎麦を作っているのは地元を愛する若い主婦たちの農業チーム
人も活気も取り戻した小さな町の秘密にきよっさんが迫ります！
もっぺんやり直しやなもっぺんやり直しいやいや…おはようございます今日は兵庫県の小野市にやって参りました今僕電車の中ですたまには電車に乗らなあきまへんな加古川線ですねっいいでしょ加古川写ってますよろしいなぁえ〜今週は「町の救世主」はいいわゆるよく町おこしなんていいますけれどもそれは何でしょう？お蕎麦今から行きます撮影日和やねほんまに
今週は「町の救世主」
兵庫県加古川市と丹波市を結ぶＪＲ加古川線
日中は１時間に１本ほどしか走っていないローカル線です
あの〜奇跡的にあっもうここで降りないかんあっ書いてありますわほらのぼり立ってるほな失礼しますお気を付けて
のぼりを見つけて降り立ったきよっさんを待ち受けていたのは…
（一同歓声）あぁ！こんにちは
（一同拍手）こんにちはあぁ〜お世話になります本格手打ち蕎麦早速食べに行きたいどこにおまっか？えっ？こっちです
兵庫県小野市下来住町にあるＪＲ小野町駅
この駅舎内にお蕎麦屋さん・ぷらっときすみのはあります
ごめんくださいお邪魔しま〜すこんにちは〜よろしくお願いしま〜すどこへ座ったらよろしいやろ？どうぞこちらへこちらへありがとうございますいや〜もう降りたとこですね
（店主）はい一番やっぱり「ざる蕎麦」注文先しときますわありがとうございますよろしくお願いします隣の大阪ですけどあまりこの兵庫県の小野市で蕎麦いうのは聞いたことなかった
こちらのお蕎麦は小麦粉と蕎麦粉の割合が２対８で作られる二八蕎麦
地元で収穫された蕎麦の実と小麦を使っています
気温や湿度・蕎麦粉の状態に合わせて水の量や打ち方を変える本格的な手打ち
蕎麦好きもうなる香り高いお蕎麦です
・大変お待たせしました・ありがとうございます「ざる蕎麦」でございますありがとうございます
これが下来住町の救世主だというお蕎麦
まずは打ちたてならではの食べ方で
初めワサビとお蕎麦だけでお蕎麦の風味を楽しんでくださいワサビだけでですか？はい辛うて食われへんのちゃいまんの？ほんのり付けて頂いてね蕎麦の風味があってすごくおいしいんですそうですかすごい自信ですねありがとうございますいやいやそれだけやっぱり蕎麦を…
（店主）彼女流の食べ方です奥さんこのまま…このままですか？スルッと分かりました・いかがでしょうか？・あのほんまにおいしい時って言葉は出ぇへんのですけど蕎麦本来の味そこへちょっとワサビを足してっていう奥さんが勧めて頂いたおいしく頂きましたありがとうございます次は…入れていいですね
（店主）そうです分かりました駅降りてすぐこんなおいしい蕎麦が頂けるとは
歯応えのあるコシの強いお蕎麦
打ちたてはかんだ時に香りが口いっぱいに広がります
他府県からわざわざ食べに来る人もいるほど大人気のお蕎麦
この日もご覧のとおり満席でした
たくさんのお客さんでにぎわいいつも活気あふれるお店ですが実はスタッフの方も…
あぁ〜どうも今日はお邪魔してます唯一の平成生まれです
（拍手）いや皆さん平成生まれちゃいますの？
（一同笑い）平成ですようけおりまんねんな
（店主）おばちゃんパワーで頑張ってもらってます次から次に…どんどんところてんみたいに出て…ところてんの押し出しのようにズーッと…毎日ご苦労さんでございますねぇ蕎麦で町をよみがえらせましたなあっまだ…
（一同笑い）うわ〜！
（一同笑い）やっぱりこのねリタイア組第２の人生第２の人生というか第２の職場ですよねこれにみんなほんと同級生ばっかりなんですよほんと平均年齢私ぐらいです皆バイタリティーあるし…病気もせんとほんとかぜ引きませんねみんなやっぱりそれもお蕎麦のおかげほんとここ来てる時はほとんどお昼お蕎麦ですからそれは元気の源かなとなるほど〜
お蕎麦屋さんを始めたのは今から１１年前
高齢者たちが蕎麦の栽培も打つのもすべて一から勉強し自分たちの働ける場所を作ったのです
…というのもこの町には過疎という問題があったため
個人の医院があったんですけど病院がなくなるいうのはほんとねぇ不安ですわねスーパーなんかはないんですか？ないんですわないんですか
（店主）これがね建てる前の写真なんですよ無人駅でほんとに何もない…
駅舎のリニューアルとともにできたお蕎麦屋さん
今では人が集まるようになり朝市などのイベントも積極的に開催されています
でもそもそもどうしてお蕎麦で町おこしを始めたのでしょうか？
どなたのアイデアですか？もともとはね小学生課外授業で屈託ない一言が大人を動かしたということなんですね
ここ下来住町は年々過疎高齢化が進み人口はおよそ１３００人にまで減少
藤井さんら農業仲間もこのままではいけない何とかしなければと常々思っていました
そんな折小学校の課外授業の一環で蕎麦を栽培することになり藤井さんらはそれを手伝うことに
収穫祭の日自分たちで育てた蕎麦を打って食べた子どもたちはとても喜びその中の１人が言いました
小学生の子が言うたんですか？そうですわそれをご主人はやってみようといや〜そうですか
ここのお蕎麦に使われている蕎麦の実は地元の若い女性の農業チームが育てているということを聞き会いに行きました
・
（モーター音）・あっ何か音してきましたが藤井さんちょうど田植えの…女性ばっかり女性軍団おりましたあれ運転してんの…
（店主）皆女性です頼もしいな〜うわっうわうわうわ…いや見たことない光景やからびっくりしますわ僕なんかこんにちはよろしくお願いしますはじめましてですはじめまして
３０代の主婦たちで結成された女性農業チーム・きすみ農Ｇｉｒｌｓ
日焼けも泥作業もなんのその
少しでも下来住町の町おこしに協力したいと集まった頼もしい女性たちなんです
皆さんこの時間は夫は会社へ？そうですね子どもは学校へその間になんでこんなすばらしい頼もしいことを地元のためにしてくれるんですか？なぜおやりになろうと？外で動くの好きやしどうかなって思ってやってみたのがきっかけですはぁ〜なので家で農家やってたわけじゃないんで…ないのに！若い人は毎日こうして見てたら都会へは１回は出てみたいなと思うやないですかそうですね出たことないんです嫁に来た方？はいやっぱりお１人いらっしゃった皆さんはもう地元ですね？「小野から小野へ」分かりましたどちらのほうから嫁いで…どうですか？嫁いできて小野は初めはちょっとね田舎や思いましたけど今はここが好きで神戸に帰りたいと思わないですすごいわ今テレビで神戸の人…「帰ってこい」言うて…ほんまやね
始めた当初は全くの未経験者
今では農業機械を乗りこなす姿もご覧のとおりさまになっています
蕎麦だけでなくお米や小麦など地元の農産物を全国ブランドにしようと日々汗水流して頑張っています
ここであのお蕎麦屋さんを始めるきっかけとなった小学生がきよっさんのために来てくれたという連絡が入りました
当時は小学生でしたが今ではすっかり大人に
この女性こそがまさに町の救世主となった方なんです
昔の小学生…えっ？
松本さんが１３年前にお蕎麦を食べて「みんなで作ったらいいのに」と言っていなければこのお店も町のにぎわいもなかったかもしれません
こんなに地元の名物になったっていう気持ちってどうですか？もうねこんなに大きくなると思ってなかったので駅もやっぱりもともとは古びた駅だったのでやっぱり近寄りがたいというかなかなか使いにくい…あれだったんですけど駅蕎麦もできて駅もきれいになってたくさんお年寄りから子どもからたくさん来てるのはもう考えられないですねねぇほんとですよねおっしゃったひと言がこんなになる…
きよっさんが町を元気にしたお店の皆さんへそばを盛る竹の器にひと言したためました
「そばがご縁です」いやほんとにそばってこの食べる蕎麦もあればこうしてみんなそばに寄って何してっていうねみんなが心１つにしてっていうことはほんとにすばらしいことですね
小学生の何気ないひと言でお年寄りから若い女性たちにまで広がった町おこしの輪
蕎麦がつないだご縁ですね
今日はきよっさんがじゃんけんに勝てば「ぷらっときすみのお食事券２，０００円分」を１０名様にプレゼント！
救世主の松本さんにちょっと…お願いしますせ〜の！
（一同）最初はグー！じゃんけんほい！あいこでしょ！あいこでしょ！勝った〜！
（一同拍手）
明日は海水浴場で知られる須磨
実は今須磨が過疎の危機に
そこで地元に熱い男たちが須磨勝手に観光協会なるものを設立
須磨を愛する熱い思いとは裏腹に失敗の連続
それを見た地元の方々はどう思っているのでしょうか
ジューシーなから揚げからサクッとおいしいトーストまで大人気の「ノンフライオーブン」すぐに買い替えましょう！
一見したところ何の変哲もないオーブントースター
トースターとしてはもちろん本格的なオーブン調理が
油を使わず揚げ物ができる今話題のノンフライ調理器でもあるんです
あるき目ですイチオシ
この「ノンフライオーブン」なら油を使わずから揚げがトンカツがエビフライがサクサクジュワ〜！
これだけできて驚きの価格！
今あるオーブントースターと取り替えるだけで「料理がおいしくなったね！」と言われること間違いありません
こちらがあるき目ですイチオシ「ノンフライオーブン」です！おぉ〜これ？はいそうですよね大人気だったノンフライ調理器ですが
辛口の商品評価で知られる雑誌家電批評で「買ってよかった」ベストバイをなんと２年連続で受賞しているんです！
あれほんと辛口ですもんねそうなんですすごいんですこれだけどまぁ言うなればこぢんまりとした何の変哲もないオーブントースターに見えるんですが？そうですね
まず最初の機能「ノンフライ調理」
（たなべ）はいこれだけでいいですうそやんうそばっかり
（たなべ）この「ノンフライオーブン」ならそして使い方は普通のオーブントースターと一緒でとても簡単ですまず一番上の温度設定をから揚げの場合２５０度にしますそして２つ目のダイヤル「上からのヒーターのみ」「下からのヒーターのみ」「上下両方のヒーター」これは普通のオーブントースターと同じですよねはいそしてこの４つ目の機能です何ですか？
（たなべ）庫内にファンが付いていてヒーターの熱と空気を熱風にしてオーブンの中で循環させるんですこの熱風は食材全体を包み込んで表面を一気に焼き上げ中に旨みと水分を閉じ込めますだから表面はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がるんですよそうですそうですこれを８分に設定しますはい調理スタートですこんがりしてきてるよ焼けてますすごいすごい油で揚げたらさなんかあの…お部屋が黄ばんだような気もしてくるやん？部屋中がね油っぽくなっちゃいますもんね
（たなべ）そうですいい感じやんかいさいい香りいい香り
（プチュプチュ…）プチュプチュ言うてるプチュプチュ言うてるよ自分が鶏自身が持ってる脂で鶏自身が持ってる脂
（たなべ）ほら下に落ちてるでしょ余分な脂が落ちて…
（ノンフライオーブンのアラーム）できました〜！待ってました待ってたよ〜すごいすごいすごい…上手にできてる！
（たなべ）はいできあがり！わぁ〜唐揚げです〜
（口々に）おいしそう…しかも簡単やだやだこれ…いや〜すごいすごい…ちょっと待ってそうそう！それでいてこのジューシーさですもん滴ってますよほんとにおいしい！これ欲しい欲しい！ほんとこんなにおいしいのにしかも
ほかにもいろいろなノンフライ調理ができますよ
こちらはエビフライ
「ノンフライオーブン」で作ったエビフライは油で揚げた時に比べ最大で８５％の脂質量をカットできるんです
料理好きな女性３人にキッチンスタジオに集まってもらいました
（木野）うわぁすごいおいしそうう〜んおいしい！
（平田）こんなに脂がね
（見通）余分な脂やね絶対これいいいいと思う
そしてもちろん「トースター調理」もお手のもの！
ピザトーストを作ってみましょう！
（木野）セットしましたあっすごい入った
そして上下のヒーターとファンによる熱風で外はこんがり中はふっくら焼き上がります！
（サクッ）
（見通）あっいい音４人家族なんでちょうどだから順番じゃなくって一気にみんなではい朝って家族が多いと順番待ちでブーブーなりますもんねそれだけじゃないんですよおいしいんですよ！４枚いっぺんに！
（たなべ）一度に
（サクッ）うわぁいい音！
（サクッサクサク…）何？この食感この焼き加減を知ったらもうダメこの焼き加減じゃないと嫌ねぇ！もう今までのオーブントースターには戻れなくなっちゃいますねはい
ノンフライ調理ができる進化型オーブントースターの決定版「ノンフライオーブン」
油なしでおいしい揚げ物
パンはふっくら！
さらに本格的なお料理も！
カラーはレッド・ホワイト・ブラックの３色です
さらにこの「ノンフライオーブン」「温め直し」が大の得意なんです
市販のコロッケと春巻きを温め直してみました
持った感じからもうパリパリです
（見通）いい音むしろ
（サクッ）だってねこれはほんとに生まれ変わった感じ
（たなべ）やはりこれもファンによる熱風のおかげでサクサクに仕上がるんですよすごいこれは主婦はうれしいよねほんとうれしいですね強い味方です
４つ目の機能「オーブン調理」
半年愛用している奥さんに聞くと…
…っていうのでどうしても敬遠しててこのオーブンはひっくり返すことはしなくて大丈夫なので手を離すことができますし…すごくいいですこれが来てからはにおいがしないから魚料理ができるっていうふうに変わりました
子どもたちが大好きなトンカツ
ちょっと凝ったグラタンと次々に料理が完成！
子どもたちが大好きなメニューの１つだと思うのでトンカツとかグラタンとかそういったものを手軽に出すことができるのは主婦にとっては一番大っきいところだと思います
さらにスタジオでは焼き魚に…
これもおいしそう！照り焼きチキン
付属のピザプレートを使って石窯で焼いたような本格的なピザが簡単にできました
うわぁおいしそううわぁ中もこう…ジューシーに焼けてるんちゃうの？うん！うわぁ〜ちょっと待って…ほんとにもうふっくらそうよ喜ぶ喜ぶおうちの人
材料から設定温度・選ぶモード・調理時間が写真付きで詳しく載ったレシピブックも付いています！
これなら珠代さんでも大丈夫！ねっ！これだけ色んなお料理ができて気になるのはお値段です！これだけの機能が付いたらコツンおバカ！そっか〜絶対にもっとしますしてもいい「ノンフライオーブン」はレシピブックをお付けしてお値段消費税込み１１，７５０円ですえぇ〜!!ウソや！ウソや！この機能でですか？そうです実はですねもうちょっとお安い旧モデルもあるんですが旧モデルは扉を開けた時にトレーと焼き網がこのように出てこなかったんですよ新モデルはこうして出てくるように改善されましたよさらに以前はパンくずトレーが中にあってお手入れがしにくかったんですが新モデルではパンくずトレーが外付けになってまして格段にお手入れしやすくなりましたいいこと尽くしじゃないですか！そうですよね
ノンフライ調理ができる進化型オーブントースターの決定版「ノンフライオーブン」
いや〜すごいすごい…ちょっと待って！
（サクッ）うわぁいい音！
（サクッサクサク…）何？この食感この焼き加減を知ったらもうダメこの焼き加減じゃないと嫌ねぇ！もう今までのオーブントースターには戻れなくなっちゃいますねはい
さらに持った感じからもうパリパリです
（見通）いい音むしろ
（サクッ）これはほんとに生まれ変わった感じ
カラーはレッド・ホワイト・ブラックの３色です
結構サイズがコンパクトなんですよねだから部屋に置いてても場所をあんまりとらないし今の所へポンとどっかに置けるそうそうそう…で１つにまとまってるっていうのがいいですよね
材料から設定温度・選ぶモード・調理時間が写真付きで詳しく載ったレシピブックも付いています
これなら珠代さんでも大丈夫！ねっ！
「ノンフライオーブン」はレシピブックが付いてすごい！すごい！食べるもう１個おいしいほんとにおいしい
おいしい・ヘルシー
油を使わず揚げ物調理ができちゃいます
今日は行列のできる人気のお蕎麦屋さん「ぷらっときすみのお食事券２，０００円分」を１０名様にプレゼント！
住所・氏名・電話番号ときょうの合言葉をハガキに書いて
きょうは行列のできる人気のお蕎麦屋さん「ぷらっときすみのお食事券２，０００円分」を１０名様にプレゼント！
明日のあるき目ですは失敗を繰り返しながらも須磨の危機に立ち向かう男たちが登場！
お楽しみに！
2015/06/23(火) 10:53〜11:35
ＡＢＣテレビ１
西川きよしの おしゃべりあるき目です[デ][字] 過疎に悩む町を救った奇跡のソバ！
今週のテーマは「町の救世主」JR加古川線「小野町駅」駅舎にある一軒のお蕎麦屋さんが起こした奇跡とは!?▽ｄボタンで「角煮・角煮まん詰め合わせセット」が当たる！
詳細情報
◇出演者
▽西川きよし、島田珠代、小寺右子（ＡＢＣアナウンサー）ほか
◇番組ＨＰ
http://asahi.co.jp/arukimedesu/
◇ショッピング
▽油を使わず唐揚げやとんかつも！「ノンフライ調理」「オーブン調理」「トースター調理」「温めなおし」と１台４役をこなす優れもの！
◇明日予告
６/24(水)は、「あの須磨が過疎の危機!?立ち上がった男たち！」
◇ご案内１
【ネットでお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはＡＢＣのショッピングサイト「ＡＢＣかうも。」で。
◇ご案内２
【電話でお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル０１２０−１２０−６６６へ。オペレーターの受付は朝９時〜夜９時です。
◇プレゼント
データ放送で豪華プレゼント実施中！
番組放送中にｄボタンを押していただくと、今週の「あるき目です」情報をご覧いただけます。お得情報やおすすめ商品情報満載！毎週、豪華プレゼントも！「あるきメーター」をいっぱいにして、ぜひプレゼントにご応募ください。
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