2015/06/16(火) 15:15〜16:00
ＮＨＫ総合１・神戸
キッチンが走る！「夏を先取り 日向の国で太陽の恵みを満喫！〜宮崎市〜」[字]
九州有数の食の王国・宮崎。海と平野を訪ね、太陽が育む旬の食材に出会う。和洋の創作料理に挑んできた国際派・杉浦仁志シェフが日向の味を世界の味に変身させる。
詳細情報
番組内容
暖流と高温多照の気候が育む独特の食材の宝庫・宮崎。九州有数の農業地帯と日向灘に面した港を巡り、南国の味を守り育てようと奮闘する人たちに出会う。漁師たちが地元料理にトライする「はも」。民謡にも歌われる伝統野菜「黒皮かぼちゃ」。そしてフルーツ大国を彩る多くの南国の果物。ハリウッドなどでトップセレブリティーの舌をうならせてきた杉浦仁志シェフ（３８）が、初体験の食材に挑戦、日向の味を世界の味に変身させる。
出演者
【出演】創作料理…杉浦仁志，【リポーター】杉浦太陽，【語り】高橋克実
ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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